不銹鋼鍋湯鍋為什么會(huì)爆？不銹鋼鍋加熱后，其壁上部的溫度也很高。液體碰到它，肯定會(huì)飛濺，就像鍋里的油受熱會(huì)飛濺一樣。出現(xiàn)這種現(xiàn)象是因?yàn)閴w溫度過(guò)高。然后，牛奶或湯煮開后，不要馬上倒掉。等一會(huì)兒(不銹鋼傳

不銹鋼鍋湯鍋為什么會(huì)爆？

不銹鋼鍋加熱后，其壁上部的溫度也很高。液體碰到它，肯定會(huì)飛濺，就像鍋里的油受熱會(huì)飛濺一樣。

出現(xiàn)這種現(xiàn)象是因?yàn)閴w溫度過(guò)高。然后，牛奶或湯煮開后，不要馬上倒掉。等一會(huì)兒(不銹鋼傳熱很快，散熱也很快)。這時(shí)候你把碗和勺子拿出來(lái)，擦干凈桌子再倒，這樣就不會(huì)濺出來(lái)了。

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不銹鋼鍋的雙底，應(yīng)該是平底鍋，可以用在電磁爐上。開裂有幾種可能的原因。第一，鍋本身質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。第二，兩個(gè)底層的材質(zhì)稍有不同，熱脹冷縮程度略有不同，這是受熱不均勻造成的。第三，干燒過(guò)嗎？干燒容易變形。

不銹鋼鍋湯鍋為什么會(huì)爆？

第一種現(xiàn)象是鋼中未處理的夾雜物引起的裂紋。

產(chǎn)生裂紋的原因是軋制時(shí)鋼水中有夾雜物，氧含量高，產(chǎn)生氧化物，在制造過(guò)程中沒(méi)有清理干凈，產(chǎn)生裂紋。

第二個(gè)現(xiàn)象是表面褶皺導(dǎo)致的裂縫。在軋制過(guò)程中，鋼材發(fā)生折疊，使圓鋼表面沿軋制方向出現(xiàn)線狀或鋸齒狀裂紋。

第三種現(xiàn)象是皮下氣泡導(dǎo)致的裂紋。

一些皮下氣泡靠近表面。加熱時(shí)，當(dāng)鋼坯表面氧化或燃燒時(shí)，皮下氣泡會(huì)暴露出來(lái)，氧化而無(wú)法焊接，產(chǎn)生裂紋。

復(fù)底鍋鍋底開裂咋回事？

雙底鍋鍋底開裂可能是因?yàn)殄伬锏乃?，也可能是因?yàn)殄伬餂](méi)有水，在火上繼續(xù)干。