自發(fā)粉饅頭怎么做全過程？1.取500g自發(fā)粉，放入盆中。2、溫水200克，放入盆中，用筷子攪拌，用手揉成團。蓋上保鮮膜，放在暖和的地方(冬天我放在床下)一至兩個小時。3.發(fā)酵后，有蜂窩時，就可以開始在

自發(fā)粉饅頭怎么做全過程？

1.取500g自發(fā)粉，放入盆中。

2、溫水200克，放入盆中，用筷子攪拌，用手揉成團。蓋上保鮮膜，放在暖和的地方(冬天我放在床下)一至兩個小時。

3.發(fā)酵后，有蜂窩時，就可以開始在面板上揉面，切成幾個饅頭。我切了四個饅頭，揉好了。

4.放入蒸籠，靜置15分鐘。然后開始用開水蒸，蒸15分鐘。

5.打開蓋子，饅頭就好了。

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1.溫水(35-37度，不超過40度)和面，見面的時候大概七兩水就可以了。加一點糖促進發(fā)酵。在面團絮狀物中加入一點食用油，發(fā)酵會很快，不會那么粘。

2.面團醒發(fā)后，根據(jù)自己的喜好整理成喜歡的形狀，放入鍋中(冷水)，醒發(fā)5-10分鐘(視發(fā)酵情況和室溫而定)。

3.大火燒開水，轉(zhuǎn)中火15-20分鐘(視饅頭大小而定)，關(guān)火，3-5分鐘就好了。

自發(fā)粉饅頭的做法和發(fā)面全過程？

自發(fā)面粉用適量溫水做成面團，靜置40分鐘，至兩倍大時，在案板上揉搓，消除面團中的氣泡。揉好后，揉成小饅頭，放入蒸籠蒸20分鐘，就完成了工作。

自發(fā)粉饅頭的做法和發(fā)面全過程？

自發(fā)粉只需要溫水和面，2小時就發(fā)起來了。普通面粉每500克面粉需要放3克酵母，將面團用溫水混合后放在溫暖的地方2小時。

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原材料：

250克面粉

一點糖

練習：

一個

自發(fā)的饅頭粉倒入盆中。

2

倒入溫水，加少許糖，甜度看個人口味。

三

將糖水倒入面粉中。

四

攪拌成絮狀

五

把饅頭卷成圓形，中間挖洞，更好發(fā)酵。

六

用濕布蓋上面團，放在溫暖的地方發(fā)酵兩個小時。

七

當面團呈蜂窩狀時。

八

把面團切成小塊，讓它再次發(fā)酵。

九

將發(fā)酵好的饅頭放入蒸籠蒸十五分鐘左右。

夏天自發(fā)饅頭的做法和發(fā)面全過程？

1斤面粉，用5克酵母，1克堿性面粉，4常溫水，將酵母直接放入面粉中，將堿性面粉倒入面粉中，與水混合。面團光滑后，蓋上蓋子，醒至兩倍大，即可。取出面團放在案板上揉成長條，拉成均勻的劑量，揉成饅頭的形狀，再醒發(fā)一會兒，上鍋蒸。

夏天自發(fā)饅頭的做法和發(fā)面全過程？

原料：面粉溫水酵母粉

做法：根據(jù)家庭需要準備適量面粉，在面粉中加入5g泡打粉，依次加入適量溫水，將面團攪拌均勻，放在較暖和的地方，等一兩個小時至面團兩倍大，將面團排氣，做成饅頭形狀，做兩次，放入蒸籠，水開15分鐘，關(guān)火5分鐘，即可起鍋。

夏天自發(fā)饅頭的做法和發(fā)面全過程？

自發(fā)饅頭的做法是，先準備一個面盆，將泡打粉按規(guī)定比例倒入盆中，用溫水融化，放入合適的面粉中攪拌，然后揉蓋，等待面粉發(fā)酵。

因為夏天溫度比較高，面粉會發(fā)酵一兩個小時。這時候只要看到面粉彭有黃蜂的眼睛形狀，就可以把它揉成饅頭的形狀。再大一點后，放在龍上蒸30分鐘，胖乎乎的饅頭就蒸好了。

夏天自發(fā)饅頭的做法和發(fā)面全過程？

將酵母放入一碗溫水中，并在水中加入一些糖以加快發(fā)酵。在面粉中揉勻，直到面團稍微變軟。用濕布蓋上，放在溫暖的地方。夏天差不多兩個小時就好了。面團大一倍，就要揉，排氣。

用毛巾將饅頭蓋好靜置10分鐘，然后放入鍋內(nèi)冷水蒸，通氣后蒸25分鐘，蒸完三分鐘取出饅頭。

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回答：夏天溫度比較高，自發(fā)做饅頭比較好，也比較尷尬。首先，將面團與酵母和糖混合在少量的水中