奶油的做宗做法？備用食材：冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升。制作流程：第一步：首先將所有食材準(zhǔn)備到位，稱重。先在鍋里放冷水，加入吉利丁片，靜置5分鐘，

奶油的做宗做法？

備用食材：冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升。

制作流程：第一步：首先將所有食材準(zhǔn)備到位，稱重。先在鍋里放冷水，加入吉利丁片，靜置5分鐘，不要急著攪拌。

第二步，然后開(kāi)始小火加熱。注意過(guò)程中需要不斷攪拌，直到吉利丁片可以完全融化。這時(shí)候就該關(guān)火，放一會(huì)兒，再準(zhǔn)備一個(gè)稍微大一點(diǎn)的碗。

第三步：將全脂牛奶倒入碗中，同時(shí)放入融化的明膠溶液，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻，差不多20秒，不要過(guò)度攪拌。

第四步，將香草精和糖粉一起放入牛奶混合物中，攪拌均勻，放入冰箱，靜置1小時(shí)。你需要每隔15分鐘拿出來(lái)，用手動(dòng)打蛋器攪拌。

第五步，靜置后，混合物會(huì)很稠。最后會(huì)用奶油拌好，用電動(dòng)打蛋器就可以輕松打發(fā)了。

奶油的做宗做法？

熟山藥215克

純牛奶43g

白糖9g

一點(diǎn)龍汁

練習(xí)步驟

1.山藥提前去皮蒸熟，或者蒸熟后去皮。

2.將山藥、牛奶和白糖加入烹飪杯中。我用的是手動(dòng)料理機(jī)，什么料理機(jī)都可以。目的是把山藥掰成泥，沒(méi)有任何碎片。

3.然后改成打蛋器，增加空氣感。你會(huì)發(fā)現(xiàn)山藥泥越來(lái)越輕。把它打成你最喜歡的味道，可以很細(xì)膩，也可以是顆粒狀。孩子們喜歡吃它。

4.將裱花袋放入一個(gè)大的裱花口中。我的喇叭口有點(diǎn)小。將搗碎的像鮮奶油一樣的山藥放入裱花袋中，在裱花袋的側(cè)面加入適量的火龍果汁，用汁完全，不加火龍果籽。黑籽不好看。

5.切掉滾邊袋的尖端，露出滾邊口，擠出自己喜歡的圖案。

6、簡(jiǎn)單易做，零失敗，低脂低熱量，無(wú)油不膩，直接吃，花飾，不胖的人做的好吃的自制奶油，味道不錯(cuò)，喜歡的朋友可以試試！

純奶油制作方法？

1.打散四個(gè)蛋清，也就是蛋清上有一層小氣泡。

2.放一點(diǎn)鹽，一滴白醋，一勺糖(勺子是普通的小鐵勺)繼續(xù)打蛋白。

3.等稍微稠一點(diǎn)的時(shí)候(就是感覺(jué)你打出來(lái)的蛋清像沐浴露的狗一樣)，加一勺糖繼續(xù)打。

4.當(dāng)你感覺(jué)比第三步的蛋清還稠的時(shí)候，加入一勺糖，繼續(xù)打。

5.第4步后玩10分鐘左右。試著用打蛋器攪拌你打的蛋白。如果蛋清能站起來(lái)，說(shuō)明你的奶油已經(jīng)打好了。

純奶油制作方法？

蛋糕奶油的制作方法很簡(jiǎn)單。你只需要準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，然后把蛋黃和蛋清分開(kāi)，把蛋清放在發(fā)泡機(jī)里，直到它變暖起泡。然后可以根據(jù)個(gè)人口味加入蜂蜜或者糖，會(huì)讓蛋糕奶油的口感更好。而且奶油是蛋清做的，所以含有豐富的蛋白質(zhì)和大量的微量元素，平時(shí)可以適當(dāng)多吃，蛋清做的奶油也不容易發(fā)胖。

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首先，把蛋黃和雞蛋分開(kāi)，只留下蛋白，但是用打蛋器打蛋白。打至蛋白起泡，加入例如糖和牛奶，然后繼續(xù)打雞蛋。當(dāng)它們有點(diǎn)稠的時(shí)候，加入糖和牛奶。

最后，將蛋白打至奶油狀，用打蛋器攪拌。用打蛋器攪拌奶油，這樣就不會(huì)滴下來(lái)了。就是這樣。完畢。