山藥燉排骨(山藥燉排骨湯的家常做法？)
山藥燉排骨湯的家常做法？材料山藥1根，豬排1塊，枸杞10g，胡蘿卜30g，姜4片，濃湯1個(gè)，鹽少許，味精等調(diào)料。工作方法1.將鐵山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀片；2.排骨洗凈，切段，沸水焯一下，去血沫
山藥燉排骨湯的家常做法？
材料
山藥1根，豬排1塊，枸杞10g，胡蘿卜30g，姜4片，濃湯1個(gè)，鹽少許，味精等調(diào)料。
工作方法
1.將鐵山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀片；
2.排骨洗凈，切段，沸水焯一下，去血沫；
3.將焯水的排骨倒水，再次放在鍋上，將3碗清水倒入鍋中，放入姜片，水燒開后，將濃湯放入鍋中攪拌至完全融化；
4.加入排骨、胡蘿卜、山藥和枸杞。水燒開后，蓋上蓋子煮15分鐘。
排骨燉山藥正宗做法？
1.山藥燉排骨食材：山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，味精、雞精、胡椒粉、食用鹽適量。
2.山藥提前用清水洗凈，去皮，然后用溫水泡，最好泡十個(gè)小時(shí)左右。泡好后取出，切成薄片備用。
3.將準(zhǔn)備好的排骨用清水洗凈，去血水，用刀剁成小塊，然后用刀拍姜，蔥去皮，洗凈，切成段。
4.將處理好的山藥和排骨一起放入砂鍋中，然后一起放入姜和蔥，再加入適量的水，大火燒開，然后用中小火慢燉90分鐘左右。
5.燉好后加入適量的食用鹽和雞精、味精、胡椒粉調(diào)味。攪拌均勻后，煮五分鐘左右，然后關(guān)火。這時(shí)候山藥燉排骨就做好了，想吃的時(shí)候隨時(shí)可以拿出來吃。
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材料：排骨500克，山藥2根，陳皮1片，料酒1茶匙，鹽1茶匙，醋少許。
1.將排骨在水中浸泡半小時(shí)，然后洗凈。
2、鍋中加水燒開，放入排骨，加入少許料酒焯一下。然后撈起瀝干。
3.陳皮用水浸泡10分鐘，然后用刀刮去白瓤。
4.將排骨和陳皮放入砂鍋中。加入適量的水。
5.然后放在爐子上小火燉半個(gè)小時(shí)。
6.山藥去皮洗凈，用清水浸泡15分鐘。(加少許醋或鹽)
7.半小時(shí)后，將山藥放入排骨中，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。
8.最后加入適量的鹽。
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材料
山藥1根，豬排1塊，枸杞10g，胡蘿卜30g，姜4片，濃湯1個(gè)，鹽少許，味精等調(diào)料。
工作方法
1.將鐵山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀片；
2.排骨洗凈，切段，沸水焯一下，去血沫；
3.將焯水的排骨倒水，再次放在鍋上，將3碗清水倒入鍋中，放入姜片，水燒開后，將濃湯放入鍋中攪拌至完全融化；
4.加入排骨、胡蘿卜、山藥和枸杞。水燒開后，蓋上蓋子煮15分鐘。