海鮮壽司物語秘方？特色美食、飲食搭配、烹制、食譜、日本美食[原材料/調(diào)味品]壽司米 3杯白米醋 3杯細(xì)白砂糖 1杯甜豆腐皮 10張海苔片 2張小黃瓜 2條蛋 3個(gè)草蝦 6條魚籽 4一茶匙蟹肉 6條芥茉

海鮮壽司物語秘方？

特色美食、飲食搭配、烹制、食譜、日本美食

[原材料/調(diào)味品]

壽司米 3杯

白米醋 3杯

細(xì)白砂糖 1杯

甜豆腐皮 10張

海苔片 2張

小黃瓜 2條

蛋 3個(gè)

草蝦 6條

魚籽 4一茶匙

蟹肉 6條

芥茉 酌量

水果沙拉 少量

黑、芝麻 各少量

[制作過程]

(1)壽司米以約七分水焯完善飯，等飯稍涼后，添加白米醋及糖拌勻后，吹涼預(yù)留。

就是作壽司店基本上原材料。

(2)豆皮壽司要用甜甜的豆腐皮，將壽司飯?zhí)顚?，再撒少量黑芝麻粉就可以?/p>

(3)海苔壽司店是把蛋打撒，煎出蛋皮，小黃瓜切細(xì)條形，可以用海苔片當(dāng)表皮，鋪平蛋皮、小黃瓜條及豬肉松等，最終擠少許色拉醬，然后將海苔片翻卷發(fā)展條海苔壽司卷，切割成均值約1厘米厚片就可以。

海鮮壽司街腌蘿卜得到方式？

日本的腌蘿卜，日語稱為“Takuanduke”沢庵漬け（たくあんづけ）， 要用「鹽」「谷糠」「昆布」「柿子皮」「朝天椒」腌漬而成。