電壓力鍋菜譜？1.無水香菇紅燒肉的食材：五花肉1000g，香菇150g，大蔥2根，生姜1片，桂皮1片，冰糖25g，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，醬油2湯匙(30ml)。做法：五花肉切大塊

電壓力鍋菜譜？

1.無水香菇紅燒肉的食材：五花肉1000g，香菇150g，大蔥2根，生姜1片，桂皮1片，冰糖25g，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，醬油2湯匙(30ml)。

做法：五花肉切大塊，蔥切長塊，姜切大塊，香菇洗凈。將所有食材放入電壓力鍋153、335、420分鐘，將美味的香菇紅燒肉出鍋。

電壓力鍋素大燴菜做法？

佐料

200克肉

佐料

白菜、豆腐、海帶適量。

調(diào)味品

胡椒粉少許，八角少許，糖少許，鹽少許，醬油少許，蠔油少許，蔥姜蒜少許，雞精少許。

步驟

1.大白菜、豆腐、海帶換成刀備用。

2.將肉切片，蔥、姜、蒜換成刀備用。

3.炒鍋放油，加糖，炒至焦黃，肉炒至表面金黃，放入花椒、八角、蔥、姜、蒜略炒。

4.加水，水要沒過肉，放鹽，醬油，蠔油，直到肉爛。

5.肉燉好后，把白菜、豆腐、海帶放在一起，最好是雞精，出鍋帶一點湯。

電壓力鍋燉五香牛肉做法？

原材料：

300克牛肉和蔬菜

洋蔥和大蒜適量

花椒、八角和香葉

練習(xí)：

一個

準(zhǔn)備食材，蔬菜可以自己搭配。

2

牛肉切塊，放入鍋中用開水燙去血沫，撈出備用。

三

鍋里倒油，放入蔥姜蒜，很燙很香。

四

加入牛肉，中火翻炒。

五

加入鹽和醬油，翻炒片刻，取出。

六

倒入高壓鍋，放入香葉，加入適量水。

七

45分鐘后，打開蓋子，加入蔬菜，燉一會兒。

八

如果覺得牛肉不算太爛，可以加點水，放入蔬菜，按下燉菜功能，十分鐘后手動放氣，然后開蓋煮。

電壓力鍋燉五香牛肉做法？

方法一：加電壓，鍋中加水至水量少于牛肉，將電壓力鍋調(diào)到“牛筋”狀態(tài)，燉25分鐘。熟牛肉繼續(xù)留在鍋里自然冷卻。切片，打碼，裝盤，配香菜食用。

方法二：燒至熟。帶走。鍋洗凈，燒熱，放入油，炒香，放入醬油、糖、料酒，然后轉(zhuǎn)中火，不斷翻動牛肉，避免粘鍋，直到鹵汁干透。取出牛肉，放涼，切成薄片，即可食用。

方法三：配料準(zhǔn)備新鮮牛肉50kg，熟牛肉25kg，白糖4.1kg，味精0.75kg，醬油1kg，鹽1kg，其他系列五香牛肉(13塊)苯甲酸鈉50g，茴香粉75，生姜72g，酒250g，干草粉25g。

制作步驟一：牛肉出鍋后，放在篩子上，讓其徹底冷卻，使其肉塊變得堅實。然后把牛肉切成0.2厘米的塊。

2.放在篩子上，冷卻。然后放在鐵篩上，45-30烤3小時?？镜臅r候反復(fù)上下翻動，讓每一塊牛肉干均勻。

3.取出作為五香牛肉片。

做法四：牛肉煮熟后，取出晾涼，切成薄片整齊的放在盤子里；將麻油和少許鹽水倒在牛肉上。注意事項：牛肉最好先腌制，再腌制；牛肉腌制后需要風(fēng)冷切片，切片的厚度要均勻。

電壓力鍋燉五香牛肉做法？

1.分牛肉的時候，可以根據(jù)牛筋的經(jīng)脈分成小塊。因為牛肉過水后收縮很厲害，所以不用切成太小的塊。

2.調(diào)料可以考慮在超市或者馬爸爸家里買鹵汁包，比較方便，容易保存。

3.如果不想炒冰糖，可以在鹵汁中加入冰糖，用醬油上色。

4.用電壓力鍋煮30分鐘后，肉還是硬的，可以根據(jù)情況再煮10-20分鐘。

5.因為高壓鍋燉牛肉會使牛肉變脆，基本加熱時間一到就關(guān)放氣，然后開蓋查肉。

6.成品牛肉要根據(jù)質(zhì)地切片，也就是切掉牛肉本身的質(zhì)地。

7.如果鹵汁洗干凈了，還可以做牛肉之后的其他食物。

1-@qq.com

這