卡路里的意思和含義？卡路里是能量單位的意思，縮寫為card，是從英文卡路里音譯過來的。它適用于任何含有能量的物質。一卡路里約為4.186焦耳。即身體需要燃料來維持基本功能和身體活動，食物是為我們提供燃

卡路里的意思和含義？

卡路里是能量單位的意思，縮寫為card，是從英文卡路里音譯過來的。它適用于任何含有能量的物質。一卡路里約為4.186焦耳。即身體需要燃料來維持基本功能和身體活動，食物是為我們提供燃料的方式，卡路里是這些能量的計量單位。意義是它記錄了我們身體的能量，讓我們可以轉換和消耗能量。

卡路里的意思和含義？

卡路里(簡稱Cal)，音譯自英文卡路里，定義為1個大氣壓下將1克水升高1攝氏度所需的熱量；卡路里是一種能量單位，在營養(yǎng)測量和健身手冊中仍被廣泛使用。國際標準能量單位是焦耳。焦耳作為食物熱量的法定單位，在歐洲被廣泛使用，而美國使用的是卡路里。雖然焦耳是大陸和省的法定單位，但由于傳統(tǒng)，卡在大陸和省仍被廣泛使用。

基本信息

中文名

卡路里

外國名字

卡路里

種

能量單位

中心詞的定義

卡路里是能量的單位。我們經常把卡路里和食物聯(lián)系在一起，但事實上它們適用于任何含有能量的物質。

簡單來說，1卡路里的能量或熱量可以在一個大氣壓下將1克水的溫度提高1攝氏度。一卡路里約等于4.186焦耳(焦耳是物理學中常用的能量單位)。

我們大多數(shù)人都把卡路里和我們吃的或喝的聯(lián)系在一起，比如“這種蘇打水含有200卡路里”。其實食品包裝上所列的熱量就是卡路里，同樣標有大寫字母C，相當于在1個大氣壓下將1000克水從14.5攝氏度升高到15.5攝氏度所需的熱量，相當于大約4186焦耳的內能。(1000卡路里=1卡路里)。所以，實際上，這罐汽水含有20萬卡路里(不過別擔心，這也適用于運動。當運動圖表上說你慢跑2公里燃燒100卡路里，就是10萬卡路里)。英語中，“卡路里”(小寫)表示卡路里，約為4.186焦耳，“卡路里”(大寫)表示卡路里，約為4186焦耳。

因為后來科學家發(fā)現(xiàn)水的比熱容在不同的溫度下是不一樣的，所以衍生出以下不同的定義：

營養(yǎng)的“15度卡路里”:1個大氣壓下將1克水從14.5升高到15.5所需的卡路里，國際委員會的15度卡路里約為4.1855焦耳，通常采用國家統(tǒng)計局的15度卡路里，約為4.1859焦耳。

“4度卡”:1個大氣壓下將1克水從3.5升高到4.5所需的熱量。

“20度卡”:1個大氣壓下將1克水從19.5升高到20.5所需的熱量約為4.1819焦耳。

“平均卡路里”:在1個大氣壓下將1克水從0升高到100所需的平均每度卡路里數(shù)約為4.190焦耳。

國際蒸汽表的熱量約為4.1868焦耳。

熱力學和化學中使用的“熱化學卡路里”約為4.184焦耳。

《營養(yǎng)與食物熱量》:在1個大氣壓下，將1000克水從14.5升高到15.5所需的熱量約為4186焦耳。

一般來說，有兩種卡路里：

卡路里，又稱大寫字母C，最常用于食品標簽，相當于在1個大氣壓下將1000克水從14.5升高到15.5所需的熱量，約等于4186焦耳的內能。

小卡也叫cal，在科研文獻中比較常見，1000張小卡=1卡(1卡路里)。

功能

熱作用

就像電腦耗電，卡車耗油一樣，人類的日常活動也是如此。熱量除了為人們提供運動、日常工作和生活所需的能量外，還為人體的生命活動、血液循環(huán)、呼吸、消化吸收等提供所需的能量。減肥的人可以通過運動燃燒脂肪，可以達到加速熱量消耗的效果，達到健康減肥的目的。

熱源

熱量來自碳水化合物、脂肪和蛋白質。

碳水化合物產生的熱能=4千卡/克。

蛋白質產生的熱量=4千卡/克。

脂肪產生的熱量=9千卡/克。

熱量單位

千卡，1千卡=1千卡

1千卡=4.184千焦

1千卡：是能使1升水上升1攝氏度的熱量。

需要熱量

成人每日所需熱量=人體基礎代謝所需的基本熱量、體力活動所需的熱量和消化食物所需的熱量。

消化食物所需熱量=10% x(人體基本代謝所需最低熱量和體力活動所需熱量)

成人每日所需熱量=1.1 x(人體基本代謝所需的最低基本熱量和體力活動所需的熱量)。

男性：9250- 10090千焦

女性：7980-8820千焦

注意：食物每天提供的熱量應不低于5000-7500千焦，這是維持人體正常生命活動最少的能量。

人體基礎代謝基本熱量的簡單算法

女：基本卡路里=體重(公斤)x 9

男人：基本卡路里(卡路里)=體重(公斤)x 10