廚房刀具什么品牌最好？介紹一些國內(nèi)知名刀具品牌。1.十八部作品作為人，一定要吃中餐，做中餐一定要有菜刀。在的菜刀里，一定有你的名字。十八般作品可以算是菜刀里的性價比之王了。，價格大多在100元以內(nèi)。使

廚房刀具什么品牌最好？

介紹一些國內(nèi)知名刀具品牌。

1.十八部作品

作為人，一定要吃中餐，做中餐一定要有菜刀。在的菜刀里，一定有你的名字。

十八般作品可以算是菜刀里的性價比之王了。

，價格大多在100元以內(nèi)。

使用范圍從3-鉻鋼到8-鉻鋼的鋼。刃口非常鋒利，經(jīng)久耐用，易于打磨，完全可以滿足日常家用需求。也是很多廚師的指定刀。

，可見它是多么容易使用。

二。張小泉

說到刀，張小泉是不可或缺的。雖然張小泉以剪刀聞名，但它的刀具同樣優(yōu)秀。你應得的！

張小泉刀的特點是

從外面看，表面經(jīng)過精細打磨，因為經(jīng)過特殊硬化，具有較高的強度和韌性，邊緣線平直。

一般選用5鉻鉬釩鋼作為材料，達到國際先進水平。

，使鋼的韌性和剛性完美升華，產(chǎn)品堅韌鋒利。畢竟，這也是美劇《漢尼拔》的一把刀。

三。王

當你來到張小泉，你一定會提到潮濕。畢竟，“北方只有潮濕，南方只有張小泉”。王麻子也是刀的老字號了。

其傳統(tǒng)鍛造技藝已被國務院認定為國家級非物質文化遺產(chǎn)。

長期以來，王麻子的菜刀在北京的菜刀市場一直占據(jù)主導地位。

在北方菜系的廚房里，朝子已經(jīng)用了幾百年，可見它是多么的好用。

第四，鄧家道

鄧家島也是國產(chǎn)品牌中的知名產(chǎn)品，焊接和夾鋼技術專利優(yōu)秀。

把好鋼用在刀刃上體現(xiàn)的淋漓盡致。

尤其是9鉻系列。

，既保持了較高的硬度和鋒利度，又通過鋼夾復合結構保證了刀片的韌性。

近年來，刀形的設計和細節(jié)的打磨越來越完美。作為川菜大廚手中的刀，非常值得你考慮。

第五，擴大品牌

拓品牌相對于之前的老刀品牌來說很年輕，也是一個新興的菜刀品牌。

他們的刀最大的特點就是現(xiàn)代機械化制造設計西式。

無論是學日本還是學西方國家，用菜刀都是粗糙的。

一方面更加精致靈動符合現(xiàn)代審美。如果你不喜歡中式菜刀粗糙的外觀，但又想擁有中式菜刀的優(yōu)點，拓派是你最好的選擇。

不及物動詞陳志基

許多熱愛烹飪的人應該知道陳至記，它已經(jīng)有80多年的歷史了。

陳志記的手工炒鍋很有名，是很多人買炒鍋的首選。之前推薦灶具的時候也推薦過這個牌子的炒鍋。它的菜刀也很不錯，質量非常扎實可靠。

它的刀只做風，刀柄分不銹鋼和木質。

刀都是不銹鋼的，保養(yǎng)方便價格也挺親民，200元左右。

如果想買陳志基的刀，我推薦買切片刀。

因為切片刀被視為美食中的“廚師刀”，可以切菜切肉，比較實用。

不過需要注意的是，陳志基的刀主要是酒店廚師用的。網(wǎng)購的話一定要看清刀的尺寸。

否則，你可能會發(fā)現(xiàn)它比你想象的要大。

七只，兩只獅子

雙獅菜刀在國產(chǎn)菜刀品牌中歷史悠久，最早可以追溯到1796年。是國內(nèi)老牌菜刀品牌。

雙獅菜刀有著鮮明的特點，鋼的清晰，鋼的光滑，姜片無絲，肉片不粘刀，久切不卷邊。

揚名海內(nèi)外。

目前雙獅菜刀多為不銹鋼材質，材質為馬氏體3CR13不銹鋼。

，是由高鐵礦砂，加上“回火冰鍛造”而成

技術，讓鋼鐵的韌性和剛性完美升華，所以雙獅菜刀的質量還是很有保證的。

八、釣刀河

刀河，王力可麻子，最初是從剪刀開始的。生產(chǎn)的刀和剪刀極其鋒利和精致，后來他們擴大了業(yè)務，開始

，大大增強了材料的熱塑性，使刀具更加耐磨耐用。

刀片采用氧化技術處理。

切菜時不易被食物職業(yè)污染，健康耐用不生銹。非常適合日常家用，而且價格也不貴，幾十到幾百不等，供你選擇。

九、高密度菜刀

高密菜刀也是國產(chǎn)老字號刀，有著400多年的悠久歷史。曾名震大江南北，享譽關東內(nèi)外。2008年，被列入山東省非物質文化遺產(chǎn)名錄。

高密度菜刀最大的特點是背厚、刃薄、刃尖。

，能切割筷子的粗鐵條，刀刃鋒利如初。

高密度的菜刀現(xiàn)在發(fā)展成了黑白色的錳鋼和鉻鋼。

有廚房用的直角大刀、圓形大刀、骨刀等系列刀具；還有大刀，刀，直刀等。用于日常切水果。系列產(chǎn)品有十幾個品種，你的用刀需求都能滿足。