食物沒有完全冷卻可以放冰箱嗎？如果食物必須趁熱放入冰箱，最好等到溫度降到60度以下，以免溫度過高，影響冰箱的溫度平衡。熱食要分幾個容器，分開存放后再放入冰箱。容器要淺，開口面大，有利于食物散熱。最好不

食物沒有完全冷卻可以放冰箱嗎？

如果食物必須趁熱放入冰箱，最好等到溫度降到60度以下，以免溫度過高，影響冰箱的溫度平衡。

熱食要分幾個容器，分開存放后再放入冰箱。容器要淺，開口面大，有利于食物散熱。

最好不要把熱的食物存放在冰箱里，而是分開存放，留出足夠的散熱空間，有利于冷空氣的流通。

食物沒有完全冷卻可以放冰箱嗎？

最好不要。剩菜需要徹底冷卻后才能放入冰箱。這是因為熱的食物突然進入低溫環(huán)境，帶入的熱空氣會引起水蒸氣凝結，促進霉菌生長，導致整個冰箱內的食物發(fā)霉。

剛做好的菜，還沒有涼，直接放到冰箱會有問題嗎？

食物涼之前不宜放入冰箱，原因如下。

冰箱內部要保持在4度左右，這樣冰箱里存放的食物可以保存很長時間。當你把熱的東西放進冰箱時，冰箱里的溫度會上升。那么你就不符合冰箱內部要保持在4度左右的條件，這樣會讓冰箱里存放的食物容易變質。

當你把熱的東西放進冰箱時，你會把一些熱量帶入冰箱，所以冰箱需要更努力地工作來降低溫度，這需要耗電，增加了冰箱的負擔。

因為雖然熱的食物放入冰箱，其表面溫度下降，但內部溫度變化緩慢，會滋生有害物質。

熱的食物會使周圍溫度升高，所以冰箱就得大功率運轉，產生水蒸氣，在冷盤上容易結冰。而且食物收縮的時候，也會把冰箱里的異味吸進去。

沒有涼透的飯菜可以直接放入冰箱嗎？

最好不要把沒有煮熟的食物直接放在冰箱里，因為我們家用冰箱的溫度還是比較高的。如果直接把未煮熟的食物放進去，會使食物在外面變涼，而中間不會變涼，這就給了細菌適宜的生存條件。如果細菌達到一定量，再從冰箱里拿出來加熱不完全，就容易吃壞胃。所以為了安全，還是等完全涼了再放冰箱比較好。謝謝你。希望能幫到你。

沒有涼透的飯菜可以直接放入冰箱嗎？

食物放入冰箱前要完全涼透，否則不僅耗電，還會損害冰箱的壽命。“持這種觀點的人恐怕不少，但科學實驗告訴你，這樣做很容易導致細菌滋生，增加食品安全風險。

飯做好之后，溫度開始下降，細菌就開始“安家”了。研究發(fā)現(xiàn)，當食物的溫度降到60時，細菌開始生長；當溫度降到30~40時，細菌會很開心，繁盛起來；當溫度降至4時，大部分細菌停止生長，進入休眠狀態(tài)。因此，4~60也被稱為食物的“危險溫度區(qū)”。煮熟的飯菜應盡快存放在4以下，以免細菌滋生。世界衛(wèi)生組織還建議，食物在室溫下保存時間不應超過2小時。

很多人擔心把熱菜直接放進冰箱會損壞冰箱。其實現(xiàn)在的冰箱制冷效率已經大大提高了。雖然把熱菜放到冰箱里會稍微增加冰箱的負擔，多消耗一點電，但是在冰箱的正常運行范圍內。比細菌滋生導致食物變質多花點電也不可惜。畢竟安全是最重要的。所以，為了防止細菌滋生，最好的辦法就是趁熱放進冰箱。當然，熱的時候，并不是說熱了就隨便放進去。可以提前裝在保鮮盒或者保鮮袋里，在室溫下放置一段時間，不低于60之前放入冰箱(感覺熱，但不會燙)。

需要注意的是，冰箱并不能殺死細菌，只能抑制細菌，少數細菌還是可以在冰箱里生長的。所以放在冰箱里的食物要盡快吃完，吃之前要充分加熱。

沒有涼透的飯菜可以直接放入冰箱嗎？

賭注

剩菜需要根據其類型進行處理。比如饅頭、花卷、面包等吃剩的淀粉類食物，如果一頓飯吃不完，可以放在常溫下，但是放在冰箱里會加快這些食物的干燥變硬。但如果時間較長，最好包在冰柜里，拿出來吃的時候用微波爐解凍1-2分鐘，味道一如既往的新鮮。

同時要注意放入冰箱的時間。以肉類菜肴為例，烹飪后最好在兩小時內放入冰箱。因為空氣中的有害細菌會在2小時內附著在一些高蛋白高脂肪的剩菜上進行繁殖，蛋白質和脂肪會產生有害物質，如硫化氫、胺類、酚類等。在對人體有害的細菌的作用下。把剩菜放在淺容器里稍微抹平，有助于盡快冷卻，可以盡快放入冰箱。另外，注意容器。不要把剩菜放在鋁制器皿里。鋁在空氣中容易形成氧化鋁膜，存放在里面的咸菜或湯會產生化學變化，對身體產生不良影響。