辣椒炒肉最正宗的做法？食物準(zhǔn)備胡椒粉，五花肉，豬肉，鹽2克，蒸魚和醬油各2克，油5克，生抽。方法步驟1.花椒洗凈斜切，豬肉洗凈切薄片。2.出鍋，放入肉片，快速翻炒，變色，出鍋。3.重新下油鍋，爆香花椒

辣椒炒肉最正宗的做法？

食物準(zhǔn)備

胡椒粉，五花肉，豬肉，鹽2克，蒸魚和醬油各2克，油5克，生抽。

方法步驟

1.花椒洗凈斜切，豬肉洗凈切薄片。

2.出鍋，放入肉片，快速翻炒，變色，出鍋。

3.重新下油鍋，爆香花椒，倒入肉片。

4.淋上一些醬油，用醬油蒸魚，翻炒均勻。

5、加鹽調(diào)味。

辣椒炒肉最正宗的做法？

主要材料：

300克胡椒

300克豬肉。

輔助材料：

醬油1茶匙、淀粉1茶匙、鹽3克、糖1茶匙、糖1湯匙

辣椒炒肉的做法：

第一步：將辣椒去蒂，用淡鹽水浸泡半小時(shí)。

清洗豬肉

步驟3辣椒洗凈切絲，用鹽腌2分鐘，然后沖洗干凈。

Step 4豬肉切片分出肥瘦，瘦肉裹上少許淀粉。

第五步：將肥肉放入油鍋中炸至微滾，將肥肉油逼出。

第六步倒入瘦肉，煎至白色。

第七步加入少許豆瓣醬和醬油上色。

第八步倒入辣椒，將辣椒炒至變軟。

加入鹽和白糖調(diào)味。

蘭湘子招牌辣椒炒肉的做法？

配料：辣椒、肉絲、蒜末、紅蒜。

輔料：鹽、蠔油、醬油。

練習(xí)步驟：

1.準(zhǔn)備好各種材料，瘦肉絲、辣椒絲、蒜末、紅蒜沫。用精鹽、生抽和生粉腌制。

2.鍋中倒入適量的油。

3.倒入肉絲翻炒。

4.倒入蒜末和紅蒜

5.倒入胡椒粉翻炒。

6.辣椒炒的時(shí)候加醬油。

7.加入適量的蠔油。

8.加入適量的鹽。瘦肉已經(jīng)腌制好了，不要放太多鹽。

9.完成了。

蘭湘子招牌辣椒炒肉的做法？

回答藍(lán)祥子的招牌辣椒炒肉做法：

材料：瘦肉500克，青椒6個(gè)，

輔料：蒜(甜)2個(gè)，醬油(高級(jí))適量，黑豆1顆，香油適量，醋適量，鹽適量，

做法：1。辣椒切絲，大蒜切丁。將肉切絲，攪拌并用醬油上色(1-2分鐘)

2.鍋里放油，倒入有色的肉，加入適量的醋(保持肉鮮嫩的秘方)，翻炒片刻。倒入準(zhǔn)備好的辣椒和大蒜。

3.加入豆豉、香油和醬油。翻炒至熟。出鍋前根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味。

烹飪技巧辣椒和肉要切的不細(xì)不粗，味道要均勻。加少量醋炒瘦肉，保持鮮嫩。紅辣椒和青椒相互搭配，色澤鮮艷悅目，成品可以色香味俱全。