中秋家節(jié)吃月餅的由來？中秋節(jié)是從古代對月亮的崇拜演變而來的，月餅被用作中秋節(jié)的祭品。后來逐漸在民間流傳，形成了八月十五吃月餅的習俗。中秋節(jié)吃月餅的習俗始于唐代，流行于北宋宮廷，后流傳于民間。當時俗稱餅

中秋家節(jié)吃月餅的由來？

中秋節(jié)是從古代對月亮的崇拜演變而來的，月餅被用作中秋節(jié)的祭品。后來逐漸在民間流傳，形成了八月十五吃月餅的習俗。中秋節(jié)吃月餅的習俗始于唐代，流行于北宋宮廷，后流傳于民間。當時俗稱餅、月餅，到了明代成為全民普遍的飲食習俗。

中秋節(jié)吃月餅的由來？

在中秋節(jié)，人們吃月餅以示“團圓”。月餅，又稱胡餅、宮餅、月亮團子、豐收餅、團圓餅等。是古代中秋節(jié)祭拜月神的供品。

據(jù)史料記載，早在3000多年前的殷周時期，就有紀念太史文忠的“太史餅”。漢朝張騫出使西域，引進了核桃和芝麻，出現(xiàn)了以核桃仁為餡的圓形“胡餅”。當唐高宗在時，李靜去了土耳其，并在中秋節(jié)而歸。當時有個藏族商人贈送胡餅，李淵很高興。他指著天上的明月說：“我們應該邀請癩蛤蟆(月亮)吃胡餅?！比缓蠼o大臣們吃。如果這是真的，這可能是中秋節(jié)分享月餅的開始。然而，“月餅”一詞最早出現(xiàn)在南宋吳制作的紅領巾餅中。

月餅是圓的，被賦予團圓寓意的時間是明。劉冬和《帝京景物略》說：“八月十五，祭月，果餅圓。”田汝成《西湖游覽志余》說：“8月15日被稱為中秋節(jié)，人們也把月餅作為他們的遺產(chǎn)，意味著團圓?！痹凇锻鹗痣s記》中，沈邦還描述了明代中秋節(jié)在北京制作月餅的盛況：所有的村民“都制作大小不一的月餅，因此被稱為月餅”。市場上甚至擺滿了水果，名字也不一樣。有一個蛋糕價值幾百塊錢。”心靈手巧的制餅工人出奇的翻新，在月餅上做出各種圖案。彭和描述：“月宮象征畫為玉兔窯和露臺；月宮餅，銀蟾紫宅影做的。一對蟾兔遍天下，悔嫦娥偷藥之年；我不能回到寒冷的地方，我在晏丹。quot;

到了清代，中秋節(jié)吃月餅已經(jīng)成為一種普遍的習俗，制作技藝也越來越高。清代袁枚《幽州土風吟》說：“酥脆的月餅是用松子、核桃、瓜子、冰糖和豬油做餡的。它們不甜不香不軟不膩，不一般?！北本┑脑嘛炞钤缡乔伴T知美齋做的。在全國范圍內，已經(jīng)形成了京、津、蘇、廣、潮五大風味系列，在拜月中秋節(jié)前后和賞月期間，也出現(xiàn)了許多地方民俗。比如江南的“布狀元”:月餅切成大中小三塊，疊在一起，最大的放在下面，就是“狀元”；介質放在中間，是“第二位”；最小的在上面，是“探花”。然后全家擲骰子，誰的數(shù)字最多誰就是冠軍，吃大塊；依次是第二名，探花，玩游戲取樂。

在古代，中秋節(jié)的宴會是宮廷中最優(yōu)雅的。比如吃螃蟹，在明朝的宮廷里很流行。用香蒲蒸過螃蟹后，大家圍坐在一起品嘗，配上酒和醋。吃完后喝蘇葉湯并用它洗手。宴會桌區(qū)擺滿了鮮花、石榴等時尚的東西，上演著中秋神話劇。清宮里，某院向東擺了個屏風，屏風兩邊放了雞冠花、黃豆工藝、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。屏幕前有一張方桌，上面放著一個特大號的月餅，四周是蛋糕和水果。中秋節(jié)后，月餅按皇家人口數(shù)切成若干塊，每人象征性品嘗，稱為“吃團圓餅”。國際單位制