怎么開起葡萄酒？用開瓶器打開紅酒第一步：首先用小刀沿著瓶口的圓形凸出部分切開瓶口的膠帽。注意換手，不要轉瓶子。如果是老酒，瓶底會有正常的沉淀，轉瓶會讓沉淀浮起來。有些國家生產(chǎn)的葡萄酒在瓶口會有一個開啟

怎么開起葡萄酒？

用開瓶器打開紅酒第一步：首先用小刀沿著瓶口的圓形凸出部分切開瓶口的膠帽。注意換手，不要轉瓶子。如果是老酒，瓶底會有正常的沉淀，轉瓶會讓沉淀浮起來。有些國家生產(chǎn)的葡萄酒在瓶口會有一個開啟膠帶，所以很簡單。撕開密封帶就行了。第二步：用桌布去除瓶口的灰塵或霉菌。有點霉味很正常，但不能說酒壞了。注意將螺旋鉆的尖端插入軟木塞的中間(如果插在側面，容易造成軟木塞斷裂或者木頭碎片掉入酒中)，然后順時針方向鉆入軟木塞。第三步：將刀頭金屬接頭部分的卡口輕輕夾在瓶口凸出部分，用手牢牢握住刀體與瓶頸的接頭，將接頭與瓶口凸出部分牢牢夾住。第四步：用力拉起手柄，軟木塞在杠桿的拉力作用下被慢慢拉出(兩個點的力，一個是金屬頭與瓶身突起之間的夾持部分，一個是螺旋針與軟木塞中心的接觸點)。當它被拉出一半時，更換金屬接頭的第二個卡口，并重復步驟3。沒有開瓶器，紅酒的第一種開啟方法：敲瓶底?？梢杂缅N子或棍子慢慢敲瓶底，一次不要用力過猛。如果敲瓶底的東西太硬，比如錘子，錘子一定不能直接碰到瓶底，中間一定要有一個柔軟的東西保護。可以用書，衣服之類的，紙箱之類的。如果你用力過猛，可能會一下子把瓶子打碎，也可能會讓酒像啤酒一樣噴出來。如果找不到可以敲的瓶子，也可以用瓶子敲墻壁、樹之類的東西，也要注意不要把瓶子打碎。方法二：用加熱法將紅酒放入溫水中，瓶內空氣會膨脹，也會加速紅酒瓶塞向外運動。當軟木塞的一部分露出來時，你可以用小刀或者螺絲刀把它撬出來。方法三：用螺絲刀在瓶塞上擰一個螺絲。注意，螺釘?shù)闹睆揭?，長度要長，這樣才有效。擰入時，不要用力過猛，以防將軟木塞推入瓶中。然后用鉗子夾住螺絲，拔出來。這就相當于一個自制的開瓶器方法四：用錘子推瓶塞，筷子直接把瓶塞推進瓶子里。不推薦，而且瓶塞是酒泡的，不雅。

葡萄酒開瓶的步驟是怎樣的？

1.切酒蓋：用酒刀頂端的錫箔紙刀，沿著瓶口凸起的下部，分別從酒蓋的左右兩邊切一刀，正好一整圈，再垂直切一圈。酒蓋上部的錫紙完全分離，容易脫落。

2.變成螺絲刀：右手拿著酒刀，將螺絲刀對準瓶塞中心，左手拿著螺絲刀，保證其垂直度，右手慢慢順時針轉動酒刀，直到只剩下最后一圈螺絲刀。此時，整把酒刀剛好左右展開并與你的身體平行，刀柄回到右手方向。

3.拔出酒塞：用酒刀的卡口扣住瓶口，左手握住瓶口和酒刀的卡口，右手向上移動酒刀的手柄，拔出瓶塞。如果酒刀的卡口是兩級的，可以兩次拔出，比較省力。