面包機(jī)的用法和做面包的配料比例？面包機(jī)的用法和面包的做法可以參考以下步驟：材料：牛奶120克，酵母5克，雞蛋1個(gè)(約60克)，糖50克，鹽1克(鹽黃油1克，鹽不鹽黃油5克)，高筋面粉220克，低筋面粉

面包機(jī)的用法和做面包的配料比例？

面包機(jī)的用法和面包的做法可以參考以下步驟：

材料：牛奶120克，酵母5克，雞蛋1個(gè)(約60克)，糖50克，鹽1克(鹽黃油1克，鹽不鹽黃油5克)，高筋面粉220克，低筋面粉100克，鹽黃油30克。

步驟：1。牛奶應(yīng)該是微溫的，不要太熱。用手指放進(jìn)去，和你的體溫差不多。然后加入酵母，輕輕攪拌，靜置3分鐘；這時(shí)可以將高/低筋面粉混合過(guò)篩，將雞蛋、糖、鹽放入面包桶中，再放入過(guò)篩的面粉。

2.將面包桶放入面包機(jī)，開(kāi)啟揉面功能，邊揉邊加入酵母溶解后的牛奶。

3.揉捏功能完成后，加入融化的黃油并重新啟動(dòng)揉捏功能(再等15分鐘)。

4.揉面功能完成后，取出面團(tuán)。這時(shí)，你會(huì)聞到面團(tuán)散發(fā)出非常香的黃油味。

5.把面團(tuán)拉成小塊，放進(jìn)面包桶里。這個(gè)程序是為了讓面包組織更有層次。

6.將面包機(jī)重置為：甜面包，重量：750g，燃燒顏色：淺。

7.等面包烤好了再烤。

面包機(jī)做900克面包配方？

配方奶粉(900克配方奶粉)

將純牛奶(275ML)加熱至37左右，雞蛋三個(gè)，鹽半勺，色拉油(或黃油)兩勺，砂糖四勺，三杯半(高筋面粉)，新買(mǎi)的酵母一勺，新買(mǎi)的改良劑一勺。

使用面包機(jī)附帶的勺子。

歐洲面包10個(gè)配方，900克，就能做出松軟蓬松的面包，比你買(mǎi)的好吃。

還可以適量加點(diǎn)煉乳和葡萄干。

1-@qq.com

主要材料：

900克高筋面粉

輔助材料：

砂糖90g，鹽1勺，雞蛋1個(gè)，牛奶250ml，酵母1.5勺。

步驟如下：

1.先把牛奶倒進(jìn)面包里

2.在中間打一個(gè)雞蛋

3.加入糖和鹽(保持對(duì)角打開(kāi))

加入面粉

5.把酵母粉放在面粉中間。

6.選擇面包機(jī)程序開(kāi)始烘烤。

450克面包機(jī) 標(biāo)準(zhǔn)面包配方？

40g面包機(jī)制作的標(biāo)準(zhǔn)面包配方如下：

高筋面粉：300克

雞蛋：1個(gè)，50g左右。

或者牛奶：150-180g，取決于面粉的吸水性，像軟面包，最多180g。

糖：40克

4克耐糖酵母

40克奶粉

25克黃油

2克鹽

將上述原料放入面包機(jī)中，水在下面，面條在上面。可以選擇軟硬適中的甜面包，然后全部交給面包機(jī)。

450g面包機(jī)面包配方？

配方：水120g，奶粉3g，雞蛋1個(gè)，鹽2g，糖36g，黃油16g，高筋面粉240g，酵母5g。

練習(xí)：

1.依次加入以上所需材料。用酵母手指在面粉上戳一個(gè)小洞，放進(jìn)洞里埋起來(lái)。

2.放在面包桶里擰緊，蓋上蓋子，選軟面包，450g。打開(kāi)。如果需要添加干果，提前在果盒中添加。

3.面包機(jī)做好戴上手套，擰出面包桶，倒出面包，放在冷卻架上冷卻。一定要等面包充分冷卻后再切。

450g面包機(jī)面包配方？

材料：高筋面粉88克，水50克，干酵母1.5克，鹽1.2克，奶粉2.6克。

輔料：高筋面粉38g，鹽1.2g，蜂蜜20g，菠蘿蜜仁粉32g，奶粉4g，鹽1.2g，糖4g，全蛋10g，干酵母0.6g，黃油10g，熟菠蘿蜜仁50g。

蜂蜜菠蘿蜜夾心面包的制作

1.中生面團(tuán)：高筋面粉88g，水50g，干酵母1.5g，鹽1.2g，奶粉2.6g。主面團(tuán)：高筋面粉38g，蜂蜜20g，菠蘿蜜仁面粉32g，奶粉4g，鹽1.2g，砂糖4g，全蛋10g，干酵母0.6g，黃油10g，熟菠蘿。