鐵觀音屬于什么系列茶？鐵觀音屬于綠茶?！拌F觀音”不僅是一個(gè)茶名，也是一個(gè)茶葉品種名。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶。鐵觀音有獨(dú)特的“觀音韻”，清香淡雅，韻致飄逸。沖泡后具有天然的蘭花香，口感

鐵觀音屬于什么系列茶？

鐵觀音屬于綠茶?！拌F觀音”不僅是一個(gè)茶名，也是一個(gè)茶葉品種名。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶。鐵觀音有獨(dú)特的“觀音韻”，清香淡雅，韻致飄逸。沖泡后具有天然的蘭花香，口感醇厚馥郁，香氣濃郁持久，有“七泡余香”之美譽(yù)。

鐵觀音屬于什么茶種類及圖片？

鐵觀音屬于烏龍茶(綠茶)，是十大名茶之一。鐵觀音原產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣西平鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723年至1735年。“鐵觀音”不僅是一個(gè)茶名，也是一個(gè)茶葉品種名。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶。鐵觀音有一種獨(dú)特的“觀音韻”，清香淡雅，韻味十足。沖泡后具有天然的蘭花香味，口感純正濃郁，香氣濃郁持久，有“七泡更香”的美譽(yù)。除了茶的一般保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥、強(qiáng)身健體、防治齲齒、清熱降火、抗吸煙、醒酒等功效。

鐵觀音屬于什么茶種類及圖片？

鐵觀音屬于烏龍茶，是十大名茶之一。

介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶。它是六大茶之一：綠茶、紅茶、綠茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、紅茶。

鐵觀音不僅具有茶的一般保健功能，還具有抗衰老、抗癌、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱去火、戒煙醒酒等功能。鐵觀音不僅清香醇厚，而且是一種天然美味的飲品，其保健功能在茶葉中也很突出。

鐵觀音究竟屬于什么茶？

鐵觀音不是綠茶是烏龍茶，是半發(fā)酵茶，綠茶沒(méi)有發(fā)酵茶。那么鐵觀音和綠茶有什么區(qū)別呢？它在哪里？看看下面介紹：

鐵觀音屬于綠茶，也就是我們通常所說(shuō)的烏龍茶。這是半發(fā)酵茶。鮮茶葉經(jīng)干燥、晾曬、搖青、殺青、揉捻、烘干制成。綠茶湯清澈金黃或淡金黃色，而新工藝鐵觀音茶湯則是“清湯綠水”。大多數(shù)茶湯是綠色的。綠茶既有綠茶的清香，又有紅茶的醇香。如大紅袍、水仙、單叢、鳳凰、安溪鐵觀音、黃金桂、鐵羅漢和省烏龍茶。

綠茶，又稱未發(fā)酵茶。茶是由合適的茶樹(shù)新芽通過(guò)典型的工藝過(guò)程制成的，如殺青、揉捻和干燥。其干茶色澤、沖泡茶湯、葉底以綠色為主，故名。

綠茶的特點(diǎn)是在鮮葉中保留了更多的天然物質(zhì)。其中茶多酚和保留鮮葉85%以上，葉綠素50%左右，維生素?fù)p失較少，從而形成綠茶“湯色清亮、葉色翠綠、滋味收斂強(qiáng)”的特點(diǎn)。

綠茶代表茶有西湖龍井、信陽(yáng)毛尖茶、碧螺春茶。

烏龍茶(鐵觀音)的藥理作用突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥、健美等方面。在日本被稱為美容茶和健美茶。

烏龍茶的代表茶有文山寶中茶、安溪鐵觀音、丁咚烏龍茶和武夷大紅袍。

鐵觀音產(chǎn)于福建省安溪縣。按《清水巖志》的說(shuō)法，“清水出峰，云霧出，和尚種茶，灌山嵐之氣，吸日月之精，得一霾。食物能治百病。勞勞勞等。同屬一家，香不如味。鬼口中有兩三株松枝，特別香，功德極大。如果你喝了它們，你會(huì)覺(jué)得腋下有風(fēng)。若遇陸羽，則補(bǔ)茶”，可見(jiàn)安溪在唐代已產(chǎn)茶。到了明代，茶葉生產(chǎn)稍微繁榮的時(shí)候，《安溪縣志》就有了“長(zhǎng)樂(lè)、崇山等貨(指茶葉)大量銷售”的記載。18世紀(jì)后期，安溪的茶館有了很大發(fā)展。詩(shī)人阮曼溪在《安溪茶歌》寫(xiě)道：“安溪山勢(shì)陰峭，多陰多濕，故有茶簇。生活在Q

鐵觀音原是茶樹(shù)品種的名稱。因?yàn)檫m合制作烏龍茶，所以其烏龍茶產(chǎn)品也叫鐵觀音。鐵觀音茶是由鐵觀音制成的烏龍茶。在省，鐵觀音茶則是指由鐵觀音茶的特定方法制成的烏龍茶，所以省鐵觀音茶的原料可以是鐵觀音茶的芽葉，也可以不是。這和福建鐵觀音茶的概念不一樣。

安溪鐵觀音制作嚴(yán)謹(jǐn)，技藝精湛。一年四季收獲，谷雨至長(zhǎng)夏(4月中下旬至5月上旬)為春茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的45-50%。夏茶來(lái)自夏至(6月中下旬至7月上旬)，產(chǎn)量占25-30%。立秋8月初至8月下旬為夏茶，產(chǎn)量15-20%，秋分至寒露(9月下旬至10月上旬)為秋茶，產(chǎn)量10-15%。秋茶是最好的茶葉品質(zhì)。春茶次之，香氣極高，俗稱秋香，但湯味較稀。夏、夏茶質(zhì)量低劣。采摘鮮葉的標(biāo)準(zhǔn)必須是在嫩芽形成立芽后，頂部葉剛發(fā)育成小或中開(kāi)面時(shí)，采摘二至三片葉。采收時(shí)要做到“五無(wú)”，即不折葉、不折葉、不折葉尖、不單片、不魚(yú)葉、不老梗。不同地區(qū)生長(zhǎng)的茶樹(shù)鮮葉要分開(kāi)，尤其是早青、午青、晚青，午青的品質(zhì)最好。