包粽子米一般泡多少？1.粽子包的米一般需要泡三四個(gè)小時(shí)，但如果能提前一天泡到糯米能用手指捏碎就更好了，因?yàn)榕疵孜蕉?，口感越好?？梢杂脺厮菖疵祝L(zhǎng)時(shí)間泡糯米要定時(shí)換水。2.泡糯米的時(shí)候可以選擇用溫

包粽子米一般泡多少？

1.粽子包的米一般需要泡三四個(gè)小時(shí)，但如果能提前一天泡到糯米能用手指捏碎就更好了，因?yàn)榕疵孜蕉?，口感越好?？梢杂脺厮菖疵祝L(zhǎng)時(shí)間泡糯米要定時(shí)換水。

2.泡糯米的時(shí)候可以選擇用溫水泡，水量控制在糯米的兩倍左右。同時(shí)，提前一天泡糯米的時(shí)候，每隔五六個(gè)小時(shí)就要給糯米換水。但是不同的糯米吸水的速度可能會(huì)略有不同。如果把握不了糯米的具體浸泡時(shí)間，可以把它們從水里撈出來，用手指捏碎就可以用了。

包粽子米一般泡多少？

很多朋友不知道粽子和糯米要泡多久。文少在網(wǎng)上查了一下相關(guān)資料，發(fā)現(xiàn)粽子和糯米泡多久有兩種說法。下面詳細(xì)介紹一些粽子和糯米應(yīng)該泡多久。

粽子包的米要泡多久？

粽子裹糯米的最佳浸泡時(shí)間為：瀝干時(shí)間30分鐘，浸泡時(shí)間40分鐘，米水比為1比2，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米，做成粽子，色澤潔白有光澤，有粽子特有的香味，口感粘度適中，細(xì)而不爛。

粽子包的米要泡多久？

糯米越粘，會(huì)越粘，餃子越好吃。也就是說，只要泡米的方確，粽子包裹的米泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好，至少3個(gè)小時(shí)左右。正確的做法是用清水浸泡糯米，每天換水2 ~ 3次，浸泡幾天后再包粽子。因?yàn)榧?xì)胞吸水，細(xì)胞壁會(huì)破裂，釋放出粘稠的成分，可以讓粽子變得異常粘稠柔軟。只要每天堅(jiān)持換水，糯米不會(huì)變質(zhì)，但水量要充足，否則米粒吸足水后暴露在空氣中就會(huì)粉化。

P.S .粽子包的米為什么要泡？

糯米的粘性儲(chǔ)存在細(xì)胞里。如果用水洗，會(huì)馬上包粽子。就算是一級(jí)糯米也不會(huì)粘。因?yàn)橹苯又蟮呐疵孜圆睿栽诎疵字跋冉菖疵?，?huì)讓米飯?jiān)谥蟮倪^程中更容易吸收水分，縮短粽子的煮制時(shí)間，改善粽子的口感。

冬天包粽子米需要泡多久？

粽子包的米一般要泡三四個(gè)小時(shí)，但如果能提前一天泡到糯米能用手指捏碎就更好了，因?yàn)榕疵孜蕉?，口感越好?？梢杂脺厮菖疵祝L(zhǎng)時(shí)間泡糯米要定時(shí)換水。

夏天包粽子米要泡多久？

包在粽子里的米飯至少要泡3個(gè)小時(shí)。如果浸泡時(shí)間少于3小時(shí)，不利于包粽子。包粽子之前先泡糯米的目的是泡好的糯米會(huì)因?yàn)槲蛎?，從而增加糯米之間的摩擦力。包粽子的時(shí)候可以把糯米壓的更緊，不會(huì)出現(xiàn)漏米和包松的情況。你知道怎么泡粽子包飯嗎？

1.第一步：先把糯米洗干凈，然后把水燒開冷卻到30度，泡兩個(gè)小時(shí)。泡的時(shí)候水的高度不要超過米，這樣泡出來的糯米才有光澤，而且口感好，有淡淡的米香。

2.第二步：如果包餃子來不及，導(dǎo)致米飯浸泡時(shí)間變長(zhǎng)，一定要換水。每天換水2到3次，浸泡時(shí)間絕對(duì)不能超過2天。

3.第三步：如果想快速泡糯米，可以用溫水泡，這樣會(huì)讓糯米更快變軟變糯。因?yàn)榕疵字苯又蟮臅r(shí)候吸水性差，所以在包粽子之前先浸泡糯米，會(huì)使煮的時(shí)候更容易吸水，縮短粽子的蒸制時(shí)間，改善粽子的口感。

需要注意的是，泡糯米一定要用冷水，因?yàn)闊崴畷?huì)破壞糯米的營(yíng)養(yǎng)。然而，