怎么除掉紅酒木瓜湯的酸味？材料：木瓜1/2個，紅酒100ml，蜂蜜少許。練習：1.木瓜洗凈，去皮去籽，切成1cm見方的小塊。2.將木瓜塊放入攪拌機中，加入15毫升水。3.攪拌均勻成木瓜醬。4.加入少許

怎么除掉紅酒木瓜湯的酸味？

材料：

木瓜1/2個，紅酒100ml，蜂蜜少許。

練習：

1.木瓜洗凈，去皮去籽，切成1cm見方的小塊。

2.將木瓜塊放入攪拌機中，加入15毫升水。

3.攪拌均勻成木瓜醬。

4.加入少許蜂蜜，攪拌均勻。

5.加入紅酒，攪拌均勻，表面撒一點木瓜。

紅酒可以用來做些什么菜？

1.紅酒燴牛肉的做法。紅酒燴牛肉的做法。1.牛肉洗凈，晾干，切成大塊。通常情況下，燉肉的呈現(xiàn)并不完美。我通常的方法是把牛肉捆成一個卷。紅酒中的單寧可以溶解牛肉纖維，不用擔心燉肉是不是爛了。然后找一個大容器，把牛肉放進去，加入一個蔥花，兩個頭蒜(碎了)，半個橘子皮，香草束，胡椒粉，腌制12個小時。2.將肥臘肉用水浸泡，洗凈，切成小方塊。找一口大鍋，放入少許橄欖油，放入剩下的一半橘子皮，炒香，放入肥臘肉丁。當臘肉的顏色開始變黃時，將牛肉放入鍋中，煎至牛肉表面呈金黃色。3.再剁碎一個洋蔥，找另一個鍋(一般法國人做這道菜用烤箱，所以這里的鍋一定是能進烤箱的那種。如果你喜歡明火燉肉，也沒有問題。鍋可以小一點，因為最后加的紅酒盡可能淹沒牛肉比較好)。加入少許橄欖油，炒洋蔥至金黃色。4.轉(zhuǎn)中火，放入炒好的牛肉和臘肉，將酸菜牛肉的酒汁倒入鍋中，放入焯過的胡蘿卜，最后放入肉桂粉和鹽，蓋上鍋蓋，放入烤箱中160度小火(或者明火，酒汁燒開后，轉(zhuǎn)中火)燜三個小時。5.兩個半小時，撈出牛肉，過濾湯汁，丟棄湯渣，繼續(xù)在鍋里燉牛肉。一般烤箱里的湯比較多。我喜歡拿點湯在小鍋里煮到粘稠，最后澆在肉上。6.這道菜的最佳伴侶是米飯、意大利面和水煮蔬菜。在肉上撒上剁碎的萍鄉(xiāng)和少許橘子皮，接著撒上鹽和胡椒瓶。

2.木瓜紅酒喝木瓜紅酒的做法1。準備好所有材料2。木瓜去皮去籽3。將木瓜切成小塊。將木瓜放入攪拌機中。加水6。打成木瓜醬7。將木瓜醬倒入紅酒中。在上面放一些切好的木瓜片做菜技巧1。由于這些都是喝在肚子里的，建議用涼開水；2、紅酒本身有苦味。如果要甜品，可以在做木瓜醬的時候加點糖；

3.不要把所有的木瓜都用光，你可以最后留一些做裝飾。

紅酒可以用來做什么菜？

1.紅酒燉牛肉的做法

主料是牛筋800g。

1升紅酒、3瓣丁香、2根胡蘿卜、1朵迷迭香、1朵百里香和100克培根。

大蒜2瓣，香葉2片，肉桂粉適量，橄欖油適量。

紅酒燴牛肉。

1.牛肉洗凈，晾干，切成大塊。通常情況下，燉肉的呈現(xiàn)并不完美。我通常的方法是把牛肉捆成一個卷。紅酒中的單寧可以溶解牛肉纖維，不用擔心燉肉是不是爛了。然后找一個大容器，把牛肉放進去，加入一個蔥花，兩個頭蒜(碎了)，半個橘子皮，香草束，胡椒粉，腌制12個小時。

