速凍冷庫用來存儲(chǔ)蔬菜和水果好嗎？速凍冷庫用來儲(chǔ)存蔬菜水果，大材小用；速凍倉庫的冷量一般比較大，倉庫的溫度設(shè)定也很低；用來做保鮮倉庫，太浪費(fèi)了。恒溫冷庫適合儲(chǔ)存哪些蔬菜和水果？恒溫冷庫可以根據(jù)溫度儲(chǔ)存以

速凍冷庫用來存儲(chǔ)蔬菜和水果好嗎？

速凍冷庫用來儲(chǔ)存蔬菜水果，大材小用；速凍倉庫的冷量一般比較大，倉庫的溫度設(shè)定也很低；用來做保鮮倉庫，太浪費(fèi)了。

恒溫冷庫適合儲(chǔ)存哪些蔬菜和水果？

恒溫冷庫可以根據(jù)溫度儲(chǔ)存以下蔬菜水果：

0左右：根莖葉類蔬菜多為喜涼果蔬(原產(chǎn)于溫帶和寒帶)，其適宜貯藏溫度為0-2，不低于0。大白菜、、花椰菜、芹菜、胡蘿卜、桃子、葡萄和蘋果。這些果蔬剛購買時(shí)，最好不要馬上放入冷庫，因?yàn)榈蜏貢?huì)抑制果蔬的酶活性，使殘毒無法分解。所以這些果蔬最好在室溫下存放一天再放入冷庫。

10左右：番茄、黃瓜、甜椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜燈一般貯藏在10左右；這些果蔬因?yàn)楹扛?，長期冷藏后會(huì)變黑、變軟、變味。

10以上：熱帶水果最好存放在陰暗陰涼的地方。如果一定要放入冷庫，要放在溫度高的冷庫里，存放時(shí)間不要超過兩天。香蕉、檸檬、南瓜的適宜貯藏溫度為13-15，低溫貯藏容易變黑腐爛。

恒溫冷庫適合儲(chǔ)存哪些蔬菜和水果？

理論上，儲(chǔ)存超過3小時(shí)：

如果是無菌廚房，請(qǐng)保持溫度在35度以下，避免食物因高溫脫水而改變味道。

如果是普通廚房，請(qǐng)快速冷卻，冷藏保存。

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其實(shí)經(jīng)過高溫處理后，放在干凈的保溫容器里保存五個(gè)小時(shí)左右，口感和一些營養(yǎng)都可以不要。

冷庫可以儲(chǔ)存哪些農(nóng)產(chǎn)品？

冷庫可儲(chǔ)存食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)品、家禽、果蔬、冷飲、花卉、綠色植物、茶葉、藥品、化工原料、電子儀器等恒溫儲(chǔ)存。冷庫其實(shí)就是一種結(jié)合低溫的空調(diào)設(shè)備。冷庫(Cold storage)也是制冷設(shè)備的一種。與冷柜相比，它的制冷面積要大得多，但它們的制冷原理是一樣的。

冷庫可以儲(chǔ)存哪些農(nóng)產(chǎn)品？

農(nóng)產(chǎn)品包括許多蔬菜、水果、家禽、魚等等。農(nóng)產(chǎn)品基本可以儲(chǔ)存。

冷庫可以放什么的？水產(chǎn)品可以嗎？

是的，你可以。冷庫一般可以放乳制品、果蔬、海鮮等。而且綠劍之類的廠商也可以放電子設(shè)備之類的。

各類果蔬都適合放在什么溫度的冷庫里？

1.如果是普通的蔬菜水果保鮮庫，儲(chǔ)藏溫度一般為0-5，而黃桃的儲(chǔ)藏溫度為0，濕度為85-90 %。冷庫的溫度和濕度可以提前調(diào)節(jié)。

2.氣調(diào)保鮮庫是一種先進(jìn)的果蔬保鮮技術(shù)，可以考慮對(duì)冷庫的制冷系統(tǒng)進(jìn)行改進(jìn)。

3.選擇庫溫波動(dòng)不要太大，直冷相對(duì)波動(dòng)，冰川制冷劑制冷劑相對(duì)穩(wěn)定的制冷方式。

最終還是要看情況。