糯米豬肉丸子？材料：豬肉(半肥瘦)500g，糯米150g，香菇30g，蔥10g，姜10g，料酒2勺，雞精1勺，鹽適量，胡椒粉適量，香油1勺，枸杞適量。練習(xí)步驟1.準(zhǔn)備材料。2.糯米和香菇提前一晚泡好備

糯米豬肉丸子？

材料：

豬肉(半肥瘦)500g，糯米150g，香菇30g，蔥10g，姜10g，料酒2勺，雞精1勺，鹽適量，胡椒粉適量，香油1勺，枸杞適量。

練習(xí)步驟

1.準(zhǔn)備材料。

2.糯米和香菇提前一晚泡好備用。

3.豬肉洗凈切小塊，香菇切小塊，蔥切蔥花，姜切片。

4.將豬肉、蘑菇、洋蔥和生姜放入絞肉機(jī)杯中。

5.啟動絞肉機(jī)，做肉末。

6.倒入容器中。

7.加入料酒

8.加入雞精

9.加鹽

10.加胡椒粉。

1.加入香油。

12.用筷子朝時鐘的一個方向攪拌。

13.糯米洗凈瀝干備用。

14.取適量肉末揉成球狀，30克左右。

15.搓圓后放入糯米中，裹上一層糯米。

16.把它放在蒸籠里。

17.鍋中燒開水，然后放入湯圓，轉(zhuǎn)中火蒸30分鐘。

18.蒸熟后取出，撒上枸杞。

糯米肉圓子的家常做法？

1.準(zhǔn)備糯米，玉米，肉餡，鹽，醬油，生粉，花生油。

2.糯米放些水，浸泡4小時以上。如果時間緊，可以用溫水泡。

3.糯米泡洗三遍以上，瀝干水分，放少許鹽攪拌均勻。

4.將玉米去皮成玉米粒，清洗干凈，瀝干水分，放入容器中。

5.買豬肉的時候，買那種五花肉，讓老板幫忙手工剁碎。最好用手剁，這樣做出來的肉丸才好吃。將肉餡放入盛有玉米粒的容器中，加入適量的鹽、生粉、醬油和花生油，攪拌均勻。

6.取一小塊肉餡，15克左右，先搓圓，然后在雙手之間來回擺動10圈，讓肉丸變得結(jié)實。

7.將肉丸放入糯米中，來回滾動，直到整個肉丸都被糯米包裹。將它們在你的雙手之間來回擺動5圈，使糯米牢牢地附著在肉丸上，放入盤中。

8.將水放入蒸鍋中煮沸。水冒泡時，放入丸子，蓋上蓋子，小火煮60分鐘。又嫩又好吃又香的湯圓就做好了。它們味道很好。

糯米肉圓子的家常做法？

材料：豬肉、香菇、胡蘿卜、十三香、蠔油、鹽、白米酒、雞粉、雞蛋、紅薯粉。

第一步。糯米提前泡3-4小時，然后瀝干水分備用。

第二步。將豬肉攪拌成肉末，將3個蘑菇和半個胡君卜切成碎末。

第三步：敲一個雞蛋，放進(jìn)去。倒入1勺白米酒、1勺蠔油、1勺鹽、1勺十三香、1勺雞粉，加入3勺紅薯粉(或生粉也可)。攪拌均勻。

第四步。切下一根小胡蘿卜做裝飾，插在肉丸上。

第五步。用手搓成圓形，卷在糯米里，上面就蓋滿了糯米。在盤子上刷一點花生油，然后把包上糯米的丸子放在盤子里。

第六步。蒸10-15分鐘出鍋。

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材料：糯米1000克，豬肉1000克，雞蛋10個，姜、蔥、鹽、味精色拉油。

方法/步驟

1準(zhǔn)備原料，糯米洗凈，瀝干。燒一壺水。水燒開后，把瀝干的糯米倒入燒開，再燒三四分鐘。

2將煮好的糯米倒入冷水中再洗一遍，直到淘米的水變清。把洗好的米瀝干。準(zhǔn)備一個大容器，把糯米、肉飯、雞蛋、蔥、姜、鹽、雞精一起加入，調(diào)勻，放油鍋里燒開，把湯圓炒熟。擠成金棕色就行了。