橡木菜板有什么優(yōu)缺點？橡木砧板很好。優(yōu)勢天然橡木菜板，硬度適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂；使用時不會產(chǎn)生木屑；且防潮防霉；自然殺菌，易清洗；韌性；簡潔大方，經(jīng)久耐用，耐腐蝕，是不可多得的廚房好幫手

橡木菜板有什么優(yōu)缺點？

橡木砧板很好。

優(yōu)勢

天然橡木菜板，硬度適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂；使用時不會產(chǎn)生木屑；且防潮防霉；自然殺菌，易清洗；韌性；簡潔大方，經(jīng)久耐用，耐腐蝕，是不可多得的廚房好幫手。

劣勢

與其他材料相比，價格更貴。

橡木砧板好嗎？

當然可以。天然橡木菜板，精選天然橡木制成，硬度適中，不易傷刀、變形、爆裂；使用時不會產(chǎn)生木屑；防霉；自然殺菌，易清洗；韌性；造型簡潔，美觀大方，耐用耐腐蝕，是不可多得的廚房好幫手。橡木切菜板保：

1.生熟分開：由于生菜上的細菌和寄生蟲較多，菜板難免會被污染。如果你再用這樣的菜板切熟食，就會污染熟食。最好準備兩塊砧板。

2.保持清潔：菜板用完后，用硬板刷和清水刷一遍，連同鋸末一起洗掉污垢。如果有魚、肉等腥味，可以用淘米水或者用鹽溶解的洗潔精洗，然后用溫水洗。不要用開水燙，因為肉里的蛋白質(zhì)殘留在砧板上，加熱會凝固，不容易清洗干凈。洗完后，站起來晾干。砧板使用一段時間后，可用菜刀刮去砧板上的木屑，或用木工刨刨去，這樣可以徹底清除砧板上的污垢，使砧板保持平整，便于使用。[1]菜板一般都是木質(zhì)的。因為木質(zhì)砧板有拼縫或者蟲洞，容易滋生病菌，所以要經(jīng)常清洗或者用開水煲湯，保持砧板的干凈衛(wèi)生?！?】炎熱的夏天，由于空氣潮濕，菜板容易發(fā)霉，所以每次菜板用完都要用清潔布擦拭干凈，放在通風處晾干；【3】如果菜板陳舊發(fā)霉，可以用淘米水或洗潔精擦洗，然后用清水清洗干凈，放在通風處晾干，但不要輕易將潮濕的菜板暴露在陽光下，以防變形，影響使用。【4】天然橡木砧板為什么會翹起來？木質(zhì)菜板變形基本都是因為受潮，要在陽光充足通風的地方恢復原狀！建議木質(zhì)菜板不要放在陰冷潮濕的地方，使用和清洗時也要保持干燥！1.不能用高溫消毒柜消毒，以免砧板受熱彎曲。2.不要在高于60度的液體中浸泡超過30分鐘。

3.清洗后，請在案板表面涂上食用油，以防止其水分蒸發(fā)而開裂。

4.用清水或一般家用洗滌劑清洗，避免腐蝕性液體接觸。

5.切菜后切菜板要及時用清水洗凈晾干。

6.清洗后，將其直立放置或懸掛在通風處。不要貼墻放，也不要平放，否則另一邊就干不了，容易滋生霉菌。

什么木質(zhì)的菜板好？

櫸木的砧板不錯。

1.櫸木材質(zhì)優(yōu)良，木質(zhì)致密，是中高檔家居材料。這款菜板是實心無填料，厚料制作，機壓鉗拼接，免漆免蠟，兩面都可以用。

2.櫸木，也寫作“白蠟木”或“白蠟木”。產(chǎn)于南方，北方不知此名，故稱南玉。雖然不是豪華的木材，但在明清傳統(tǒng)家具中，尤其是民間的使用非常廣泛。

這種櫸木家具多為明式，其造型和制作方法與黃華麗等硬木家具基本相同，具有相當?shù)乃囆g(shù)和歷史價值。櫸木重，結(jié)實，耐沖擊，蒸汽下易彎曲，可用于造型，持釘性能好。是江南特有的，紋理清晰，質(zhì)地均勻，音色柔和順滑。它比大多數(shù)普通硬木都要重，在所有木材硬度排名中屬于中上水平。

什么木質(zhì)的菜板好？

1.鐵木，即黎蒴，因其沉入水中的特性，又叫“鐵木”。這種材料我

2.樟木堅硬，不易生蟲。然而，它有一股強烈的氣味。2-3天自行揮發(fā)消散，對健康仍無影響。值得一提的是，該材料本身就是一種藥材，具有祛風除濕、疏通經(jīng)絡(luò)的功效，所以作為砧板有利有弊。

3.不易變形爆裂的橡木，密度高，不吸水，減少細菌滋生，易清洗，健康，但價格不親民，更適合經(jīng)濟條件較好的家庭。

4.櫸木材質(zhì)優(yōu)良，木質(zhì)致密，是中高檔家居材料。這款菜板是實心無填料，厚料制作，機壓鉗拼接，免漆免蠟，兩面都可以用。