綠茶包括哪種茶？綠茶的品種很多，西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、雙龍銀針、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、都勻毛尖、安吉白茶、竹葉青茶、安化松針、天山綠茶、峨眉毛峰、九龍茶、羅松茶等等。綠茶是由適宜的茶

綠茶包括哪種茶？

綠茶的品種很多，西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、雙龍銀針、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、都勻毛尖、安吉白茶、竹葉青茶、安化松針、天山綠茶、峨眉毛峰、九龍茶、羅松茶等等。

綠茶是由適宜的茶樹(shù)新梢，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥等典型工藝流程制成的一種茶葉。其干茶色澤、沖泡茶湯、葉底以綠色為主，故名綠茶。

綠茶包含哪些？

綠茶有哪些？

有曬青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶。其中有曬青茶葉，用鍋微火炒青茶葉，烤籠曬青茶葉，蒸汽蒸青茶葉。

綠茶品種介紹

1.曬綠茶

曬青綠茶就是用陽(yáng)光曬茶葉。這種茶主要分布在的湖北、四川、云南、貴州等地。云南大葉種作為緊壓茶的主要原料，品質(zhì)最好，被稱(chēng)為“滇青”。

2、炒綠茶

炒綠茶是用微火使茶葉在壺中逐漸萎凋、干燥。此法受機(jī)械和手工外力影響，茶形也會(huì)出現(xiàn)各種形狀，主要有長(zhǎng)炒綠茶、圓炒綠茶、扁炒綠茶等。

3.烘焙綠茶

綠茶烘焙是將茶葉放在烘焙籠中烘干，主要用于熏制花茶。其香氣不如炒綠茶，按其用料和可分為普通綠茶烘焙、嫩綠茶烘焙和半炒綠茶烘焙。

4.清蒸綠茶

蒸綠茶是用蒸汽將茶葉烘干。這種方法可以追溯到現(xiàn)在的朝代。蒸汽的量用來(lái)破壞鮮葉中的酶活性，造成茶色深綠，茶湯淺綠，茶底青綠。

綠茶包含哪些？

龍井、毛尖、猴魁、碧螺春、竹葉青、黃山毛峰、古竹紫筍、安吉白茶、六安瓜片等。都是知名的，其他地方也有很多茶。