薺薺菜餃子餡做法？練習(xí)：1.用溫水將面粉揉成硬度適中的面團。用濕布蓋上，醒一會兒。薺菜水餃的做法？兩人份的主料薺菜200g30克大蔥150克豬肉餡400克面粉佐料花生油50克鹽30克香油20克第一步薺

薺薺菜餃子餡做法？

練習(xí)：

1.用溫水將面粉揉成硬度適中的面團。用濕布蓋上，醒一會兒。

薺菜水餃的做法？

兩人份的主料

薺菜200g

30克大蔥

150克豬肉餡

400克面粉

佐料

花生油50克鹽30克香油20克

第一步

薺菜洗凈焯一下。

第二步

薺菜焯水后切碎。

第三步

在肉餡中加入足夠的鹽和花生油，順時針攪拌均勻。

第四步

薺菜放入肉餡中，大蔥切碎，撒上香油，拌勻。

第五步

把面粉揉成一團

第六步

搟皮包餃子。

第七步

煮餃子

薺菜水餃的做法？

配料清單

白菜100克，薺菜500克，面粉800克，鹽800克

糖20g香油20g十三香5g美味50g醬油10g花生油150g洋蔥1

400克五花肉

烹飪步驟

1在面粉中加入適量的水，用筷子攪拌，使其呈絮狀。

然后揉成面團，醒一個小時。

清洗薺菜，摘的時候要小心。

沖洗數(shù)次，將沉淀物沖洗干凈，控水晾干備用。

將卷心菜切碎，最好加鹽。

6.用手將切碎的卷心菜擠干，放在一邊。

7.將大蔥切細(xì)。

將蔥花剁成肉醬。

9薺菜也剁得很細(xì)。

1將醬油、美味、鹽、糖、十三香、香油放入盤中拌勻。

10把面團再揉幾次，直到光滑為止。

12用刀切一塊，搓成條。

用刀切成小塊，撒上面粉。

14將小劑量壓成圓形。

15用搟面杖搟皮，一手捏上半部分，一點一點往中間搟。

這是卷好的面團。為餃子鋪開一些袋子。

餃子皮的兩面在中間對折。

18放上餡料，用筷子輕壓餡料，這樣更好包，多放餡料。

19我一個人拍不出包，就這樣，兩個大拇指并排放在面團正面中間，后面的手指彎在面團后面。將面團稍微捏成餃子形狀。

這是包好的餃子。

這是元寶的包法，兩邊對折。

把兩個角壓在一起形成一個圓。

23把水燒開，你要滾的就是沸騰。

4.把餃子放進去，沿著一邊用鏟子反方向輕輕攪拌，蓋上鍋蓋，等鍋燒開后有些水，再攪拌。這樣，餃子總共要煮四次。

地菜餃餡的做法？

材料：地菜500克，五花肉300克；雞蛋2個，鹽15g，味精10g，花椒5g，糖10g，姜10g，蔥10g，料酒10g，香油20g。

練習(xí)：

1、將磨碎的蔬菜用開水焯一下，漂洗后瀝干備用；

2.姜、蔥切碎放另一邊；

3.將肥瘦肉剁成泥，放在另一邊；

4.將碎菜剁碎，然后將碎姜、蔥花、鹽、味精、糖、胡椒粉混合剁碎至均勻，最后加入肉醬剁碎至有餡料的味道；

5.將餡料放入容器中，然后加入香油、料酒和雞蛋拌勻。

地菜餃餡的做法？

菜也叫薺菜。聽說春天要吃一些野菜。菜是在碧桂園直接摘的，只捏葉子，沒有土，很好洗。

配料：地菜、肉餡、八角、花椒、雞蛋、生抽、老抽、鹽。

練習(xí)步驟：