怎么煮元宵？過年過節(jié)，很多朋友都喜歡包餃子，也就是我們平時(shí)說的餃子。餃子有一個(gè)美好的含義，就是圓圓的，很美。尤其是大年初一，家家戶戶都會(huì)包餃子。其實(shí)煮餃子很簡(jiǎn)單。將冷水煮沸至沸騰，然后將它們放入鍋中。

怎么煮元宵？

過年過節(jié)，很多朋友都喜歡包餃子，也就是我們平時(shí)說的餃子。餃子有一個(gè)美好的含義，就是圓圓的，很美。尤其是大年初一，家家戶戶都會(huì)包餃子。其實(shí)煮餃子很簡(jiǎn)單。將冷水煮沸至沸騰，然后將它們放入鍋中。你可以時(shí)不時(shí)地?cái)嚢杷鼈儯乐顾鼈冋冲?，直到它們能浮起來?/p>

怎么煮元宵？

首先，往鍋里倒些水。水開后，將元宵一個(gè)個(gè)輕輕放入鍋中，開始小火煮。煮5分鐘后，在鍋里加一點(diǎn)冷水，防止元宵粘鍋。更重要的是，很容易煮透。用鍋鏟攪拌幾下，兩分鐘應(yīng)該就差不多熟了。你可以試試看是否煮透了。如果有用，請(qǐng)給個(gè)贊！

1-@qq.com

1.先把水燒開，然后放下凍元宵，轉(zhuǎn)小火。不要讓水沸騰是明智的。

2.如果看到水開了，就加點(diǎn)冷水，輕輕推元宵，不要用力攪拌。如果你使勁攪它，它會(huì)碎的。你可以吃到它浮在水面上。

3.冷凍元宵從冰箱里拿出來后不會(huì)很快融化。如果元宵上有冰，建議先適當(dāng)融化，否則煮出來的元宵味道不好。

4.最好用不銹鋼鍋。首先，在火上放適量的水加熱。水快開的時(shí)候，把元宵沿著鍋沿慢慢滑動(dòng)，然后用勺子慢慢攪拌。不要把它推到元宵上，因?yàn)樗赡軙?huì)打破它。確認(rèn)沒有沉下去的時(shí)候蓋上鍋蓋，等元宵燒開。

5.鍋里的水開了，元宵就慢慢飄起來了。元宵快飄起來的時(shí)候，用勺子輕輕推幾下。元宵節(jié)升到原來一半的時(shí)候，你就可以關(guān)火了，冰凍的元宵就熟了。

0-@qq.com

先把鍋里的水燒開，再把元宵(也叫湯圓)放入鍋中。不停攪拌，防止它們粘鍋底。當(dāng)它們都浮起時(shí)，再煮一分半鐘。

元宵正確的煮法？

1.在鍋里燒水。元宵落時(shí)，先用勺子攪動(dòng)開水，使其打旋，即把元宵扔進(jìn)鍋里。這樣元宵隨水旋轉(zhuǎn)，不粘鍋，保持完整。

2.然后用大火煮五分鐘。煮的時(shí)候隨時(shí)往鍋里加一點(diǎn)冷水，防止持續(xù)的開水對(duì)元宵的破壞。轉(zhuǎn)文火，煮五分鐘左右。看到湯圓膨脹，浮在湯面上，關(guān)小火。當(dāng)外觀變軟呈米色時(shí)，用筷子壓一下，鍋軟了就上桌了，全家人就可以美美地吃一頓了。

想把元宵做得又好吃又好看，就要掌握以下七個(gè)小技巧。

輕揉：在煮之前，用干凈的手輕揉元宵，使其微微開裂，這樣在鍋里煮透的元宵里里外外都熟，不會(huì)被捏，軟滑可口。

開水下：水燒開后，慢慢將元宵放入鍋中，然后用勺子輕輕推開，同方向輕微攪拌，使其旋轉(zhuǎn)幾圈，不粘鍋。

文火煮：用猛火煮一會(huì)兒，元宵飄起來后馬上用小火煮，否則會(huì)使元宵在鍋里打滾，煮好的元宵就不熟了。

點(diǎn)涼水：在煮元宵的過程中，每次開鍋的同時(shí)要加入適量的涼水，使鍋里的元宵保持翻滾的狀態(tài)。煮兩三次后，再煮一會(huì)兒，出鍋就可以吃了。

勤換水：鍋里的開水燒開兩三元后，要及時(shí)換水，因?yàn)殄伬锏脑鼫呀?jīng)變得又稠又膩。如果繼續(xù)用，不僅煮的慢，還容易被抓。

及時(shí)烹飪：生元宵的糯米粉中含有大量水分。如果煮的時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)變壞。如果冷凍后再煮，會(huì)破皮，影響美觀。

快速出鍋：如果煮好的元宵一時(shí)吃不完，要及時(shí)出鍋，放入干凈的冷水中，取出后和

2.湯圓的營養(yǎng)價(jià)值高，熱量也比較高。無論是甜餡還是咸餡，含油量都很高。比如四個(gè)芝麻湯圓的熱量相當(dāng)于一碗米飯的熱量。一般在4-5左右。吃多了容易堵塞消化系統(tǒng)。所以一次少吃湯圓為宜，最好運(yùn)動(dòng)一段時(shí)間消耗熱量。

4-@qq.com

1.

花生200克，黑芝麻60克，炒糯米粉15克，糖40克，蜂蜜40克，糯米粉適量，水適量。

2.

將花生炒至可以輕松去皮，冷卻備用。炒黑芝麻放出香味備用。將糯米粉炒至微黃。

3.

花生和黑芝麻倒入料理機(jī)中，搗成粉末。加入炒好的糯米粉、糖和蜂蜜拌勻。

4-@qq.com

目前我們很多人都是直接從超市買速凍水餃煮著吃。首先，打開包裝，讓它靜置一會(huì)兒。這時(shí)候就可以開始燒水了，水多一點(diǎn)。

2.靜置時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則餃子會(huì)變軟、發(fā)粘、變形。不能用開水或冷水煮湯圓。記住“一溫一緩”的公式。溫度意味著溫水。水溫太低的話，很容易破皮，長(zhǎng)時(shí)間粘在一起。如果水溫過高，很容易壞掉。最好在60到70度的水溫下烹飪。

3.煮好后用勺子輕輕慢慢攪拌，避免湯圓粘在一起，這是配方中慢的意思。煮7-8分鐘，湯圓浮起，說明你做好了，可以吃了。