臨沂煎餅面糊的做法？面糊的配方：面粉與水的比例約為1:1.3。熟練的做，給新手多加點(diǎn)水。山東配方：白面粉1斤2兩，玉米粉4兩，黃豆1兩，綠豆粉1兩，蕎麥粉1兩。最后兩個(gè)沒(méi)什么放不下的。我的配方：50%

臨沂煎餅面糊的做法？

面糊的配方：面粉與水的比例約為1:1.3。熟練的做，給新手多加點(diǎn)水。

山東配方：白面粉1斤2兩，玉米粉4兩，黃豆1兩，綠豆粉1兩，蕎麥粉1兩。最后兩個(gè)沒(méi)什么放不下的。

我的配方：50%的小麥和大米(發(fā)酵)，40%的玉米(半生熟)，9%的大豆(熟)和冰鎮(zhèn)甜玉米！%

天津配方：小米粉：綠豆粉：面粉=10: 3: 4.5加五香粉和雞精。

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01

將適量的面粉或玉米粉放入容器中，加入一勺鹽、一個(gè)雞蛋和適量的水，制成面糊。

02

用筷子攪拌，加水，讓面粉和水完全融合成糊狀。注意不要太厚或太薄。如果蛋糕很厚，就很難翻面。只要舀起準(zhǔn)備好的面糊，順著流成一條線。

03

如果想讓煎餅味道更好，可以在準(zhǔn)備好的面糊中加入適量的蔥花，喜歡青菜的話也可以加入青菜，會(huì)感覺(jué)更有食欲。

04

這樣，完美的煎餅面糊就成功制作出來(lái)了。取適量面糊放入油好的鍋中煎至兩面微黃。

臨沂菜煎餅面糊的做法？

配方：面粉70公斤，雜糧粉30公斤，泡沫源1公斤，麥芽糖漿10公斤，鹽0.4公斤，溫水70公斤。

方法：

1.取50公斤面粉加50公斤開(kāi)水調(diào)成糊狀，冷卻至40，加入100克酵母發(fā)酵1-3小時(shí)，得糊狀；

2.將剩余的面粉、雜糧粉、多源泡沫干混均勻，加入面糊，再加入麥芽糖漿、鹽水、溫水調(diào)成糊狀，靜置30分鐘；

3.將錘子加熱，涂上油脂，倒入面糊，用竹蜻蜓刮一下，用文火煮。

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山東煎餅面糊的制作是：準(zhǔn)備500克五谷面粉，然后加入200克水，攪拌，制成面糊。

沂蒙煎餅面糊配料表？

很高興回答你的問(wèn)題。沂蒙山的煎餅種類很多，各種煎餅的配料都不一樣。比如小麥煎餅，以前是生小麥不去皮，用水磨做成小麥面糊。

現(xiàn)在的小麥煎餅都是用小麥粉做的，然后加水調(diào)成糊狀。

還有小米煎餅，以小米為主，也有加工成糊狀的，為了透明或有張力，加上適量的大米(5-10 %)，也是小米煎餅。還有紅薯、玉米、高粱，其他作物可以適當(dāng)添加。

沂蒙煎餅面糊配料表？

材料

面粉

1000克玉米粉750克綠豆粉375克玉米淀粉150克鹽10克油20克水1250克。

煎餅果子面糊的制作步驟

第一步

把粉末攪拌均勻。

第二步

加入大豆油

第三步

加水?dāng)?shù)次，朝一個(gè)方向攪拌。靜置40分鐘。