綠茶包括哪種茶？綠茶的品種很多，如：西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、雙龍銀針、信陽毛尖、欒瓜片、都勻毛尖、安吉白茶、竹葉青茶、安化松針、天山綠茶、峨眉毛峰、九龍茶、羅松茶等。綠茶是由適宜的茶

綠茶包括哪種茶？

綠茶的品種很多，如：西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、雙龍銀針、信陽毛尖、欒瓜片、都勻毛尖、安吉白茶、竹葉青茶、安化松針、天山綠茶、峨眉毛峰、九龍茶、羅松茶等。

綠茶是由適宜的茶樹新梢，經過殺青、揉捻、干燥等典型工藝流程制成的茶葉。其干茶顏色及沖泡的茶湯、茶葉以綠色為主，故名綠茶。

哪些是綠茶？

綠茶是指茶湯未經發(fā)酵呈鮮綠色的一種茶葉，茶葉也是一種比較新鮮的茶葉。常喝綠茶有防癌、降血脂、減肥的作用。

綠茶主要品種有西湖龍井、峨眉雪芽、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、藍欣雀舌、英山云霧茶、信陽毛尖、曾后殷鑒等，其中精品茶較多。

綠茶被稱為的“國飲”，具有多種功能。比如綠茶中的茶多酚，具有抗衰老、美容護膚、提神醒腦、護齒明目、降脂減肥、抗癌等多種功效。

雖然經常喝綠茶有很多好處，但也不能空腹喝，沖泡綠茶的第一泡不能喝。沖泡后最好倒出第一泡，里面可能含有很多灰塵。

然后注意沖泡綠茶的水溫和茶杯的材質。沖泡綠茶最好將水溫控制在80 ~ 90左右，然后最好用瓷杯沖泡綠茶。

綠茶不宜用茶壺沖泡，可能會使綠茶茶葉窒息，使其失去鮮香；而且用茶壺泡綠茶會很俗，不適合品茶的人。

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1.曬青綠茶就是用陽光曬茶。這種茶主要分布在的湖北、四川、云南、貴州等地。主要用作緊壓茶的原料，以云南大葉種品質最好，稱為“滇青”

2.炒綠茶是用微火將壺中的茶葉逐漸萎凋、曬干。這種方法受不同的機械和人工外力影響，茶形也會出現各種形狀，主要分為長炒、圓炒和扁炒。

3.烘綠茶就是用烘籠把茶葉烘干，主要用來熏花茶。它的香氣不如炒綠茶。按原料和可分為普通烘焙綠茶、嫩烘焙綠茶和半炒烘焙綠茶。

哪些是綠茶？

常見的綠茶有：

碧螺春茶

1.產地：洞庭碧螺春產于江蘇省吳縣太湖洞庭山。

2.品質特點：索細長，卷曲成螺，渾身細毛，銀白隱密，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘甜濃稠，湯色翠綠清澈，葉淡綠明亮，素有一嫩(嫩芽嫩葉)、三鮮(色、香、味)之稱。它是名茶中的珍品，具有“形美、色艷、香濃”的特點

峨眉山茶

1.產地：峨眉山，位于成都平原西南部，茶文化歷史悠久。

2.峨眉茶的特點是：一是優(yōu)越的自然條件；第二，歷史悠久；第三，豐富的茶葉資源；第四，濃而長的茶文化。在長期的發(fā)展中形成了自己獨特的風格。

宋風綠茶

1.產地：宋風綠茶產于湖北赤壁羊樓洞鎮(zhèn)宋風。

2.品質特征：宋風綠茶外觀呈松峰狀，色澤翠綠，香氣濃郁，湯色清澈明亮，葉色均勻，外形緊實均勻。經常喝這種茶可以清心明目，提神醒腦，延年益壽，還有防輻射和防癌的作用。

西湖龍井茶

1.產地：西湖龍井屬于炒青綠茶，產于浙江杭州西湖周圍的山區(qū)，如獅子峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云起、靈隱等。

2.品質特點：龍井茶以“色綠、香濃、味甜、形美”著稱于世，被譽為“國茶”。成品茶形如碗釘，光平直，色澤微黃，“糙米色”，滋味甘甜醇厚，香氣淡雅高清，湯色翠綠清亮

此外，綠茶對人體的抗衰老作用主要體現在幾種有效化學成分和多種維生素的協調。特別是、茶多酚、維生素C、脂多糖等。綠茶中所含的維生素能增強人體心肌的活性和血管的彈性，從而抑制動脈硬化，降低高血壓和冠心病的發(fā)病率，增強人體免疫力，因此具有抗衰老、延年益壽的作用。