適合新手烤箱做的餅干？[瑪格麗特餅干]材料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黃油50克，白砂糖30克，雞蛋2個。練習：1.將兩個雞蛋煮熟。一定要把雞蛋煮到全熟，這樣以后好篩。煮好的雞蛋用冷水冷卻后

適合新手烤箱做的餅干？

[瑪格麗特餅干]

材料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黃油50克，白砂糖30克，雞蛋2個。

練習：

1.將兩個雞蛋煮熟。一定要把雞蛋煮到全熟，這樣以后好篩。煮好的雞蛋用冷水冷卻后，剝?nèi)蓚€蛋黃，用篩子壓一下，篩出蛋黃粉；

2.將50克黃油放在室溫下融化，直到可以用手輕松戳開。加入30克細白糖，用打蛋器打勻；

3.加入過篩的蛋黃，用打蛋器打勻。因為黃油不夠，加一點橄欖油；

4.加入過篩后混合的低筋面粉和玉米淀粉，揉成光滑的面團。面團要稍微干一點，便于后期造型。蓋上保鮮膜就行了，放冰箱1小時；

5.烤盤上放一張油紙，將冷藏的面團分成大小相同的小塊，揉成小球放在油紙上；

6.用拇指按壓小球，壓平，形成自然裂紋。這也是這種餅干的由來，愛的印記；放入烤箱，170度上下加熱，烤20分鐘。因為每個烤箱的溫度略有不同，所以要注意餅干的狀態(tài)，邊緣略黃。

烤好的餅干冷卻后就可以吃了。它們香脆可口，吃起來蛋黃滿滿的。因為不想特別甜膩，糖和黃油各放一半，吃起來感覺剛剛好。如果喜歡比較甜的，可以放100g黃油，60g糖。圓形天然花朵的小餅干非常適合，無論是早餐的甜點還是下午茶的蛋糕。吃著吃著，想想關(guān)于餅干的奇妙傳說，真的是一件很愜意的事情。

適合新手烤箱做的餅干？

一種特殊的餅干蛋糕

配方里忍不住用了10g的豬油，因為這樣做出來的餅干會很脆。如果我害怕長胖，我最好用植物油代替它們?？梢猿?天左右~

材料：低筋面粉100g、豬油10g、植物油40g、精制糖35g、小蘇打0.5g、泡打粉0.5g、全蛋液35ml、黑芝麻適量；

做法：1。面粉過篩，倒入除黑芝麻外的所有材料，留少許蛋液。怕胖就不要加豬油，但是加豬油真的很好吃~

2.將面粉攪拌均勻，直到?jīng)]有干面粉；

3.取適量面團，搓圓，壓平，每塊餅上抹一層蛋液，均勻撒一點黑芝麻；

4.烤箱中層180度火15分鐘。真的很脆~

適合新手烤箱做的餅干？

低筋面粉200克，蛋白質(zhì)40克，奶油90克，糖100克。

工作方法

1.把奶油挖出來放在鍋里讓她融化。

2.融化后，加入糖，瘋狂攪拌(用飯勺攪拌即可)

3.加入雞蛋后，瘋狂攪拌。

4.加入面粉，瘋狂攪拌。

5.將面團揉成小球，壓平，放入小烤箱烤五分鐘(視餅干厚度而定)。

這個沒有名字。大家推薦一個名字吧。