蛋撻做法步驟？1.材料：個(gè)雞蛋200克，白糖50克，牛奶一袋。2.具體步驟第一步。準(zhǔn)備一個(gè)更大的碗，打入雞蛋、白砂糖和牛奶，用筷子攪拌均勻，盡可能把雞蛋打碎。第二步。準(zhǔn)備另一個(gè)同樣大小的碗，在空碗上面

蛋撻做法步驟？

1.材料：個(gè)雞蛋200克，白糖50克，牛奶一袋。

2.具體步驟

第一步。準(zhǔn)備一個(gè)更大的碗，打入雞蛋、白砂糖和牛奶，用筷子攪拌均勻，盡可能把雞蛋打碎。

第二步。準(zhǔn)備另一個(gè)同樣大小的碗，在空碗上面放一個(gè)細(xì)網(wǎng)眼的篩子，然后把雞蛋和牛奶慢慢倒入這個(gè)碗里。

第三步。過濾后的牛奶和蛋液可以直接倒入準(zhǔn)備好的蛋撻皮中。這些牛奶和蛋液大約可以倒入12個(gè)蛋撻皮。

第四步。預(yù)熱烤箱，把火調(diào)到200度?？鞠漕A(yù)熱后，將蛋撻放入烤箱，上下200度的火烤20分鐘。

第五步。時(shí)間到了，烤箱里會(huì)有聲音提醒。把蛋撻從烤箱里拿出來。

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做法是將餅皮放入小圓碗狀的蛋糕模具中，然后倒入混有砂糖和雞蛋的蛋糊，再放入烤箱；烤制的蛋撻外層是酥脆的外皮，內(nèi)層是甜黃色的凝固蛋糊。茶餐廳剛開始的時(shí)候蛋撻都比較大，一個(gè)蛋撻就能成為一頓下午茶餐。特別行政區(qū)的很多餐廳也有蛋撻(小蛋撻)

蛋撻做法步驟？

材料：純牛奶220毫升，雞蛋兩個(gè)，糖35克。

第一步：將純牛奶倒入碗中，打入兩個(gè)普通大小的雞蛋，約100克，然后倒入白糖，攪拌至白糖完全融化。

第二步：將攪拌均勻的牛奶和蛋液過濾到尖頭杯中，然后倒入蛋撻皮中。大約需要八分鐘才能裝滿。

第三步：烤箱預(yù)熱，將蛋撻青胚放入烤盤，上下200度烘烤25分鐘左右。

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蛋撻的制作方法如下

一個(gè)

準(zhǔn)備原料：250ml牛奶一盒，雞蛋4個(gè)，白糖一勺，蛋撻15-20個(gè)。

2

將牛奶、雞蛋和糖一起倒入，攪拌均勻。

三

蛋撻篩選

四

分開裝在蛋撻皮里，注意不要裝得太滿。孩子也可以根據(jù)個(gè)人喜好加入草莓丁、香蕉丁。

五

烤箱預(yù)熱200度，放入蛋撻烤25分鐘左右，至表面呈金棕色，這樣蛋撻就做好了。

做蛋撻的材料和步驟？

1.配料：蛋撻、雞蛋、白糖、純牛奶。

2.準(zhǔn)備雞蛋2個(gè)，白糖40g，純牛奶200g。這是12個(gè)蛋撻的量。如果喜歡甜一點(diǎn)的，可以多準(zhǔn)備一些白糖。將雞蛋打入碗中，加入40克白糖，不斷攪拌，最后加入200克牛奶，盡可能長(zhǎng)時(shí)間保持?jǐn)嚢?，使白糖充分溶解。攪拌后過濾蛋液與否，看個(gè)人喜好。

3.烤盤上鋪一層錫紙，然后放上蛋撻皮。這是我們鎮(zhèn)上超市買的蛋撻皮，一般糕點(diǎn)店也有。將準(zhǔn)備好的蛋液放入蛋撻皮中。永遠(yuǎn)不要裝得太滿。一般7-8成就夠了。太滿的話，烤的時(shí)候很可能會(huì)溢出來。

4.烤箱預(yù)熱，把準(zhǔn)備好的蛋撻放進(jìn)去，上下加熱200度，烤20-30分鐘左右。因?yàn)槊總€(gè)人的烤箱不一樣，烤的時(shí)間會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)不同?？梢愿鶕?jù)蛋撻的顏色稍微調(diào)整一下烘烤時(shí)間，不要讓蛋撻燒焦就好。

5.該烘烤了。關(guān)掉電源，取出烤好的蛋撻，一股濃郁的香味撲鼻而來。讓蛋撻稍微涼一涼，然后就可以吃了。

做蛋撻的材料和步驟？

皮-3/2-2杯低筋面粉，1個(gè)雞蛋，3湯匙奶粉，1/4茶匙泡打粉，1/2杯奶油，1/4杯糖。

餡料——(a)4個(gè)雞蛋，3/4杯牛奶，3片香草(碾碎)，(b) 1/2杯糖和水，1/4茶匙鹽。

生產(chǎn)方法

1.將奶油打至軟身，加入糖和雞蛋至乳白色，倒入面粉、奶粉和泡打粉，揉成面團(tuán)，切成20小塊，撒上一些干粉，壓平，放入模具壓制。

2.糖、水、鹽燒開后，從火上移開，加入打好的過濾后的材料(A)拌勻，然后倒入已放入皮中的模型中。

3.放入烤箱，180攝氏度烤15分鐘左右。等蛋液稍微凝固(12分鐘左右)，關(guān)火，蓋上烤盤，烤3分鐘后取出。

做蛋撻的材料和步驟？

第一步：準(zhǔn)備一個(gè)更大的碗，打入2個(gè)雞蛋，40g白糖，220g(大約一袋)牛奶，用筷子攪拌均勻，雞蛋盡量打散。

第二步：準(zhǔn)備另一個(gè)同樣大小的碗，在空碗上面放一個(gè)細(xì)網(wǎng)眼的篩子，然后把雞蛋和牛奶慢慢倒入這個(gè)碗里。

PS:注意這一步一定要滿，否則牛奶蛋液很容易溢出，不僅過濾不了，還會(huì)造成浪費(fèi)。

如果過濾掉的雜質(zhì)太多，說明我們攪拌的不夠，需要把牛奶和雞蛋重新倒在一起繼續(xù)攪拌。

第三步：將過濾后的牛奶和蛋液直接倒入準(zhǔn)備好的蛋撻皮中即可。這些牛奶和蛋液大約可以倒入12個(gè)蛋撻皮。

PS:不要把牛奶和蛋液太慢的倒入蛋撻中。大概八分飽吧，過一會(huì)烤的時(shí)候容易溢出來。

第四步：預(yù)熱烤箱，把火調(diào)到200度?？鞠漕A(yù)熱后，將蛋撻放入烤箱，上下200度烤20分鐘。

第五步：時(shí)間到了，烤箱里會(huì)有聲音提醒。把蛋撻從烤箱里拿出來。

PS:剛出爐的蛋撻很燙，托盤燙的不得了。所以在取出蛋撻的時(shí)候一定要注意安全，帶著專業(yè)的手套取是安全的。

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1.用小火加熱牛奶和鮮奶油的混合物，直到糖溶解，然后關(guān)火冷卻。打蛋黃。將打好的蛋黃加入冷牛奶和淡奶油的混合物中攪拌均勻，然后篩入低粉攪拌均勻。

2.將攪拌好的蛋撻液過篩。然后把蛋撻液倒入蛋撻皮中，灌大概七八分鐘?？鞠漕A(yù)熱180度，放入蛋撻，170度烤30分鐘。

3.成品。