白饃饃的家常做法？1.原料：面粉300克。2.輔料：酵母3克，食用油9克，水150克。3.將準(zhǔn)備好的面粉倒入空碗中，用手在中間挖一個(gè)小坑。4.將酵母粉倒入刨好的坑中，然后加入少許溫水融化。5.將面粉攪

白饃饃的家常做法？

1.原料：面粉300克。

2.輔料：酵母3克，食用油9克，水150克。

3.將準(zhǔn)備好的面粉倒入空碗中，用手在中間挖一個(gè)小坑。

4.將酵母粉倒入刨好的坑中，然后加入少許溫水融化。

5.將面粉攪拌成絮狀，然后倒入一勺油，將面粉揉成光滑的面團(tuán)。

6.揉好后，面團(tuán)就可以開(kāi)始醒了。20度左右的溫度，可以睡醒半根頭發(fā)。

7.將揉好的面團(tuán)分成幾乎相等的6份；取其中一個(gè)，揉成中間粗兩邊細(xì)的形狀，然后用搟面杖搟平。

8.把壓平的面包沿著一邊卷起來(lái)，把最后一個(gè)小尾巴放在兩邊，然后壓平。

9.將壓平的面包卷成8毫米左右的小胚.

10.把卷好的面包直接放鍋里炸，不用刷油，小火燒出圖案；

11.最后放入烤箱170烤5-10分鐘。皮膚會(huì)更脆，顏色會(huì)更漂亮。

12、用刀從中間切開(kāi)，塞滿喜歡的食材就可以吃了。

白饃饃的家常做法？

材料：

500克面粉

酵母5g

10克糖

10克鹽

15克玉米油

45度溫水260毫升

白饅頭的家常步驟

第一步：將除油以外的所有原料混合，慢慢加水，攪拌成絮狀，然后揉成球狀。

第二步：用廚師的機(jī)器把面團(tuán)揉三分鐘，然后加入玉米油，揉兩分鐘。也可以自己揉。注意玉米油放的時(shí)間。揉好后找一個(gè)大一點(diǎn)的容器，用保鮮膜封好，在26的室溫下發(fā)酵半個(gè)小時(shí)左右，使其體積翻倍。

第三步：將發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上揉成團(tuán)，用手拉成大小相近的制劑，揉成圓形，蓋上保鮮膜靜置十分鐘。

第四步：取出一個(gè)面團(tuán)，在案板上搓成拇指粗細(xì)左右，兩頭尖。

第五步用手壓平，注意通道均勻。

第六步然后用搟面杖搟薄一點(diǎn)，不要太用力。

洋蔥從一端開(kāi)始滾動(dòng)。

第八步：像這樣卷到最后一張正面。

第九步按壓另一個(gè)頭的背部。

第十步用手掌按壓，用搟面杖滾園。這是正面。不要卷得太薄，有六七毫米厚。然后把前面卷好的餅洗干凈，依次放在案板上，蓋上保鮮膜，靜置十分鐘。可以在案板上薄薄地鋪一層面粉防止粘著，拿餅的時(shí)候輕輕拿起來(lái)，不要粘太多面粉。

第十一步鍋里的火最小，我家的火最大。過(guò)一會(huì)兒翻過(guò)來(lái)放進(jìn)去就行了。感覺(jué)蛋糕微微鼓起，翻過(guò)來(lái)，兩邊都有些火彩。一定要注意溫度和時(shí)間，不然你辛苦了很久很容易在這一步變成糊餅。同步預(yù)熱烤箱180度。

第十二步有九個(gè)蛋糕，用了兩個(gè)平底鍋，不會(huì)在錯(cuò)誤的時(shí)間開(kāi)蛋糕的時(shí)候著急。

第十三步將蛋糕放入烤箱中層，烤盤(pán)上鋪油紙，180火十分鐘。每個(gè)烤箱都不一樣，要注意觀察，不要過(guò)熱，不要生疏。

第14步出鍋，白色的餅，里面軟糯可口，面香。你可以從側(cè)面切肉夾饃。

白饃饃的家常做法？

原料

不含酸酵粉的面粉

(300克)

適量的水、鹽、糖和酵母。

1/將水、鹽、糖和酵母混合均勻。

2/用筷子攪拌至無(wú)干粉。

3/先把棉花粉在碗里揉成一團(tuán)，然后拿出來(lái)放在手術(shù)臺(tái)上放開(kāi)手腳！不要用蠻力，熟練的揉，揉了就有感覺(jué)了！我擦了20分鐘左右，很光滑。揉好的面團(tuán)不粘手。

4/把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，是不是很光滑？

5/用刀切成10等份。要想讓包子好看，揉面的質(zhì)量至關(guān)重要，切面要光滑，不能有任何小氣泡。

6/圍成一圈

7/放入蒸籠，這樣可以防止我用的油紙粘住，饅頭之間留有足夠的空隙。我用的電蒸鍋，底座放溫水，放蒸籠，不加熱30分鐘就醒了，這樣按下饅頭凹進(jìn)去的部分馬上就能恢復(fù)正常。

8/把饅頭弄醒，插到so里

1.在面粉中加入酵母、糖和少許食用堿性面，攪拌均勻。

2.將溫水倒入光滑的面團(tuán)后，密封，放在溫暖的地方40分鐘到一個(gè)小時(shí)。

3.將醒發(fā)好的面團(tuán)通風(fēng)，分成大小均勻的小球。

4.將面團(tuán)搟成橢圓形。

5.從一端卷起來(lái)，卷起來(lái)后立起來(lái)，用手掌向下壓，然后搟成不厚不薄的圓形，依次將面團(tuán)搟開(kāi)，蓋上保鮮膜醒發(fā)10分鐘，放入電餅鐺中，兩面烤成金黃色?？境鰜?lái)的蛋糕可以配肉，也可以配涼拌菜，很好吃。