蒜泥龍蝦調(diào)料配方？材料：小龍蝦1000克，生姜6片，大蒜4-5根整蔥，香葉2片，鹽2片，醬油少量，糖1勺，生抽3勺左右，蠔油2勺，胡椒粉1勺，啤酒600毫升。1.把蝦洗幾遍，加一點(diǎn)鹽和白醋，方便清洗和

蒜泥龍蝦調(diào)料配方？

材料：小龍蝦1000克，生姜6片，大蒜4-5根整蔥，香葉2片，鹽2片，醬油少量，糖1勺，生抽3勺左右，蠔油2勺，胡椒粉1勺，啤酒600毫升。

1.把蝦洗幾遍，加一點(diǎn)鹽和白醋，方便清洗和處理蝦。鹽醋蝦不會動那么多，可以不戴手套直接處理。

2.用刷子將蝦清洗干凈，用剪刀從蝦頭斜著剪下。切的不要太多，避免切掉蝦黃，然后在尾部拉蝦線拉出來！一只蝦就搞定了！

3、蒜切蒜備用，盡量切薄。準(zhǔn)備其他調(diào)料。

4、鍋里放油加蒜翻炒，火不要太大，避免炸！然后加點(diǎn)醬油和糖繼續(xù)翻炒！糖是新鮮的。這里再加點(diǎn)糖?？焓斓臅r候，把炒好的蒜放一半出來，讓小龍蝦繼續(xù)炒一會兒，然后加入少許鹽、香葉、花椒、大蔥，繼續(xù)炒一會兒，再炒一會兒，最后倒入啤酒，慢慢煮。

5.當(dāng)湯收了一大半，倒入剩下的蒜，翻勻繼續(xù)煮。

6、湯基本喝完了，可以出鍋了！

蒜蓉小龍蝦為什么要加姜黃粉？

姜黃粉不僅是一種香料，還可以用來上色。加入姜黃粉，蒜蓉小龍蝦顏色好看，有食欲。

大蒜的氣味和黃油的奶味混合得很好。吃過黃油蒜蓉面包的同學(xué)應(yīng)該都有些體會。姜黃在提供黃金食欲的同時，濃郁的湯汁中還隱藏著淡淡的咖喱味，讓人覺得濃郁而有層次感，卻分不清是什么香料。太棒了。

蒜蓉小龍蝦為什么要加姜黃粉？

姜黃粉是用來調(diào)味的，可以像一般調(diào)料一樣放在蝦里。把姜黃粉放在蝦里，這樣蝦的味道會更好。還能增加各種營養(yǎng)，對人體更有益。

蒜蓉小龍蝦的調(diào)料比例？

原料：小龍蝦1500克

附件：1罐啤酒

調(diào)料：蒜1根，蔥2根，鹽1勺，辣椒20個。

練習(xí)步驟

1.將蝦放入清水中，在水池中洗幾次。

2.把頭上的長胡子洗干凈剪掉，放在籃子里瀝干。

3.材料：大蒜切成粉，洋蔥切成蔥花。

4.冷鍋熱油，放入辣椒炒香，再放入蒜，少許蔥，炒香，然后倒入小龍蝦。

5.立即蓋上鍋蓋，燉一分鐘，開蓋翻炒至蝦變紅。

6.倒入啤酒。

7.大火燒開，蓋上鍋蓋，中火煮8-10分鐘，中間翻炒。

8.10分鐘后，湯少了很多，加了一勺鹽和蔥花。

9.翻炒鹽調(diào)味，然后蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘，取出。

蒜蓉小龍蝦做法加配菜？

材料

小龍蝦2斤

兩片芳香的葉子

2湯匙蠔油

3個干辣椒

2個八角形

10克糖

2克鹽

蒜瓣

兩瓶啤酒

練習(xí)步驟

第一步

配菜加了年糕，生菜，泡面，土豆粉不好吃。如果喜歡吃其他配菜，自己加就行了。香菜放在最后。

第二步

這是用的調(diào)料，一般一斤龍蝦，一罐啤酒。好吃還有蠔油，家里吃的小勺，5:3比例可以加。紅燒醬油加味加色，不加自動忽略。

第三步

第一步，放洋蔥，干辣椒，花椒。泡在水里不會糊)五分之一的蒜香，因為家里沒有天然氣，所以用電飯鍋。如果有天然氣，請攪一攪，攪出煙火味！把龍蝦炒熟后擱置~如果可以，可以先把小龍蝦炒熟，或者用開水燙一下。

第四步

龍蝦稍微入味后，放入香葉、八角、冰糖。建議買黃色冰糖，和普通冰糖口感完全不同。

第五步

炒一會兒，倒入好吃的，蠔油，啤酒，全部！開蓋煮全程，把啤酒的酒精煮出來，自己判斷配菜煮的順序，先放不容易煮的，再放容易煮的。我先放年糕，煮五分鐘后放土豆，再煮五分鐘后放生菜，泡面煮開了倒進(jìn)去。

第六步

最后把剩下的蒜和香菜抓起來倒進(jìn)鍋里，然后放一邊~蒜香味出來后，最后的香精就來了！一定要加一小碗玉米淀粉水勾芡~這一步絕對是點(diǎn)睛之筆。接下來吃飯吧！方便面不夠，一碗又一碗都不剩。蝦掛著濃濃的湯汁，在那一刻送進(jìn)了嘴里~我覺得這個世界是值得的。

蒜蓉小龍蝦做法加配菜？

1.將洗好的小龍蝦提前倒入油鍋炸至變紅，取出控油。

2.將鍋里的油燒熱，倒入蒜泥(喜歡吃辣的朋友可以加一點(diǎn)干辣椒丁、洋蔥等調(diào)味品)翻炒半分鐘。

3.加入大蒜和剁碎的辣椒醬，倒入大蒜中攪拌均勻。然后去炸小龍蝦。

4.加入鹽、雞精、白糖(適量)攪拌均勻。炒好后的小龍蝦蓋上鍋蓋，放置半小時，更香。