肉類放冷凍前要不要清洗？買回來的鮮肉是否清洗，主要看兩種情況：1.當(dāng)肉的表面很干凈，沒有明顯的血跡時，可以不清洗直接放入冰箱冷凍。必要時可以解凍再洗。主要是因為：肉洗凈后，表面會覆蓋一定量的水，凝結(jié)成

肉類放冷凍前要不要清洗？

買回來的鮮肉是否清洗，主要看兩種情況：

1.當(dāng)肉的表面很干凈，沒有明顯的血跡時，可以不清洗直接放入冰箱冷凍。必要時可以解凍再洗。主要是因為：肉洗凈后，表面會覆蓋一定量的水，凝結(jié)成冰晶，刺破肉的細胞壁，不利于食物在冰箱中保存，可能會影響口感。

2.如果肉面明顯臟污，建議先用水沖洗，然后稍微控水，這樣才能保證食物的干凈，保證肉類食物的新鮮度和口感。在日常生活中，肉類食品存放在冰箱時，要注意以下幾點：1。適量購買。如果買的多，建議切成小塊，用保鮮袋或保鮮盒包裝。以后吃的時候，也可以一片片拿出來；2.肉類解凍時，建議提前一天放入冷藏室，可以減少與室溫空氣的接觸，更高程度地保存肉類食品的營養(yǎng)元素。

肉洗了凍還是不洗凍？

鮮肉買回來后不需要清洗?？梢灾苯臃疟淅鋬觥１匾獣r可以解凍后再洗。

主要是因為：肉類洗凈后，表面會覆蓋一定量的水，不利于食物在冰箱中保存，可能會加速變質(zhì)。

肉洗了凍還是不洗凍？

我買的豬肉被分成大小塊，然后直接冷凍。想吃的時候拿出來洗干凈。