墨西哥傳統(tǒng)美食有哪些綜合性的文化模式？墨西哥是中美洲的一個文明古國。除了很多歷史遺跡，它在加勒比海的美景更令人向往，它的食物也更豐富。因?yàn)樵晃靼嘌澜y(tǒng)治，受古印度文化影響，菜肴以酸辣為主。辣椒已經(jīng)成為

墨西哥傳統(tǒng)美食有哪些綜合性的文化模式？

墨西哥是中美洲的一個文明古國。除了很多歷史遺跡，它在加勒比海的美景更令人向往，它的食物也更豐富。因?yàn)樵晃靼嘌澜y(tǒng)治，受古印度文化影響，菜肴以酸辣為主。辣椒已經(jīng)成為墨西哥人不可或缺的食物。據(jù)估計，墨西哥產(chǎn)的辣椒有一百多種，顏色從火紅到深棕色不等；至于辣度，身材越瘦辣度越高，選擇時可以作為標(biāo)準(zhǔn)。

墨西哥的早餐可以用“睡醒”來形容。各種食物都是辣的，連松餅都配辣椒？h，陽性

墨西哥菜以辣椒和番茄為主，口味有甜、辣、酸，醬料90%以上是辣椒和番茄。

墨西哥菜分為開胃菜、湯、主菜和甜點(diǎn)，其中湯比較清淡，以突出主菜的酸辣特點(diǎn)；墨西哥菜不拘泥于餐桌禮儀，只用手就可以吃，充分體現(xiàn)了其民族爽朗豪邁的特點(diǎn)。玉米是墨西哥人的主食之一，也是墨西哥食物不可或缺的材料之一。用玉米做的副食品數(shù)不勝數(shù)，比如Taco(玉米包餅)、Nachos(玉米酥餅)等等。對于那盤鮮魚，后面再來一份小米，蘸了黃油醬的魚片鮮美爽滑，而大粒的小米超級甜。

墨水沙拉很獨(dú)特。它的配料是仙人掌和與黃瓜味道相似的雜菜。在橙味的醬料中，入口清爽，搭配墨汁雞尾酒，更是清爽無比。