老鴨粉絲湯家常做法？第一步先將鴨血切成1.5cm的小塊，用鹽水浸泡片刻；用刀將鴨肫切開，將鴨腸上的肥肉刮去，用適量的鹽搓洗干凈，放入水中焯一下。鴨腸卷起來后，立即撈出。第二步鍋里加油，爆香蔥和姜絲，將

老鴨粉絲湯家常做法？

第一步

先將鴨血切成1.5cm的小塊，用鹽水浸泡片刻；用刀將鴨肫切開，將鴨腸上的肥肉刮去，用適量的鹽搓洗干凈，放入水中焯一下。鴨腸卷起來后，立即撈出。

第二步

鍋里加油，爆香蔥和姜絲，將高湯放入碗中燒開，先加入鴨胗。

第三步

然后加入泡好的粉絲，小豆腐。

第四步

燒開后，放入燙過的鴨腸

第五步

鴨血非常容易煮。放進(jìn)去煮2分鐘，然后關(guān)火放湯碗里。加入鹽、生抽、香醋、香菜、胡椒粉和辣油。

老鴨粉絲湯的湯料？

1.材料：鴨血、鴨肫、鴨腸、鹽、醬油、香醋、香菜、胡椒粉、辣油。

2.做法3360:將鴨血切成1.5cm的塊，用鹽水浸泡片刻。

3、鴨胗切刀，鴨腸刮去里面的油脂，加適量鹽，揉洗干凈，放入水中焯一下。

4.把鴨腸卷起來，馬上撈出。

5.鍋中放油，爆香蔥姜，放入一碗高湯燒開，先放入鴨肫。

6.然后加入泡好的粉絲和豆腐。

7.燒開后，把燙好的鴨腸放進(jìn)去。

8、鴨血好煮，煮2分鐘后放入湯碗。8、加入鹽、醬油、香醋、香菜、胡椒粉和辣油。

上海老鴨粉絲湯家常做法？

佐料

鴨腸100克

1根粉絲

佐料

50克豆腐

200克鴨血

兩份鴨肫

洋蔥適量

生姜適量

香菜適量

湯1碗

醋適量

胡椒粉適量

醬油適量

適量的色拉油

第一步

先將鴨血切成1.5cm的小塊，用鹽水浸泡片刻；用刀將鴨肫切開，將鴨腸上的肥肉刮去，用適量的鹽搓洗干凈，放入水中焯一下。鴨腸卷起來后，立即撈出。

第二步

鍋里加油，爆香蔥和姜絲，將高湯放入碗中燒開，先加入鴨胗。

第三步

然后加入泡好的粉絲，小豆腐。

第四步

燒開后，放入燙過的鴨腸

第五步

鴨血非常容易煮。放進(jìn)去煮2分鐘，然后關(guān)火放湯碗里。加入鹽、生抽、香醋、香菜、胡椒粉和辣油。

上海老鴨粉絲湯家常做法？

準(zhǔn)備一個(gè)鴨架。加入足夠的清水，大火煮開，煨成白色濃湯。可以再加點(diǎn)水，熬半個(gè)多小時(shí)就能熬出濃濃的白湯。粉絲要提前泡好，把買來的鹵鴨剁碎，包括鴨心、雞胗、鴨腸、鴨肚。

取一碗加入適量鹽和味精，放入切好的鴨雜和香菜，將煮好的老鴨湯倒入碗中，將泡好的粉條放入鍋中，煮透，將煮好的粉條從漏勺中取出，漏入水中后倒入準(zhǔn)備好的老鴨湯中。也可以放一些煮熟的鴨血。

臘鴨粉絲湯做法？

/原材料

更多

白蘿卜(400克)

臘鴨(適量)

油適量

雞粉適量

1/將腌制好的鴨腿剁成小塊，然后洗凈瀝干水分。

2/蘿卜去皮，切成小塊。

3/將鹽水鴨腿放入熱鍋中炸至香。倒入冷水。

4/加入蘿卜塊，大火燒開，轉(zhuǎn)小火。

5/煮沸后，用勺子撇去浮沫。

6/蓋上蓋子煮20分鐘。最后加入雞粉調(diào)味。

7.好吃好喝的臘鴨粉絲湯吃完了。

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步驟：1。準(zhǔn)備材料：鴨血50克，粉絲50克，鹽1茶匙，姜1片，蔥1根，白胡椒粉5克，油豆腐10克。

2.將風(fēng)扇浸泡10分鐘。

3.鴨血切片。

4.生姜切片。

5.將小蔥切成蔥花。

6.將油豆腐切成塊。

7.先把鍋里的水倒掉，在冷水里放入粉條和生姜，大火燒開。

8.然后倒入鴨血繼續(xù)煮3分鐘。

9.然后加入白胡椒、鹽、油豆腐繼續(xù)小火燉5分鐘。

10.最后放入碗中，撒上蔥花。

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嘉義智.

加入足量的水，用武火煮沸，小火煨至湯汁濃稠發(fā)白。

粉絲要提前泡。

將買來的鹵鴨內(nèi)臟(包括鴨心、鴨胗、鴨腸、鴨肚)切好.

取一碗，加入適量的鹽和味精，放入切碎的臘腸