一塊老面頭放冰箱可以保存多久？1.舊面條儲(chǔ)存在冷庫(kù)里。一般用保鮮袋包裝，放入冰箱保存3 ~ 4天左右，但不能長(zhǎng)時(shí)間保存，容易長(zhǎng)毛。2、老面冷凍保存。裝入保鮮袋，放入冰箱保存一個(gè)月。使用前取出加溫，拌入

一塊老面頭放冰箱可以保存多久？

1.舊面條儲(chǔ)存在冷庫(kù)里。一般用保鮮袋包裝，放入冰箱保存3 ~ 4天左右，但不能長(zhǎng)時(shí)間保存，容易長(zhǎng)毛。

2、老面冷凍保存。裝入保鮮袋，放入冰箱保存一個(gè)月。使用前取出加溫，拌入主面團(tuán)中待用。

3.老面條制作面肥的方法：取一張當(dāng)天發(fā)酵好的面團(tuán)，用水融化，加入適量面粉，揉勻，放入中鍋?zhàn)匀话l(fā)酵，第二天就成了面肥。

簡(jiǎn)而言之，老面條的保鮮無(wú)非就是降低它的溫度。

老面頭放冰箱可以放多久，老面頭放冰箱冷凍還是冷藏？

只要不變質(zhì)，可以保存一個(gè)月左右。

老面條應(yīng)該放冰箱冷凍還是冷藏？

最好是冷凍起來(lái)，需要的時(shí)候再拿出來(lái)。如果冷藏，還是會(huì)發(fā)生質(zhì)變。

發(fā)面頭能放冰箱冷藏多少時(shí)間？

面頭放冰箱冷藏，一般可以保存3~5天。冰箱制冷的溫度一般在零上0到8。溫度比較低，可以保持果蔬的新鮮和濕潤(rùn)。面團(tuán)放在里面，時(shí)間不太長(zhǎng)就不會(huì)變壞，時(shí)間太長(zhǎng)就會(huì)變壞。溫度低的時(shí)候，從冰箱里拿出來(lái)，讓它恢復(fù)到室溫。

發(fā)面頭能放冰箱冷藏多少時(shí)間？

只要不變質(zhì)，可以保存一個(gè)月左右。2老面是指發(fā)酵很久的面團(tuán)。它含有酵母，能使面團(tuán)發(fā)酵，使面團(tuán)有氣孔，這樣就會(huì)出軟饅頭。3老面條制作面肥的方法：取一塊當(dāng)天發(fā)酵好的面團(tuán)，用水融化，加入適量面粉揉勻，放入中號(hào)盆中自然發(fā)酵，第二天就成了面肥。

發(fā)面頭能放冰箱冷藏多少時(shí)間？

放一個(gè)月左右，只要不變質(zhì)就行。下次放面的時(shí)候，在老面上放點(diǎn)面粉就可以直接做面了。

老面粉指的是面粉籽，北方叫面粉起子。是蒸饅頭的時(shí)候剩下的小面團(tuán)，因?yàn)槔锩嬗泻芏嘟湍妇?，下次?huì)用作菌種。

用舊面粉制作面粉肥料的方法；

1.將溫水放入保鮮盒中，加入干酵母拌勻，再加入高筋面粉和鹽拌勻。

2.蓋上蓋子，室溫發(fā)酵2次后放入冰箱發(fā)酵24小時(shí)。

用手指扒開(kāi)面團(tuán)，會(huì)發(fā)現(xiàn)很多類似蜂窩狀的氣孔，最好的狀態(tài)就是沒(méi)有酸味。

3.準(zhǔn)備好的面條可以放在冰箱里冷藏3到4天左右，也可以放在冰箱里保存一個(gè)月。使用前取出加溫，拌入主面團(tuán)中待用。剩下的加新料做老面，每次都重復(fù)。