鹵雞腿的做法簡(jiǎn)單又好吃？材料：雞腿4個(gè)，雞蛋4個(gè)，醬油半勺，生抽2勺，蠔油1勺，冰糖15g，八角3個(gè)，香葉3片，姜片3片，桂皮1個(gè)，胡椒粉適量，大蔥3小塊，香菇3朵。1.拿雞腿和雞蛋來(lái)說(shuō)。如果把冷凍的

鹵雞腿的做法簡(jiǎn)單又好吃？

材料：雞腿4個(gè)，雞蛋4個(gè)，醬油半勺，生抽2勺，蠔油1勺，冰糖15g，八角3個(gè)，香葉3片，姜片3片，桂皮1個(gè)，胡椒粉適量，大蔥3小塊，香菇3朵。

1.拿雞腿和雞蛋來(lái)說(shuō)。如果把冷凍的雞腿和雞蛋放在冰箱里，需要解凍半個(gè)小時(shí)(可以跳過(guò)超市買的新鮮的，把雞蛋洗干凈)。

2.取八角、香葉、桂皮、花椒、姜片，放入紗布袋中，加水。

3、取生抽、老抽、耗油、冰糖，拌勻。

4.三個(gè)蘑菇切片，準(zhǔn)備好。

5.雞蛋和雞腿焯一下，洗凈。

5.將雞腿、雞蛋、蘑菇片、紗布袋放入燉鍋中，加入清水，大火燒開(kāi)，將火調(diào)至小火，煮40-60分鐘。

6.最后裝盤(pán)，撒上香菜和蔥花做裝飾。

鹵雞腿的做法簡(jiǎn)單又好吃？

用刀準(zhǔn)備雞腿，幫助他們品嘗。冷水焯水后，用網(wǎng)將雞腿撈出，洗凈后放在一邊備用。建議準(zhǔn)備一個(gè)能裝鹽水的罐子大小的雞腿。準(zhǔn)備好姜，用刀洗凈，拍兩下放入鍋中，再放一些蔥白蔥進(jìn)去，然后把做好的鹵汁包放進(jìn)去。如果你喜歡吃辣，那就放進(jìn)雞腿里備用。如果你有高血糖，用冰糖。別人也可以用白糖。按照雞腿的量，加入青油加熱至六成熱，加入糖翻炒，然后加入適量的鹽、生抽、淡醬油、耗油和米酒，燒開(kāi)后淋在雞腿上。加水以剛好淹沒(méi)雞腿為宜。大火煮40到60分鐘，關(guān)火，然后讓雞腿泡在湯里兩個(gè)小時(shí)，味道更鮮美！

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方法/步驟

一個(gè)

將炒好的鹽和胡椒粉放在雞腿上，腌制一個(gè)小時(shí)。

2

加入姜、醬油、白酒、糖、八角、鹵袋、適量水，腌制一小時(shí)。

三

將腌制好的雞腿用大火煮至表皮緊繃。

四

用勺子輕輕舀起漂浮在腌料上的泡沫。

五

關(guān)小火，燉30分鐘。

六

煮熟后，取出冷卻后即可食用。

結(jié)束

鹵雞腿的做法簡(jiǎn)單又好吃？

1.將雞腿放入盆中，加入鹽、胡椒粉、醬油、料酒，拌勻，然后腌制一小時(shí)；

2.將茴香、香料、干辣椒、孜然、八角、花椒、白芷、草果、陳皮、蔥姜倒入盆中，倒入清水，加鹽、生抽、老抽、雞粉，然后上火。燒開(kāi)后關(guān)小火，煮10分鐘；

3.雞腿用水浸泡，晾干后放入腌料中。水燒開(kāi)15分鐘后關(guān)火浸泡4小時(shí)再吃。

鹵雞腿的做法陳平？

1.將雞腿放入盆中，加入鹽、胡椒粉、醬油、料酒，拌勻，然后腌制一小時(shí)；

2.將茴香、香料、干辣椒、孜然、八角、花椒、白芷、草果、陳皮、蔥姜倒入盆中，倒入清水，加鹽、生抽、老抽、雞粉，然后上火。燒開(kāi)后關(guān)小火，煮10分鐘；

3.雞腿用水浸泡，晾干后放入腌料中。水燒開(kāi)15分鐘后關(guān)火浸泡4小時(shí)再吃。

鹵雞腿的做法陳平？

1.準(zhǔn)備食材和鹵汁；

2.將雞腿放入開(kāi)水鍋中焯一下，去掉血水；

3.炒鍋加熱，加入白糖；

4.雞腿一條一條抹上紅燒醬，鍋里放入糖，煎至金黃；

5.煎另一面，兩面金黃，豆瓣醬翻炒；

6.加入水、醬油、鹽和鹵汁，蓋上蓋子，大火；

7.水開(kāi)了，把火力調(diào)到中檔；

8.水基本煮干時(shí)，放入小蔥，取出鹵汁包；

9.稍微攪拌片刻，然后取出鍋和盤(pán)子。

鹵雞腿的做法陳平？

雞腿6個(gè)，黃酒25史，醬油15g，糖2.5g，茴香4個(gè)，桂皮1小塊。

生產(chǎn)步驟

1.雞腿去毛，去骨(肉和骨頭不能切)，放盆里；

2.燒開(kāi)水，放入雞腿，煮2分鐘左右，然后撈起洗去血沫；

3.原鍋洗凈，放下雞腿，加水150歷史，黃酒，醬油，糖，蔥蓋，茴香，桂皮，燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，取出，冷卻，切片放入鍋內(nèi)，安

2.燒適量水，放入雞腿和姜片，煮5分鐘使血沫冒出，撈出用冷水洗凈。

3.放入鍋中，加入適量醬油、鹽、白糖、雞精、白酒，腌制20-30分鐘?？梢园阉^(guò)來(lái)按摩一下，讓它更入味。

4.鍋中加水至沒(méi)有雞腿，放入八角和桂皮，煮30分鐘左右，出鍋。

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第一步

準(zhǔn)備配料

第二步

雞腿洗凈瀝干水分。

第三步

將姜蒜放入煎鍋中，炒香。

第四步

放入雞腿。

第五步

加入鹵水、料酒、醬油調(diào)味。

第六步

用香葉、桂皮、八角翻炒。

第七步

加一點(diǎn)水，煮一會(huì)。

第八步

然后加入冰糖。

第九步

加入少許雞粉調(diào)味，腌制雞腿至熟。