豆芽菜的做法？豆芽有好幾種。我們做豆芽的時候，首先選擇閉經(jīng)豆芽，然后用清水洗凈，煮一鍋水，把豆芽抄出來，然后撈出瀝干。然后我們準備紅辣椒0.5，生姜0.6克，醬油9.7克，味精0.8克，食用鹽0.5克

豆芽菜的做法？

豆芽有好幾種。我們做豆芽的時候，首先選擇閉經(jīng)豆芽，然后用清水洗凈，煮一鍋水，把豆芽抄出來，然后撈出瀝干。然后我們準備紅辣椒0.5，生姜0.6克，醬油9.7克，味精0.8克，食用鹽0.5克，陳醋0.3克。然后我們生火，加入0.5克食用油等鍋。

豆芽菜做法？

材料：豆芽一包，雞蛋兩個。

輔料：蒜葉幾片，胡蘿卜半根，生抽一勺，雞精一茶匙。

烹飪步驟

1.準備豆芽和雞蛋，將豆芽洗凈，

2.切好食材，把雞蛋打勻。

3.炒雞蛋，把蒜根和胡蘿卜絲放在一起，炒豆芽，加一點雞精，放入炒雞蛋和蒜葉，炒適量醬油攪拌均勻，然后出鍋。

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第一步：切姜片、蒜粉、胡蘿卜絲、黃瓜絲，瘦肉切絲，加入蠔油、米酒、胡椒粉，拌勻，腌制十分鐘；

第二步：鍋中水燒開后，將豆芽焯一下備用，然后將鍋燒熱倒油，放入姜片使其變香，將肉絲翻炒至變色，將胡蘿卜、豆芽、黃瓜片翻炒均勻。

第三步：最后加入蠔油、米酒、醬油、蒜，翻炒出鍋。

自制豆芽菜的家常做法？

材料

優(yōu)質(zhì)綠豆100g

適量的水

練習(xí)步驟

第一步

將綠豆浸泡在水中，直到它們發(fā)芽。

第二步

在穿孔容器的底部鋪一層紗布。

第三步

將發(fā)芽的綠豆均勻地鋪在紗布上。

第四步

用厚布或毛巾蓋住青豆。被水淋透。當(dāng)這塊布蓋上后，不要中間打開，水會直接倒在這塊布上。

第五步

一個新的黑色大垃圾袋，不用打開，就留兩層。中間剪一個大圈。大口是為了漏水和通風(fēng)。

第六步

把青豆放在大圓上。

第七步

包起來放在暗處。不要緊貼地面，底部墊點東西透氣。打開黑包，每天澆水3~4次。可以倒在流動的地方，也可以在底部拿個盆接水。倒完后，馬上把盆里的水倒掉。總之不要讓綠豆有水。

第八步

現(xiàn)在是第一天晚上，豆芽比今天早上膨脹了很多。包豆芽的布有點鼓。我偷偷在衛(wèi)生間淋了豆芽，燈不敢開。白天，我還找了個陰暗的地方喝了豆芽。哦，我沒開玩笑。我在黑暗中工作時必須非常小心。

第九步

第二天早上看起來又膨脹了很多，筐底的根也長了2厘米左右。

第十步

第二天下午被淋成落湯雞，我很好奇。我不敢全部揭開，就在邊上拉了一個出來。哇！這個根比芽長，不知道是不是不正常。繼續(xù)等吧。

步驟11

第三天下午，長了5厘米。

步驟12

第三天晚上。從頭到尾不要揭開布，直接倒在布上。我覺得浴室最好用花灑淋浴。

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一、原料：當(dāng)年新豆芽，清水。

二、實踐：

1.準備雙層瀝水籃。不要一次放出太多的水。將豆芽用溫水洗凈，用熱水浸泡一會兒，在瀝水筐上層鋪上一塊紗布，將泡好的豆芽鋪在紗布里，噴些水，將紗布蓋緊，將瀝水筐下層的水倒掉，蓋緊蓋子。這樣就把豆芽的水分分離出來，放在溫暖通風(fēng)的地方，就可以發(fā)出來了。

2.第二天，打開瀝水筐里的紗布，小芽已經(jīng)發(fā)出來了。用清水噴在豆芽上，然后去掉下面的儲水。用原蓋蓋緊，放在溫暖通風(fēng)處。

3.第三天，以此類推，放在潮濕、陰暗、透氣的地方。豆芽長得很快。

4.豆芽發(fā)出后，取出豆芽，用溫水洗凈。它們可以用來炒菜或沙拉。