饅頭的來歷？饅頭，又稱饅頭、包子，是我國(guó)漢族傳統(tǒng)面食之一，經(jīng)常出現(xiàn)在北方的餐桌上。用面粉發(fā)酵和蒸的食物是圓形的，凸起的。有餡的叫包子，有餡的叫小籠包。面食以小麥為主要原料，是世界上最大最早的作物起源中

饅頭的來歷？

饅頭，又稱饅頭、包子，是我國(guó)漢族傳統(tǒng)面食之一，經(jīng)常出現(xiàn)在北方的餐桌上。用面粉發(fā)酵和蒸的食物是圓形的，凸起的。有餡的叫包子，有餡的叫小籠包。面食以小麥為主要原料，是世界上最大最早的作物起源中心。早在5000年前，生活在黃河流域的人就學(xué)會(huì)了種植小麥。有了小麥，人們逐漸加工成各種面食，面食的種類也很多?？偟膩碚f，饅頭已經(jīng)成為最廣泛和最常用的面食之一。面食現(xiàn)在在北方流行，后來逐漸在南方傳播。在眾多古代面食中，燒餅、湯餅等面食都是不發(fā)酵的，而饅頭是最著名的發(fā)酵面食，被譽(yù)為古代面食文化的象征?，F(xiàn)代人經(jīng)常拿它和西式面包相提并論。

1.面食與祭祀故事《事物紺珠》說，據(jù)說“秦代的趙浩棋做過蒸糕”。肖子賢說，在《齊書》，法院規(guī)定祠堂祭祀要用“面中取餅”，即“放入發(fā)酵的面中，便易”。在這里，“用面條做面包”就是最早的饅頭?？梢姡顺责z頭的歷史至少可以追溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。

2.七擒孟獲的故事說起饅頭，最流行的故事要追溯到三國(guó)時(shí)期的七擒孟獲事件。饅頭有自己的正式名稱。傳說是三國(guó)時(shí)期諸葛亮發(fā)明的?！度龂?guó)演義》講述了諸葛亮七擒孟獲，平定后，渡河被亡魂所阻的故事。面對(duì)這一幕，諸葛亮急了。想了想，他只好祭奠河神，祈求神的保佑，懲罰妖魔，保佑生靈。諸葛亮不忍犧牲頭顱，發(fā)明了饅頭作為替代品(也叫“藏頭”解釋，意為隱藏。換個(gè)假頭)。于是下令殺牛殺豬，包成面團(tuán)，扔到水里作為祭品。后來，人們學(xué)會(huì)了這個(gè)習(xí)俗。這大概是