牛奶燉蛋做法？這種烹飪非常簡單。用電飯鍋就可以了。先準(zhǔn)備好原料，分成幾個小步驟。配料：雞蛋，牛奶。練習(xí)步驟：第一步。準(zhǔn)備一個雞蛋和100毫升牛奶。第二步：打雞蛋，加入牛奶，攪拌均勻。第三步：過濾牛奶和

牛奶燉蛋做法？

這種烹飪非常簡單。用電飯鍋就可以了。先準(zhǔn)備好原料，分成幾個小步驟。

配料：雞蛋，牛奶。

練習(xí)步驟：

第一步。準(zhǔn)備一個雞蛋和100毫升牛奶。

第二步：打雞蛋，加入牛奶，攪拌均勻。

第三步：過濾牛奶和雞蛋。

第四步，過濾牛奶和蛋液，靜置3分鐘。

第五步，電飯鍋放入適量的水，放入蒸架，然后將牛奶雞蛋碗放入蒸架；

第六步。按粥/湯鍵，蒸18分鐘。一碗爽滑可口的牛奶燉蛋就可以吃了。

牛奶燉雞蛋的利弊？

因?yàn)閮烧叨际莾?yōu)質(zhì)高蛋白的食物，一起食用有利于體質(zhì)和病后恢復(fù)。建議搭配一些主食一起吃，更好更合理的利用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

你不必用牛奶沖雞蛋。有些人喜歡用煮牛奶沖生雞蛋。他們認(rèn)為可以補(bǔ)充。其實(shí)是因?yàn)榕Ｄ痰臏囟炔粔蚋撸u蛋沒有完全煮熟。所以這種吃法不衛(wèi)生。

生雞蛋可能含有致病性沙門氏菌，需要一定的溫度才能殺死。僅靠牛奶的溫度，是無法完全殺死細(xì)菌的。食用后會引起腸胃炎的生雞蛋含有親和素，會阻礙腸道對生物素的吸收；抗胰蛋白酶因子也能抑制胰蛋白酶的活性。生雞蛋的蛋白質(zhì)不容易被吸收。所以雞蛋不用牛奶洗，煮熟了才符合營養(yǎng)衛(wèi)生的要求。

牛奶燉蛋的家常做法？

牛奶燉雞蛋

佐料

牛奶

200毫升

(母雞的)蛋

一個

佐料

砂糖

兩勺

步驟

1.準(zhǔn)備好所有的材料。

2.將雞蛋打入碗中，加入砂糖，攪拌至糖溶解雞蛋。

3.倒入牛奶。

4.攪拌均勻。

5.用細(xì)網(wǎng)篩篩雞蛋混合物。

6.蓋上保鮮膜，放入鍋中隔水蒸10分鐘。蒸至蛋液凝結(jié)在表面。

7.拿出來，打開保鮮膜吃，或者冰鎮(zhèn)著吃。

8.又嫩又滑，就像小孩子的皮膚。用嘴吹一下，雞蛋就會來回?cái)[動。

9.吃著燉奶，滿嘴都是香味，覺得生活真美好。

技巧

1.用細(xì)網(wǎng)篩過篩，蛋液會更滑嫩。2.中小火上蒸，表面冷凝即可熄火。

雞蛋和牛奶怎么吃最好？

雞蛋加牛奶簡直是“補(bǔ)鈣之王”。

雞蛋2個，牛奶1袋，糖適量，白糖適量。

1.將牛奶放入鍋中加熱，加入白糖融化。

2.準(zhǔn)備一個碗，將加熱后的奶糖倒入碗中備用。

3.打開雞蛋，攪拌一會兒，然后加入牛奶白糖液，再攪拌一分鐘。

4.在盛白糖水的碗邊刷一層植物油。倒入雞蛋和牛奶。

5.放入蒸籠，蓋上盤子，大火蒸15分鐘，15分鐘后出鍋。

雞蛋和牛奶怎么吃最好？

第一個：牛奶燉蛋。

準(zhǔn)備雞蛋3個，牛奶400克，糖50克。這時(shí)候我們可以把雞蛋和糖直接放在一個大容器里，用筷子或者其他器具敲打，直到糖全部融化。然后倒入準(zhǔn)備好的牛奶，攪拌均勻。然后將攪拌好的液體過濾幾次，直到蛋液中不再有氣泡為止。這時(shí)候可以倒入碗中，放入蒸籠中蒸。這種牛奶燉蛋的方法，吃起來很軟，吃起來有點(diǎn)像布丁和蛋羹。因?yàn)榧尤肓伺Ｄ?，吃起來更像布丁，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高。

第二種：韭菜雞蛋餅。

準(zhǔn)備中筋面粉100克，雞蛋3個，洋蔥1個，鹽3克，水適量。首先，將所有中筋面粉、雞蛋和少量鹽倒入一個大容器中，然后將小蔥切碎，加入適量的水。把它們攪拌在一起，直到它們變成糊狀。然后，你可以舀一勺混合好的面糊，放進(jìn)鍋里煎。一面煎好后，繼續(xù)煎另一面。煎好后，放在盤子里。

第三種：雞蛋餅。

烹飪前，先準(zhǔn)備250克中筋面粉、3個雞蛋、100克牛奶、30克砂糖、3克干酵母粉和適量紅棗，然后將所有牛奶和雞蛋、砂糖、酵母粉加入一個大容器中攪拌。用打蛋器打勻，然后加入中筋面粉，攪拌均勻。經(jīng)過這一步，就可以把攪拌好的面糊倒入保鮮盒中，放置一段時(shí)間發(fā)酵。