芡實(shí)怎么樣除去硬殼？1/6分步閱讀手剝法。芡實(shí)的硬殼是不能吃的，所以我們必須在烹飪前把它去掉。普通家庭每天吃的時(shí)候，如果新鮮的芡實(shí)比較嫩，可以直接用手指剝，但是為了避免傷手指，最好買一個(gè)專門用來(lái)剝的小

芡實(shí)怎么樣除去硬殼？

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手剝法。芡實(shí)的硬殼是不能吃的，所以我們必須在烹飪前把它去掉。普通家庭每天吃的時(shí)候，如果新鮮的芡實(shí)比較嫩，可以直接用手指剝，但是為了避免傷手指，最好買一個(gè)專門用來(lái)剝的小指套。

芡實(shí)怎么樣除去硬殼？

1.可以將收獲的果實(shí)堆成一大堆，然后用草覆蓋10天左右，這樣外殼和種皮就會(huì)因悶熱而腐爛。這時(shí)，堆將被打開，種子將被清洗和干燥。曬干后放在火上炒，再用磨或石磨磨掉種皮的硬殼。研磨時(shí)，研磨中心必須抬高，以免研磨種子。研磨后需要用風(fēng)扇或簸箕去除外殼和雜質(zhì)，也可以倒入水中，取出漂浮的外殼，然后撈出種子晾干，這樣就得到了蛇發(fā)女怪。

2.在家里吃的時(shí)候，如果買的是新鮮的芡實(shí)，這個(gè)時(shí)候還比較嫩，可以用手指把殼剝開，但是一定要注意避免傷到我們的手指。你最好買一個(gè)專門去皮的指套。這種指套既方便又便宜。戴在手指上，用尖頭輕刮外殼，使外殼剝落。

3.如果是在農(nóng)場(chǎng)大量種植的話，可以用手工或者機(jī)器去殼，都是可以的。

4.最傳統(tǒng)的方式是把水果鋪在打谷場(chǎng)上。先用木槌連續(xù)敲打使果殼裂開、裂開，然后放入筐中，用腳踩踏，使外膜自然脫落，再將種子敲碎，水洗、晾干，成為可食用的果實(shí)。

帶殼的芡實(shí)米怎么去殼？

1.可以直接用手剝芡實(shí)的殼，也可以用芡實(shí)剝殼專用工具把新鮮的芡實(shí)剝下來(lái)。

2.也可以把芡實(shí)鋪在地上，用木杵不斷敲打，使芡實(shí)的外殼裂碎，然后放入竹籃中，用腳踩，讓種子外面的薄膜自然脫落，裂出種子，再用清水洗凈，曬干。

3.先用草蓋住芡實(shí)。10天左右就可以加熱腐爛外殼和種皮了。這時(shí)候開很多，把籽收起來(lái)，洗干凈，曬干，然后用滾筒把芡實(shí)的硬殼磨掉。

怎樣手剝雞頭米的殼？

在市場(chǎng)上買回來(lái)后，水沖洗干凈。

家用的話，可以買專門用來(lái)削皮的小指套。現(xiàn)在有專門剝芡實(shí)的指套，成本低，方便實(shí)用。

將指套套在手指上，用尖頭輕輕敲擊外殼。剝開殼，芡實(shí)自然會(huì)脫落。

如果種植者需要大量剝皮，可以使用機(jī)器剝皮。芡實(shí)去皮機(jī)一般采用旋轉(zhuǎn)去皮的方式，可以快速分離殼和肉，且不傷害芡實(shí)，體積小，操作簡(jiǎn)單，節(jié)省大量加工時(shí)間，適合家庭加工操作。