北京慶豐包子鋪簡(jiǎn)介？慶豐包子鋪創(chuàng)建于1948年，原址在北京西單東南角，坐北朝南。起初是一家普通的小餐館，只因包子味道正宗。1956年公私合營(yíng)后，專營(yíng)小籠包。1976年正式更名為“慶豐包子鋪”。北京西單

北京慶豐包子鋪簡(jiǎn)介？

慶豐包子鋪創(chuàng)建于1948年，原址在北京西單東南角，坐北朝南。起初是一家普通的小餐館，只因包子味道正宗。1956年公私合營(yíng)后，專營(yíng)小籠包。

1976年正式更名為“慶豐包子鋪”。

北京西單肉包是真的嗎？

我覺得是真的。我家在老北京，長(zhǎng)輩們都知道西單肉包的故事。雖然很多事情都是都市傳說，但我覺得也不是空穴來風(fēng)。而且，故事還是很完整的。據(jù)說那家包子店的包子特別好吃，大家都買，但是沒見過他家有肉…然后有人把手指吃了…當(dāng)然，看故事也不錯(cuò)。

醬肉包的來歷？

醬包子起源于康熙四十年(公元1694年)的北京。

當(dāng)時(shí)有個(gè)山東秀才進(jìn)京趕考，名落孫山，錢也用得差不多了。于是他做了一筆總交易，一邊讀書成名一邊謀生，在西單牌樓附近開了一家醬肉店。

這家店因?yàn)槲兜篮茫瑪?shù)量足，越來越紅火。人們吃了以后，覺得肉很好吃。從此口口相傳，買家越來越多，生意興隆。

后來，秀才帶著母親到北京生活。秀才媽媽做的包子很好吃，然后在醬肉店旁邊開了一家包子店。秀才的母親幫忙管理包子店。

由于包子色香味俱佳，餡香而不膩，口感濃潤(rùn)，咬一口油潤(rùn)如水，包子皮細(xì)膩透明，顧客十分喜歡。

后來，因?yàn)槟赣H年事已高，又想家，秀才便帶著家人回到了家鄉(xiāng)——山東曲阜。秀才為了完成母親的心愿，把醬肉店和包子店合并了。

因?yàn)闀龅陌雍贸院煤?，深受?dāng)?shù)厝讼矏邸：髞?，他是孔子的后裔?/p>