全民健走實(shí)木砧板什么材質(zhì)好？個(gè)人感覺橡木。常見的砧板一般都是木頭做的，也就是所謂的實(shí)木砧板，但其實(shí)根據(jù)木頭的不同，具體的劃分也是不一樣的。1.鐵木砧板鐵木菜板被認(rèn)為是目前最好的實(shí)木菜板，其原料是熱帶石

全民健走實(shí)木砧板什么材質(zhì)好？

個(gè)人感覺橡木。

常見的砧板一般都是木頭做的，也就是所謂的實(shí)木砧板，但其實(shí)根據(jù)木頭的不同，具體的劃分也是不一樣的。1.鐵木砧板

鐵木菜板被認(rèn)為是目前最好的實(shí)木菜板，其原料是熱帶石灰?guī)r的“特產(chǎn)”鐵木。鐵木是最適合切割板材的材料之一，因?yàn)樗哂袃?yōu)異的機(jī)械性能和堅(jiān)硬的紋理。大部分人糾結(jié)實(shí)木菜板和竹菜板，因?yàn)橐话愕膶?shí)木菜板幾乎都會(huì)有掉渣的情況，而又硬又重的鐵木可以避免木屑掉落的問題，更不用說(shuō)劃傷了。

二、橡木菜板

橡木砧板采用天然橡木制成，也是不可多得的廚房幫手。橡木又稱橡木，最大的優(yōu)點(diǎn)是機(jī)械強(qiáng)度高，質(zhì)地堅(jiān)硬，耐磨。所以橡木做的實(shí)木菜板，長(zhǎng)期使用后不易開裂，自然減少了細(xì)菌的藏身之處。

有意使用橡木砧板的消費(fèi)者要注意了?，F(xiàn)在很多商家用橡膠木冒充橡木。橡膠菜板容易被蟲子吃，容易被腐蝕。如果一不小心選錯(cuò)了，會(huì)為以后的使用埋下衛(wèi)生健康的隱患。判別的方法也比較簡(jiǎn)單。橡膠木砧板通常會(huì)散發(fā)異味，而橡木砧板不會(huì)。

三、櫸木菜板

實(shí)木菜板是否容易掉渣，很大程度上取決于菜板的密度。櫸木本身內(nèi)部結(jié)構(gòu)精細(xì)，質(zhì)地堅(jiān)硬厚重，用機(jī)壓鉗拼接而成，不用擔(dān)心木屑混入食物。有些消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為有的砧板顏色不一樣，不會(huì)有問題。其實(shí)這是由于山毛櫸切菜板的加工過(guò)程中沒有使用膠水和油漆，不僅不影響使用，還可以放心使用。

四、夾緊菜板

黎蒴菜板是以黎蒴為原料的實(shí)木菜板。黎蒴是一種亞熱帶珍稀木材，有“木中之王”的美譽(yù)。菜板是直接從木材的橫截面上切下來(lái)的，所以菜板一般是圓形的，在菜板的表面可以看到清晰細(xì)小的木紋?？梢钥闯觯@種木材內(nèi)部結(jié)構(gòu)致密，木質(zhì)堅(jiān)硬，特別適合切割骨頭等堅(jiān)硬的食物。

櫸木砧板優(yōu)缺點(diǎn)？

山毛櫸砧板色澤淡雅，木紋細(xì)膩，抗沖擊能力強(qiáng)。如果山毛櫸砧板夠厚，一般會(huì)剁骨頭。就硬度而言，櫸木和其他木質(zhì)砧板差別不大，但是櫸木的抗菌性非常好，因?yàn)槿饫锩婵隙〞?huì)殘留很多細(xì)菌，而櫸木可以在一定程度上抑制這樣的細(xì)菌。

櫸木砧板缺點(diǎn)明顯，因?yàn)樵诟稍镞^(guò)程中容易開裂變形，所以好的櫸木砧板不多見。而且櫸木很難生長(zhǎng)，砧板顏色會(huì)不一樣，視覺上不太好。

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1.優(yōu)點(diǎn)：櫸木致密厚重，木紋細(xì)直，組織結(jié)構(gòu)斑點(diǎn)少，紋理清晰，耐磨有光澤，干燥時(shí)不易變形，色調(diào)柔和順滑。這款案板由櫸木經(jīng)機(jī)壓鉗拼接而成，不含任何膠水和油漆。

2.

缺點(diǎn)3360只是因?yàn)榘赴灞砻鏇]有油漆，所以案板有些顏色不統(tǒng)一，但不影響使用。