俄羅斯水果罐頭自制？1.材料：個新鮮番茄5kg，2個辣椒和一些玻璃瓶。2.準備若干玻璃瓶，可以完成并擰緊瓶蓋。3.清潔玻璃瓶以備后用。4.將洗好的玻璃瓶放入大鍋或蒸鍋中煮沸，滅菌。5.選擇新鮮的西紅柿

俄羅斯水果罐頭自制？

1.材料：個新鮮番茄5kg，2個辣椒和一些玻璃瓶。

2.準備若干玻璃瓶，可以完成并擰緊瓶蓋。

3.清潔玻璃瓶以備后用。

4.將洗好的玻璃瓶放入大鍋或蒸鍋中煮沸，滅菌。

5.選擇新鮮的西紅柿，不能爛，也不能快壞。最好是又紅又硬。

6.將西紅柿清洗干凈，晾干，切成小塊裝瓶。

7.喜歡吃辣椒的可以放辣椒粉。

8.把切好的西紅柿放在瓶子里，每瓶只有80%。

9.蓋上瓶蓋，但不要擰緊。蒸包裝好的瓶子。

10.蒸40分鐘后取出，擰緊瓶蓋。小心燙傷，你需要戴上防燙傷手套。

11.擰緊后，將玻璃瓶放在陰涼處冷卻，然后放入冰箱冷藏。

12.這樣做出來的番茄罐頭，可以直接吃，也可以作為食材做其他菜。

大果罐頭做法？

原料：2個蘋果

輔料：開水，冰糖每瓶13-15g。

1.蘋果洗凈去皮切塊，根據(jù)你的瓶子口徑和個人喜好切塊。

2.將蘋果放入鍋中，加入適量的水，然后加入白糖攪拌均勻。大火煮開，煮十分鐘左右。

3.洗干凈玻璃瓶，擦干。最好用水煮或蒸汽消毒。

4.趁熱把煮好的蘋果和湯倒入玻璃瓶中。最好先放蘋果，再倒湯。

5.蓋上蓋子，等待自然冷卻。

6.冷卻后放入冰箱至少12小時。想拿出來就拿出來。

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主要材料：

菠蘿半

輔助材料：

適中的沸水

每瓶冰糖13-15克

具體步驟：

1.菠蘿洗凈切成小塊(用涼開水洗凈)，瀝干備用；燒開一些開水冷卻備用的玻璃密封罐，放入開水鍋中，殺菌！

2.將菠蘿均勻地分入每個瓶中，加入冰糖，注入水(水的高度以距瓶口1-2cm為宜)。

3.把瓶蓋蓋在瓶子上，不要擰緊；然后將水果罐頭放入裝滿冷水的蒸籠中。

4.加熱至沸騰，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘。

5.掀開蓋子！立即用布(手套)將瓶蓋擰緊(注意防止燙傷)。

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將水果洗凈，晾干，去皮，切塊，鍋內(nèi)加入適量水F，切好的水果加入冰糖，大火慢煮，關(guān)火半小時左右，徹底涼透，大玻璃瓶清洗消毒，擦干水分，然后將涼透的冰糖水果放入玻璃瓶中，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷藏。想吃的時候拿出來就行了。

水果罐頭家庭自制法？

自制桃子罐頭：

取四五個黃桃洗凈，去皮，挖出桃核，再洗凈，然后切成片或塊，放入大碗中。在碗中加入一小勺兩克左右的鹽，然后加入冰糖30克，再加入沒黃桃的水，放在鍋里蒸15分鐘左右，放涼，就可以吃了，放入易拉罐瓶中密封。

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工具像300克左右的水果、水和冰糖。

1.清洗水果。如果是橙子，最后撕去表面的白絲備用。

2鍋里燒開水，可以不吃水果，加適量冰糖，大火燒開繼續(xù)煮五分鐘。

3加入切好的水果，大火再煮五分鐘，放涼再吃，密封冷藏，風味更佳。

水果罐頭家庭自制法？

桃子罐頭：桃子罐頭一般不需要太熟。軟硬兼施為宜。將桃子洗凈，去皮，切成小塊，挖出桃核，放入大盆中備用。大盆里放適量白糖。一般一斤桃子里的兩兩糖，也可以根據(jù)自己的口味加減。

桃片在糖水中浸泡兩三個小時后，可以將桃片和糖水一起放入罐瓶中，將罐瓶放入大鍋中，在鍋底下加入涼水。注意不要先蓋上罐頭瓶，再蓋上鍋蓋開始蒸。蒸的時間大約是二十分鐘。

桃罐頭蒸的時候可以很快揭開蓋子，然后鍋里沒有蓋子的罐頭馬上一個一個擰上。注意易拉罐是熱的，一定要用抹布蓋上，以防燙傷。帶蓋的罐子冷卻后，蓋子會緊緊地蓋在罐子上

如果第一次沒有易拉罐瓶子，可以買或者向親戚朋友要。你可以把后來吃的罐頭瓶子留著下次再用，因為打開的時候蓋子已經(jīng)壞了，不能再用了。做的時候買蓋子就可以了。

罐裝水果可以在室溫下保存。如果太熱，可以放在冰箱里保存。如果是春夏秋，可以存放在陰涼的地方。小心冬天太冷，別凍著了。

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其實各種水果罐頭都差不多。比如太大的水果要切成合適的大小，去皮，去核。

如果水果是酸的，可以用鹽水泡一會兒，比如山楂、菠蘿等。而且橘子果肉的脈絡(luò)在制作之前要去掉。

將水倒入鍋中，加入老冰糖，煮至融化，倒入果肉，中火煮十分鐘至果肉變軟，關(guān)火。

完全冷卻后，可以倒入干凈的玻璃容器中，密封后放入冰箱冷藏幾個小時。自制的水果罐頭就做好了，家里的孩子肯定愛吃。

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經(jīng)常買這么多水果，水果罐頭都吃不完。將水果洗凈去皮，橘子去皮，去經(jīng)，打碎，放入鍋中，加入冰糖，根據(jù)自己的口味放入。

自己給器皿消毒，把瓶子放在開水里煮一下，放涼。

將水果放入鍋中，就在果肉被蓋住之前。大火煮開，小火煮15分鐘，倒入瓶中。