皮皮蝦什么時候最肥？一般來說，皮皮蝦最胖的時候是每年的四五月份，也就是每年的清明和五一期間。皮皮蝦在這個時期很肥，尤其是母蝦，籽多。到了6月，皮皮蝦產(chǎn)仔，然后就是休漁期，很難吃到肥肥的皮皮蝦了。直到9

皮皮蝦什么時候最肥？

一般來說，皮皮蝦最胖的時候是每年的四五月份，也就是每年的清明和五一期間。皮皮蝦在這個時期很肥，尤其是母蝦，籽多。到了6月，皮皮蝦產(chǎn)仔，然后就是休漁期，很難吃到肥肥的皮皮蝦了。直到9月份，小蝦們長大了，又可以吃皮皮蝦了，不過這個時候皮皮蝦個頭小，不夠肥。由于皮皮蝦每年只在春天產(chǎn)，所以人們常說春天是吃皮皮蝦的好季節(jié)，雖然這個時候皮皮蝦的價格會比較貴。

皮皮蝦什么時候最肥？

皮皮蝦，蝦的學名，又叫皮皮蝦、匍匐蝦、皮皮蝦、蝦耙、蝦駝、瀨尿蝦、螳螂蝦等。屬于克利奧帕特拉家族。皮皮蝦在每年的清明(4-5月)和中秋節(jié)(9-10月)前后最肥。因為春天是它的繁殖季節(jié)，雌螳螂蝦體內(nèi)有黃色，吃起來很好吃。秋天，皮皮蝦不是黃的，而是為了給冬天儲備營養(yǎng)，肉質豐滿。

如果你想吃肥美的皮皮蝦，你應該選擇合適的季節(jié)，而且：

1.看

首先看蝦是不是活的?；钗r可以保證新鮮度；如果死蝦看起來是半透明的，味道也不會變。但如果死蝦呈白色無光澤，肉質看起來渾濁，則說明已經(jīng)變質，不宜購買。

2.少量

捏住蝦的身體(注意不要被它的下巴刺傷或撞到)。硬而有彈性的肉說明肉比較豐滿，而軟的肉說明肉比較松散，煮熟后肉不多。通常是海水晶加氧臨時養(yǎng)的皮皮蝦是活的，但是因為沒有食物，消耗了大量的肉，肉會少一些。剛蛻皮的蝦在蛻皮前也會消耗大量的營養(yǎng)物質，會比較空虛。

3.氣味

有些皮皮蝦在臨時飼養(yǎng)過程中，水中容易混入柴油，所以買皮皮蝦的時候，聞聞有沒有柴油。如果能發(fā)現(xiàn)，說明這樣的皮皮蝦會有很濃的柴油味，不要買。

4.雌雄

春天，如果你想吃肉質黃的皮皮蝦，你必須選擇母蝦。如圖所示：

紅色尖頭指的是專用的桿狀連接器。胸部最后一對腳的底部有這樣的“小腿”的是雄性；綠色圓圈中的白色“王”形膠質腺是生殖期雌性的特征，出現(xiàn)在胸部第6至第8胸段的腹側表面。這樣的蝦，如果綠尖部分是黃色的，或者在燈光下能看到貫穿蝦體的深色帶，就是黃色的，可以購買。

什么時候的皮皮蝦最肥？

皮皮蝦，蝦的學名，又叫皮皮蝦、匍匐蝦、皮皮蝦、蝦耙、蝦駝、瀨尿蝦、螳螂蝦等。屬于克利奧帕特拉家族。皮皮蝦在每年的清明(4-5月)和中秋節(jié)(9-10月)前后最肥。因為春天是它的繁殖季節(jié)，雌螳螂蝦體內(nèi)有黃色，吃起來很好吃。秋天，皮皮蝦不是黃的，而是為了給冬天儲備營養(yǎng)，肉質豐滿。