自發(fā)粉怎么做饅頭？用自發(fā)粉制作面團的過程如下：1)如果用500克自發(fā)粉和250克溫水(40以下)，面團揉好后靜置30-50分鐘(夏天可以放在室內(nèi)，冬天放在溫暖的地方，方便面團發(fā)酵)。會議起后，就可以開

自發(fā)粉怎么做饅頭？

用自發(fā)粉制作面團的過程如下：

1)如果用500克自發(fā)粉和250克溫水(40以下)，面團揉好后靜置30-50分鐘(夏天可以放在室內(nèi)，冬天放在溫暖的地方，方便面團發(fā)酵)。會議起后，就可以開始做饅頭或者包子了。

2)煮好的面食不要急著蒸，最好放在面板或抽屜上繼續(xù)烤20分鐘，這樣面團會充分發(fā)酵，蒸出來的面食效果更好。

3)蒸的時候用“涼水”放在鍋上，然后開大火蒸20分鐘。

【小貼士】用自發(fā)粉蒸面食時，一定要把面團做得“軟”，這樣不僅有利于面團的發(fā)酵，而且對蒸出來的成品也有很好的效果。

油條自發(fā)粉的效果沒有普通面粉加明礬堿鹽做的脆。用自發(fā)粉制作面團的過程如下：

1)如果用500克自發(fā)粉和250克溫水(40以下)，面團揉好后靜置30-50分鐘(夏天可以放在室內(nèi)，冬天放在溫暖的地方，方便面團發(fā)酵)。會議起后，就可以開始做饅頭或者包子了。

2)煮好的面食不要急著蒸，最好放在面板或抽屜上繼續(xù)烤20分鐘，這樣面團會充分發(fā)酵，蒸出來的面食效果更好。

3)蒸的時候用“涼水”放在鍋上，然后開大火蒸20分鐘。

【小貼士】用自發(fā)粉蒸面食時，一定要把面團做得“軟”，這樣不僅有利于面團的發(fā)酵，而且對蒸出來的成品也有很好的效果。

油條自發(fā)粉的效果沒有普通面粉加明礬堿鹽做的脆。用自發(fā)粉制作面團的過程如下：

1)如果用500克自發(fā)粉和250克溫水(40以下)，面團揉好后靜置30-50分鐘(夏天可以放在室內(nèi)，冬天放在溫暖的地方，方便面團發(fā)酵)。會議起后，就可以開始做饅頭或者包子了。

2)煮好的面食不要急著蒸，最好放在面板或抽屜上繼續(xù)烤20分鐘，這樣面團會充分發(fā)酵，蒸出來的面食效果更好。

3)蒸的時候用“涼水”放在鍋上，然后開大火蒸20分鐘。

【小貼士】用自發(fā)粉蒸面食時，一定要把面團做得“軟”，這樣不僅有利于面團的發(fā)酵，而且對蒸出來的成品也有很好的效果。

油條自發(fā)粉的效果沒有普通面粉加明礬堿鹽做的脆。

自發(fā)粉饅頭怎么做全過程？

1.取500克自發(fā)粉，放入盆中。

2.在盆中加入200克溫水，用筷子攪拌，用手揉面團，揉成面團。用保鮮膜封好蓋，放在暖和的地方(冬天我放在床下)。讓它保持一到兩個小時。

3.發(fā)酵后，打開蜂窩，就可以開始在面板上揉面，切成幾個饅頭。我切了四個饅頭，揉好了。

4.放入蒸籠，靜置15分鐘。然后開始用開水蒸，蒸15分鐘。

5.打開蓋子，饅頭就做好了。

自發(fā)粉饅頭怎么做全過程？

1.可以用溫水(35-37度，不超過40度)來做面條。一見面，大概七兩水就有了。加一點糖促進發(fā)酵。面粉絮里加一點食用油，發(fā)酵很快，就不會那么粘了。

2.面條醒發(fā)后，根據(jù)自己的喜好整理成自己喜歡的樣子，放入鍋中(冷水)，分兩次醒發(fā)5-10分鐘(視發(fā)酵情況和室溫而定)。

3.燒開水大火，轉(zhuǎn)中火，15-20分鐘(視饅頭大小而定)，關(guān)火，3-5分鐘后開鍋就好了。