月餅怎樣保存時間長？如果家里的月餅兩三天就能吃完，可以常溫保存。當你一時吃不完的時候，可以通過以下方法挽回：1.將月餅裝入干凈的食品袋中，放入冰箱的保鮮柜中保存；硬月餅可以放在紙盒里保存，可以保存十天

月餅怎樣保存時間長？

如果家里的月餅兩三天就能吃完，可以常溫保存。當你一時吃不完的時候，可以通過以下方法挽回：

1.將月餅裝入干凈的食品袋中，放入冰箱的保鮮柜中保存；硬月餅可以放在紙盒里保存，可以保存十天不變質。月餅最好不要冷凍，因為冷凍后月餅的味道會發(fā)生變化。2.如果是散裝的月餅，先把月餅放在塑料罐里，然后在上面撒上冰糖。冰糖可以吸水。

3.如果是咸月餅，先在月餅上蓋一層保鮮膜，再放冰糖。這樣，你就可以把月餅直接放在室內，而不是放在冰箱里。

月餅怎樣保存時間長？

1.冰箱中的冷藏或冷凍

萬一月餅吃不完，可以直接放冰箱保存。冰箱分為冷凍區(qū)和冷藏區(qū)。如果幾天內不吃，可以放在冰箱的冷藏區(qū)或者冷藏區(qū)。如果是獨立包裝的月餅，直接放冰箱就可以了。如果是散裝的，可以用保鮮袋或保鮮盒包裝，然后放入冰箱。如果長期不吃，保存幾個月，建議直接放入冰箱冷凍區(qū)保存，這樣保存時間可以更長。吃的時候解凍就好，或者放到烤箱里再烤一次。不用擔心口味的變化。

2.在室溫下儲存

現在很多月餅都是單獨包裝的，里面會放干燥劑，吃不完可以常溫保存。當然也有常溫保存的方法和手段。不宜存放在潮濕或溫度變化大的地方。一定要放在通風陰涼的地方，沒有陽光直射的地方，時間長了不會有問題。當然，這種單獨包裝的月餅也是有保質期的，盡量在保質期內吃完。

3.真空儲存

真空保鮮主要用在一些自制的手工月餅，或者零散的月餅，沒有外包裝，常溫下放幾天就會變質。所以可以買真空食品包裝袋，然后把月餅放在袋子里抽空里面的空氣，這樣可以保存一周左右，甚至更久。

月餅擺放時間和方法？

1.在25攝氏度的溫度環(huán)境下，杏仁芒果餡的月餅可以保存15天左右，豆沙、蓮蓉、棗泥等。

2、餡料月餅，軟餡含水分較多，通常只能存放5 ~ 7天，存放時間最多不超過10天。如果溫度超過30攝氏度，月餅的存放時間應適當縮短，一般不超過7天。至于鮮肉、雞絲、火腿之類的月餅，要隨身帶著吃。

3.月餅含有大量的油。買回后，不宜長時間存放在密封容器中。可以放在籃子里，蓋上干凈的白紙，掛在陰涼通風處，避光，防止油脂氧化變質。

4.將帶包裝盒的月餅放入冷凍室。在這種環(huán)境下，月餅的保質期會稍微長一點。準備吃的時候，提前一個小時把月餅拿出來，這樣可以保證口感。

5.但月餅畢竟是用面粉、油、糖、堅果精制而成，烘烤而成的糕點。雖然對于某些種類的月餅來說，放在冰箱里可以延長保質期，但還是會影響口味。這是因為月餅原料中的淀粉經過烘烤后會成熟變軟，但在低溫下，成熟的淀粉會析出水分而老化(即“回生”)，使月餅變硬，口感變差。

6.月餅存放時，不要與其他食物、雜物放在一起，以免串味，失去應有的味道和特色。在儲存過程中，還要注意防止蟑螂、螞蟻、老鼠等進食，防止傳染病。