不銹鋼鍋好不好？不銹鋼炒鍋好用。不銹鋼廚具具有少煙少油的烹飪優(yōu)勢(shì)，使其逐漸成為我們廚房的主流廚具。很多人喜歡不銹鋼廚具，但真正會(huì)用的很少。所以很多人會(huì)覺(jué)得不銹鋼炊具黏黏的，很難清洗。優(yōu)點(diǎn)：美觀耐用。不

不銹鋼鍋好不好？

不銹鋼炒鍋好用。

不銹鋼廚具具有少煙少油的烹飪優(yōu)勢(shì)，使其逐漸成為我們廚房的主流廚具。

很多人喜歡不銹鋼廚具，但真正會(huì)用的很少。所以很多人會(huì)覺(jué)得不銹鋼炊具黏黏的，很難清洗。

優(yōu)點(diǎn)：美觀耐用。不銹鋼鍋和鐵鍋相比，重量會(huì)更輕，堅(jiān)固度一點(diǎn)也不會(huì)打折扣?？梢哉f(shuō)很好的實(shí)現(xiàn)了熱量、重量、質(zhì)量之間的平衡。

況且不銹鋼鍋不適合生銹，也不會(huì)藏污納垢，可以大大減少清洗時(shí)的工作量。如果經(jīng)常適當(dāng)清洗，壺身可以長(zhǎng)期保持美觀。

缺點(diǎn)：不合格產(chǎn)品鉻超標(biāo)，是致癌金屬之一。保溫效果差。冬天不銹鋼鍋盛的食物如果不馬上吃，不一會(huì)兒就變成剩菜了。

價(jià)格更高。不銹鋼炒鍋與傳統(tǒng)鐵鍋相比，價(jià)格往往高出30%。沒(méi)有補(bǔ)鐵效果。鐵鍋的補(bǔ)鐵效果前面已經(jīng)提到了。不銹鋼作為穩(wěn)定材料的代表，在烹飪過(guò)程中不會(huì)溶出殘?jiān)?，所以不?huì)起到補(bǔ)鐵的作用。

另外，不銹鋼不要長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、蔬菜湯；不宜用來(lái)煎服中藥。

韓國(guó)人為什么喜歡不銹鋼？

不銹鋼不容易粘鍋，后續(xù)清洗也比較方便，所以喜歡用。