2.將肥臘肉用水浸泡，洗凈，切成小方塊。找一口大鍋，放入少許橄欖油，放入剩下的一半橘子皮，炒香，放入肥臘肉丁。當臘肉的顏色開始變黃時，將牛肉放入鍋中，煎至牛肉表面呈金黃色。

3.再剁碎一個洋蔥，找另一個鍋(一般法國人做這道菜用烤箱，所以這里的鍋一定是能進烤箱的那種。如果你喜歡明火燉肉，也沒有問題。鍋可以小一點，因為最后加的紅酒盡可能淹沒牛肉比較好)。加入少許橄欖油，炒洋蔥至金黃色。

4.轉(zhuǎn)中火，放入炒好的牛肉和臘肉，將酸菜牛肉的酒汁倒入鍋中，放入焯過的胡蘿卜，最后放入肉桂粉和鹽，蓋上鍋蓋，放入烤箱中160度小火(或者明火，酒汁燒開后，轉(zhuǎn)中火)燜三個小時。

5.兩個半小時，撈出牛肉，過濾湯汁，丟棄湯渣，繼續(xù)在鍋里燉牛肉。一般烤箱里的湯比較多。我喜歡拿點湯在小鍋里煮到粘稠，最后澆在肉上。

6.這道菜的最佳伴侶是米飯、意大利面和水煮蔬菜。在肉上撒上剁碎的萍鄉(xiāng)和少許橘子皮，接著撒上鹽和胡椒瓶。

2、木瓜紅酒飲料

材料：木瓜200克，紅酒30克。

輔料涼開水20克。

紅酒喝木瓜的做法

紅酒可以用來做什么菜？

材料：雞翅500g左右，紅酒1杯，食用油，姜片，鹽，醬油，水。

練習：

1.雞翅洗凈，用刀劃幾個斜角，廚房紙吸干多余水分；

2.鍋中倒入少許油，放入姜片，用小火將雞翅兩面煎至金黃，加入適量鹽；

3.慢慢倒入醬油做成的汁，翻炒幾下；

4.倒紅酒，基本覆蓋雞翅表面。大火燒開后，文火熬汁。用酒燒雞翅不僅色澤鮮艷，而且雞肉中充滿了酒的香氣~

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紅酒燜雞：是一道簡化的法國菜，以紅酒為主要調(diào)料。

主料：雞肉、胡蘿卜、芹菜、洋蔥調(diào)料：紅酒、胡椒粉、鹽。做法：將雞肉切成小塊，放入沸水中焯一下，撈起。用紅酒、胡椒粉和鹽腌制1小時。洋蔥切絲，胡蘿卜和芹菜切件。鍋里放2勺油，燒熱，雞塊放油鍋里炸至兩面金黃，備用。鍋里還剩一點油，放入洋蔥，拿走(喜歡洋蔥就留著)。將胡蘿卜、芹菜、炒好的雞塊翻炒，然后倒入剛剛腌制好的雞塊的鹵汁，加點糖(可以不加，根據(jù)個人口味)，中火煨。將雞塊煮至全熟，即可食用。用紅酒來“品嘗愛情”會給沉悶的一天增添一些浪漫和快樂。DIY:紅酒烤翅。浸滿紅酒的雞翅。不知道你有沒有試過？讓我試一試。味道還是不錯的。奧爾良的香味伴隨著紅酒的醇香，我還發(fā)現(xiàn)紅酒浸過的雞翅不僅不膩還嫩！沒有其他調(diào)料，就是雞翅清洗干凈后，先用紅酒浸泡12小時，再用奧爾良調(diào)料浸泡12小時，最后放入烤箱！紅酒烤羊排：精選羊排1kg、意大利尖頭通心粉(Penne)20g、綠蘆筍6根、阿巴斯科辣椒醬4滴、辣椒粉2茶匙、紅糖粉2湯匙、紅酒醋1.5湯匙、番茄醬2湯匙、鹽2茶匙、水1馬克杯、橄欖油1湯匙、橄欖油1馬克杯、紅酒1馬克杯。