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蝦的做法大全家常 家常菜蝦的十種做法?

家常菜蝦的十種做法?主要材料:蝦適量1湯匙來自迪門蒂諾的特級初榨橄欖油輔助材料:一點(diǎn)鹽料酒適量一點(diǎn)黑胡椒練習(xí):1.準(zhǔn)備材料。2.打開蝦背,去掉蝦腳、蝦須、蝦槍、蝦串,加鹽、黑胡椒、料酒,抓勻腌制。3.

蝦的做法大全家常 家常菜蝦的十種做法?

家常菜蝦的十種做法?

主要材料:

蝦適量

1湯匙來自迪門蒂諾的特級初榨橄欖油

輔助材料:

一點(diǎn)鹽

料酒適量

一點(diǎn)黑胡椒

練習(xí):

1.準(zhǔn)備材料。

2.打開蝦背,去掉蝦腳、蝦須、蝦槍、蝦串,加鹽、黑胡椒、料酒,抓勻腌制。

3.往煎鍋里倒一點(diǎn)橄欖油。

4.把蝦一只一只地放進(jìn)煎鍋里。

5.將蝦炒至紅色,熟時加入適量黑胡椒。

家常菜蝦的十種做法?

蒜蓉大蝦

食材:黑虎蝦(大蝦也可以)、蔥、小米椒。

調(diào)料:鹽、蠔油、醬油、芝麻醬、適量水。

練習(xí):

1將蝦洗凈,開背。去掉蝦線。在鍋里用熱油將蝦炒至變色。

2放一點(diǎn)鹽?將白糖翻炒均勻。

3多放點(diǎn)蒜末和一些蠔油?生的?合適的水?一勺芝麻醬,小火煨兩三分鐘,大火收汁,蔥花辣椒炒香,出鍋~

兩份香辣炸蝦

食品

500克大蝦,青紅椒,蔥,姜,蒜和胡椒。

工作方法

1.青椒、蔥切段,蒜切末,蝦洗凈,去蝦頭,拔去蝦線。

將蔥、姜、蒜、辣椒放入油中加熱至香,將青紅椒翻炒片刻,然后倒入大蝦。

3翻炒至蝦變色?料酒1勺?1勺生抽?一半醬油?1勺蠔油?一點(diǎn)糖和鹽?用少許水翻炒一會兒。

番茄醬蝦

成分:

蝦仁500克,料酒1勺,番茄醬3勺,砂糖2勺,海鹽少許,姜絲5克,蒜1瓣,檸檬1個。

練習(xí):

1.把從菜市場買來的海蝦直接用清水洗干凈。

2.然后在蝦背第二節(jié)的空隙處切一刀,挑出蝦線。

3.準(zhǔn)備馬克西姆微壓鍋,倒入一勺植物油,7-8分熱時加入姜絲和蒜末,炒香。

4.將準(zhǔn)備好的大蝦放入鍋中,加入一勺料酒,輕輕翻炒。

5.當(dāng)蝦的顏色稍微變深時,加入番茄醬和細(xì)糖,然后倒入小半碗純凈水。

6.加入一點(diǎn)點(diǎn)海鹽,輕輕翻炒均勻,轉(zhuǎn)大火收汁。湯濃了就可以關(guān)火裝盤了。

糖醋大蝦

材料:大蝦3360只,姜蒜末500克,少許

醬:拌一勺料酒?一勺醬油?一勺淀粉?兩勺生抽?兩勺醋?三勺糖?將半碗水混合均勻。

1蝦仁洗凈瀝干(精致的朋友會抽筋的)

鍋里加少量油,把蝦仁煎至變色,表皮微皺。放在一邊。

3鍋內(nèi)留少許底油,放入姜蒜末,將炸好的蝦仁翻炒。

4倒入調(diào)好的醬料,咕嘟咕嘟一分鐘。

在5個盤子上撒上蔥花。

蒜蓉粉絲蝦

成分:

大蝦10只,粉絲2根,蒜1根,小米辣5根,蔥花少許。

練習(xí):

1.在醬鍋里用油炒蒜粉?2勺生抽?2勺蠔油?料酒1勺?白胡椒和鹽?半碗水熬出香味,盛出待用。

2大蝦去蝦腳,蝦背切開,用刀背輕輕拍打蝦背上的蝦皮,剪幾下邊緣?防止蝦在蒸的時候彎曲。

3泡好粉絲,取出放在盤子底部。將蝦放在粉絲上,將調(diào)好的蒜蓉醬均勻澆在蝦肉上。把剩下的倒在盤子邊緣。

4放入蒸烤箱,蒸12分鐘左右,取出,撒上蔥花和小米椒,再澆一勺熱油即可享用。

水煮大蝦

材料:鮮蝦、姜、蔥、蒸魚和醬油、料酒和熱油。

做法如下

1蝦對蝦線,蝦槍,蝦須

將料酒、姜和蔥加入水中,將大蝦焯3至5分鐘。

3取出盤子,放上洋蔥,用醬油蒸魚,最后澆上熱油。

清蒸蝦

材料:

鮮蝦500克;2勺料酒

蘸料:

蔥適量,姜適量,蒜末適量,小米辣適量;1勺熱油;3勺海鮮/生抽

練習(xí):

1.拿掉哨子