月餅怎樣保存時(shí)間長(zhǎng)？如果家里的月餅兩三天就能吃完，可以常溫保存。當(dāng)你一時(shí)吃不完的時(shí)候，可以通過(guò)以下方法挽回：1.將月餅裝入干凈的食品袋中，放入冰箱的保鮮柜中保存；硬月餅可以放在紙盒里保存，可以保存十天

月餅怎樣保存時(shí)間長(zhǎng)？

如果家里的月餅兩三天就能吃完，可以常溫保存。當(dāng)你一時(shí)吃不完的時(shí)候，可以通過(guò)以下方法挽回：

1.將月餅裝入干凈的食品袋中，放入冰箱的保鮮柜中保存；硬月餅可以放在紙盒里保存，可以保存十天不變質(zhì)。月餅最好不要冷凍，因?yàn)槔鋬龊笤嘛灥奈兜罆?huì)發(fā)生變化。2.如果是散裝的月餅，先把月餅放在塑料罐里，然后在上面撒上冰糖。冰糖可以吸水。

3.如果是咸月餅，先在月餅上蓋一層保鮮膜，再放冰糖。這樣，你就可以把月餅直接放在室內(nèi)，而不是放在冰箱里。

月餅怎樣保存時(shí)間長(zhǎng)？

1.冰箱中的冷藏或冷凍

萬(wàn)一月餅吃不完，可以直接放冰箱保存。冰箱分為冷凍區(qū)和冷藏區(qū)。如果幾天內(nèi)不吃，可以放在冰箱的冷藏區(qū)或者冷藏區(qū)。如果是獨(dú)立包裝的月餅，直接放冰箱就可以了。如果是散裝的，可以用保鮮袋或保鮮盒包裝，然后放入冰箱。如果長(zhǎng)期不吃，保存幾個(gè)月，建議直接放入冰箱冷凍區(qū)保存，這樣保存時(shí)間可以更長(zhǎng)。吃的時(shí)候解凍就好，或者放到烤箱里再烤一次。不用擔(dān)心口味的變化。

2.在室溫下儲(chǔ)存

現(xiàn)在很多月餅都是單獨(dú)包裝的，里面會(huì)放干燥劑，吃不完可以常溫保存。當(dāng)然也有常溫保存的方法和手段。不宜存放在潮濕或溫度變化大的地方。一定要放在通風(fēng)陰涼的地方，沒有陽(yáng)光直射的地方，時(shí)間長(zhǎng)了不會(huì)有問題。當(dāng)然，這種單獨(dú)包裝的月餅也是有保質(zhì)期的，盡量在保質(zhì)期內(nèi)吃完。

3.真空儲(chǔ)存

真空保鮮主要用在一些自制的手工月餅，或者零散的月餅，沒有外包裝，常溫下放幾天就會(huì)變質(zhì)。所以可以買真空食品包裝袋，然后把月餅放在袋子里抽空里面的空氣，這樣可以保存一周左右，甚至更久。

月餅擺放時(shí)間和方法？

1.在25攝氏度的溫度環(huán)境下，杏仁芒果餡的月餅可以保存15天左右，豆沙、蓮蓉、棗泥等。

2、餡料月餅，軟餡含水分較多，通常只能存放5 ~ 7天，存放時(shí)間最多不超過(guò)10天。如果溫度超過(guò)30攝氏度，月餅的存放時(shí)間應(yīng)適當(dāng)縮短，一般不超過(guò)7天。至于鮮肉、雞絲、火腿之類的月餅，要隨身帶著吃。

3.月餅含有大量的油。買回后，不宜長(zhǎng)時(shí)間存放在密封容器中?？梢苑旁诨@子里，蓋上干凈的白紙，掛在陰涼通風(fēng)處，避光，防止油脂氧化變質(zhì)。

4.將帶包裝盒的月餅放入冷凍室。在這種環(huán)境下，月餅的保質(zhì)期會(huì)稍微長(zhǎng)一點(diǎn)。準(zhǔn)備吃的時(shí)候，提前一個(gè)小時(shí)把月餅?zāi)贸鰜?lái)，這樣可以保證口感。

5.但月餅畢竟是用面粉、油、糖、堅(jiān)果精制而成，烘烤而成的糕點(diǎn)。雖然對(duì)于某些種類的月餅來(lái)說(shuō)，放在冰箱里可以延長(zhǎng)保質(zhì)期，但還是會(huì)影響口味。這是因?yàn)樵嘛炘现械牡矸劢?jīng)過(guò)烘烤后會(huì)成熟變軟，但在低溫下，成熟的淀粉會(huì)析出水分而老化(即“回生”)，使月餅變硬，口感變差。

6.月餅存放時(shí)，不要與其他食物、雜物放在一起，以免串味，失去應(yīng)有的味道和特色。在儲(chǔ)存過(guò)程中，還要注意防止蟑螂、螞蟻、老鼠等進(jìn)食，防止傳染病。