大頭菜包子餡怎么做有知道的嗎？配料：面粉500克輔料：油、鹽、蔥花、醬油、酵母5g、五香粉、玉米油、水、大頭菜、粉條。第一步：將酵母用溫水融化，倒入面粉中，形成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)

大頭菜包子餡怎么做有知道的嗎？

配料：面粉500克

輔料：油、鹽、蔥花、醬油、酵母5g、五香粉、玉米油、水、大頭菜、粉條。

第一步：將酵母用溫水融化，倒入面粉中，形成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵。

第二步：準(zhǔn)備餡料，烤的時(shí)候把大頭菜剁碎。

第三步：粉絲用熱水燙一下，切碎。

第四步：將大頭菜和粉絲拌勻。

第五步：加入適量蔥花。

第六步：加入適量五香粉和鹽。

第七步：倒入適量醬油。

第八步：加入適量玉米油，將餡料拌勻后放入冰箱備用。

第九步：制作面團(tuán)。

第十步：取出揉幾分鐘，再揉成光滑的面團(tuán)。

第十一步：切成合適的劑型。

第十二步：搟成包子。

第十三步：包好餡料，捏緊封口。

第十四步：包好，放在蓋簾上。

第十五步：放入蒸籠醒發(fā)20分鐘，大火后蒸20分鐘。

第十六步：饅頭。

尖椒大頭菜包子陷怎么做？

1.取一小碗清水，加入酵母和一勺砂糖融化，然后倒入面粉，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜。我揉10分鐘左右，很費(fèi)勁。

2.在肉餡糕中加入3勺水，向一個(gè)方向攪拌，使肉餡糕充分吸水，然后加入一小勺生粉和適量的醬油、精鹽、胡椒粉、小勺花椒粉、蔥花、姜末等。朝一個(gè)方向攪拌，最后加入色拉油攪拌均勻。

3.將大白菜和干香菇切成小方塊，擠出水分，加入調(diào)味好的肉醬中，然后加入適量的精鹽、香油和雞精(我沒(méi)有加味精雞精，因?yàn)獒u油里的調(diào)味料很多)攪拌均勻。

4.直到我把面團(tuán)揉好了，我才買菜和拌餡。兩個(gè)小時(shí)后，我看到了面團(tuán)的效果，我發(fā)現(xiàn)5。搟面杖把小面團(tuán)搟成薄皮中間厚的。放一大勺菜餡進(jìn)去，左手拿著，右手疊好，把菜餡放進(jìn)去。

大頭菜餡能冷凍嗎？

蘿卜餡的餃子和包子都是美味的食物。蘿卜餡的包子或者餃子餡的包子不能用怎么辦？

大部分人都是把餡料冷凍，因?yàn)椴挥绊懱}卜餡的口感。化了以后還是很好吃的，所以蘿卜餡可以冷凍。

大頭菜韭菜素餡包子的做法？

將大頭菜切碎，加入切碎的韭菜中，然后裹在面團(tuán)中。

卷白菜包子怎么做？

材料

面粉1000克，白菜，豬肉，粉絲，黑木耳，胡蘿卜，油，香油，鹽，雞精，糖，蔥姜，醬油，五香粉。

工作方法

1.將卷心菜切成大塊，焯水，冷卻后切碎。粉絲把它泡在開(kāi)水里，剁碎放在餡料里。將其他配料切成細(xì)粉，加入調(diào)料攪拌，制成包子。

2.將8g泡打粉和8g白糖放入面粉中拌勻。

3.將10克酵母用500克溫水融化，倒入面粉中。揉成面團(tuán)，醒發(fā)20分鐘。

4.搟好包餡，將包子放入蒸籠中醒發(fā)50分鐘。

5.用小火把冷水燒開(kāi)，進(jìn)一步喚醒包子。

6.水燒開(kāi)后，大火蒸10分鐘，關(guān)火。5分鐘后，燒開(kāi)鍋，取出包子。

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材料

肉，蔥花，姜末，面糊，四湯匙油，一湯匙香油，味精和鹽。

工作方法

1.將肉切丁(七分瘦，三分肥)，面糊，油四大勺，香油一勺，鹽，味精，切一些蔥姜末一起拌勻。

2.把白菜剁碎，和醬肉拌勻。我認(rèn)為包子和餃子需要更多的油才能變香。

3.包成包子，放鍋里蒸。

卷白菜包子怎么做？

煮白菜要用手拍打焯水，冷卻后切塊，用籠布擠出，加入到準(zhǔn)備好的肉中。