蘿卜素餡包子的做法？1.準(zhǔn)備好食材，蘿卜洗凈去皮，蝦皮泡水5分鐘控干，蔥洗凈。2、蘿卜切絲，換成小塊。3.蘿卜絲用鹽腌5分鐘，擠出水分，面筋切成顆粒，蒜泥和生姜泥，蔥花切末。4.熱鍋上油，放入蒜姜辣醬

蘿卜素餡包子的做法？

1.準(zhǔn)備好食材，蘿卜洗凈去皮，蝦皮泡水5分鐘控干，蔥洗凈。

2、蘿卜切絲，換成小塊。

3.蘿卜絲用鹽腌5分鐘，擠出水分，面筋切成顆粒，蒜泥和生姜泥，蔥花切末。

4.熱鍋上油，放入蒜姜辣醬，小火煸炒紅油。

5.倒入處理好的蘿卜絲翻炒至水分基本干透。

7.倒入美味的醬油，加鹽翻炒均勻。

8.將炒好的蘿卜絲餡放入大碗中，晾涼。

9.將中筋面粉500克，酵母5克，水250克放入廚師機(jī)的攪拌盆中，二檔揉面5分鐘。用力搓手掌根部，多搓幾次，盡量讓面團(tuán)光滑細(xì)膩。

10.取出面團(tuán)揉幾下，搓圓，搓成長(zhǎng)條狀。

11.分成40g左右的等份，蓋上保險(xiǎn)膜或保鮮袋，防止風(fēng)干。

12.在干蘿卜絲中加入蔥花，拌勻。

13.取一個(gè)面糊，壓平，搟成中間厚邊薄的面團(tuán)。

左手拇指把餡壓進(jìn)去，右手食指順時(shí)針推面團(tuán)，右手拇指和食指逆時(shí)針捏面團(tuán)邊緣，做出小褶。

18.將包好的包子放置1小時(shí)左右，包子明顯變大。用手指輕輕按壓，手感柔軟，反彈平整，說(shuō)明發(fā)酵適宜。放入沸水中蒸15分鐘，關(guān)火燜2分鐘，然后出鍋。

白蘿卜全素包子餡最正宗的做法？

佐料

蘿卜1個(gè)，肉300g，面粉適量，蔥1根，姜1小塊，豆瓣醬3大勺，香油2大勺，鹽2克，醬油1大勺，料酒2大勺，雞粉2克，糖1克。

練習(xí)步驟：

第一步

蘿卜洗凈，切絲，焯一下。

第二步

黃醬用香油稀釋備用。

第三步

肉里面塞滿了蔥、姜和調(diào)料，味道很好，備用。

第四步

將焯水的蘿卜擠出水分，與肉混合攪拌均勻。

第五步

將準(zhǔn)備好的面粉原料搟成皮，包上餡料。

第六步

將蒸籠放在火上，放上包好的包子，打開(kāi)火，在曝氣的時(shí)候蒸10分鐘。

白蘿卜全素包子餡最正宗的做法？

材料

蘿卜1個(gè)，胡蘿卜1根加2勺鹽，油15g，蔥適量，蝦皮適量，辣椒粉2勺，中筋粉250g，全麥粉50g，酵母3g，水適量，雞精適量，生抽半勺。

白蘿卜包子的做法步驟

第一步

胡蘿卜和蘿卜切絲，加一勺鹽，腌制半小時(shí)。

第二步

擠干水后，什么都不倒入鍋里翻炒2分鐘，然后把水炒干。

第三步

鍋里重新燒開(kāi)油，倒入蘿卜絲，因?yàn)槌杂投嗉右稽c(diǎn)，炒出香味后加入蝦仁、辣椒粉、少許醬油、雞精，繼續(xù)翻炒。出鍋時(shí)加入蔥花。

第四步

將餡料攤涼，將面團(tuán)與酵母混合，使其變大兩倍。你可以包裝它。

第五步

包好后第二次醒發(fā)10分鐘，蒸籠燒開(kāi)水大概18分鐘，最后等5分鐘，再掀蓋裝盤(pán)。