什么是桃紅酒？桃紅葡萄酒的顏色取決于釀酒師對(duì)發(fā)酵時(shí)間的掌握。最重要的是控制浸泡皮膚的時(shí)間，最短的時(shí)間可以是幾個(gè)小時(shí)，最長(zhǎng)的時(shí)間可以是幾天。浸泡皮膚的時(shí)間取決于釀酒師的風(fēng)格和葡萄酒的產(chǎn)地。粉嫩透徹- 普

什么是桃紅酒？

桃紅葡萄酒的顏色取決于釀酒師對(duì)發(fā)酵時(shí)間的掌握。最重要的是控制浸泡皮膚的時(shí)間，最短的時(shí)間可以是幾個(gè)小時(shí)，最長(zhǎng)的時(shí)間可以是幾天。浸泡皮膚的時(shí)間取決于釀酒師的風(fēng)格和葡萄酒的產(chǎn)地。

粉嫩透徹- 普羅旺斯（Provence）

桃紅葡萄酒的產(chǎn)地對(duì)其顏色有很大的決定性。例如，普羅旺斯和塔維爾，一種位于法國(guó)南部的桃紅葡萄酒，在這里生產(chǎn)最多的是淺色葡萄酒。

如果你想釀造粉色和徹底的顏色，你應(yīng)該在皮革浸泡技術(shù)上下功夫。通常普羅旺斯生產(chǎn)的桃紅酒浸泡時(shí)間會(huì)控制在12小時(shí)以內(nèi)。

在普羅旺斯和塔維爾，人們甚至專門種植桃紅葡萄酒專用葡萄園。通常，當(dāng)葡萄的果汁、酸度和成熟度達(dá)到最平衡時(shí)，這些葡萄酒的產(chǎn)地會(huì)被采摘。制作出來(lái)的酒色澤晶瑩剔透，香氣撲鼻，酸度恰到好處。

豐富而穩(wěn)重——邦多勒 (Bandol)

另一種桃紅葡萄酒盛產(chǎn)于馬賽馬賽。（Massalia）與卡西斯（Cassis）在東岸，邦多勒是法國(guó)另一個(gè)著名的葡萄酒產(chǎn)地，這里生產(chǎn)的桃紅葡萄酒的特點(diǎn)是顏色較深。

邦多勒生產(chǎn)的葡萄酒對(duì)葡萄有嚴(yán)格的要求。為了釀造出豐富的顏色，浸泡皮膚至少需要48小時(shí)，選材時(shí)必須使用20。%-95慕合懷特的%（Mourvèdre）葡萄，慕合懷特起源于西班牙，隨后被帶到法國(guó)成為葡萄的熱門品種。

因?yàn)檫@個(gè)品種的葡萄比較晚熟，所以對(duì)栽培地點(diǎn)的氣候有非常嚴(yán)格的要求。釀造出來(lái)的葡萄酒口感飽滿，香味濃郁，色澤艷麗穩(wěn)重，打造出流行的桃紅葡萄酒。

桃紅葡萄酒的顏色與食物搭配

怎樣選擇最適合不同場(chǎng)合聚餐的桃紅葡萄酒？假如你會(huì)吃到味道濃郁的食物，比如：烤肉或者煙熏海鮮，建議在餐桌上搭配一瓶色澤醇厚的桃紅葡萄酒。如果你會(huì)吃清淡的食物，比如壽司或者煮海鮮，建議在餐桌上放一瓶普羅旺斯晶瑩剔透的葡萄酒。此外，普羅旺斯生產(chǎn)的淡粉色葡萄酒也適合不搭配食物，直接飲用。

桃紅色保質(zhì)期多長(zhǎng)？

桃紅葡萄酒也是許多人非常喜歡喝的一種葡萄酒，它的味道比較好。桃紅葡萄酒的保質(zhì)期一般在一年以上，三年以內(nèi)。 不同的桃紅葡萄酒可能有不同的保質(zhì)期。我們可以看看瓶子上是否有標(biāo)記。我們可以根據(jù)瓶子上的標(biāo)記來(lái)保存和儲(chǔ)存。

桃紅葡萄酒的特點(diǎn)？

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