面包機(jī)做面包怎樣做好吃？材料：面粉220克、溫水60克、蛋清1茶匙、蛋液1茶匙、酵母3克、鹽2克、油30克、糖3克、糖10克。練習(xí)：1.準(zhǔn)備材料：將哮喘母3g、糖3g加入60g溫水中，靜置片刻。面包機(jī)

面包機(jī)做面包怎樣做好吃？

材料：面粉220克、溫水60克、蛋清1茶匙、蛋液1茶匙、酵母3克、鹽2克、油30克、糖3克、糖10克。

練習(xí)：

1.準(zhǔn)備材料：將哮喘母3g、糖3g加入60g溫水中，靜置片刻。面包機(jī)倒入30g油，10g糖，2g鹽，一小勺雞蛋液。加入面粉。

2.將面團(tuán)壓30分鐘，取出，分成6份，一份一份搟開，保鮮膜包15分鐘。然后再攤開，再卷一遍。

3.放入面包機(jī)發(fā)酵。發(fā)酵后，在上面涂一層蛋清。開始烘烤。按下烘焙按鈕一小時(shí)。是時(shí)候把它放在里面一段時(shí)間了。出鍋了。

面包機(jī)做出的面包口感？

面包機(jī)做出來的面包口感松散粗糙，拉絲效果差，精細(xì)度遠(yuǎn)不及手搖烤箱。

這是因?yàn)槊姘鼨C(jī)是按照程序設(shè)定的時(shí)間工作的。揉捏過程受溫度、濕度、攪拌片是否打滑等因素影響。往往面團(tuán)經(jīng)過下一步的發(fā)酵和烘烤，所以口感會(huì)粗糙很多，介于饅頭和面包之間。

家用面包機(jī)各種面包模式區(qū)別？

面包機(jī)面包模式：標(biāo)準(zhǔn)面包、法式面包、雜糧面包、快速面包。因?yàn)槊姘浂群团淞媳壤牟煌?，攪拌時(shí)間，發(fā)酵時(shí)間，烘烤時(shí)間也不同。面包機(jī)的主要作用是利用面粉、大米等原料和其他輔料制作各種面包。面包的風(fēng)味因輔料不同而不同。面包機(jī)制作的面包主要分為普通面包、法式面包、全麥或多糧面包、日式面包、甜面包、饅頭、花卷。

具有手動(dòng)模式功能的面包機(jī)還可以制作各種形狀的花式面包，非常適合專業(yè)面包師。

950g面包機(jī)的面包做法？

90克的面包機(jī)是個(gè)大家伙。制作950克面包的配料和方法是：高筋面粉560克，牛奶300克，黃油20克，糖20克，鹽5克，雞蛋1個(gè)(50克)。

將所有食材放入面包機(jī)開始面包制作過程，這樣機(jī)器會(huì)自動(dòng)揉面30分鐘左右，然后進(jìn)入發(fā)酵過程1小時(shí)左右，最后開始烘焙過程。烘烤大約25-30分鐘，然后自動(dòng)關(guān)閉電源。

面包機(jī)怎么做硬面包？

材料：盒裝牛奶250ML，鹽1/2茶匙，白糖4湯匙，色拉油2湯匙(我沒有，家里做飯用花生油)，雞蛋2個(gè)，高筋面粉3杯，酵母1.5茶匙。

練習(xí)：

1.把牛奶加熱到37度左右。放入面包機(jī)的桶中，然后加入鹽、糖、雞蛋和油。

2.把面粉鋪在1的上面，然后在面粉上挖一個(gè)小洞，加入酵母。

3.將面包機(jī)桶放入面包機(jī)，選擇歐式面包菜單的700G檔，按開始。

4.面包機(jī)做好了，硬面包就變成了。