午餐肉正宗做法？1.準(zhǔn)備食材。雞胸肉切小塊，胡蘿卜切絲，蔥姜切絲備用。準(zhǔn)備一個(gè)絞肉機(jī)比較方便，如果沒(méi)有，可以選擇用刀。2.將胡蘿卜絲放入絞肉機(jī)中絞碎。然后把切好的雞胸肉和蔥姜倒入絞肉機(jī)碗中，磨成泥狀。

午餐肉正宗做法？

1.準(zhǔn)備食材。雞胸肉切小塊，胡蘿卜切絲，蔥姜切絲備用。準(zhǔn)備一個(gè)絞肉機(jī)比較方便，如果沒(méi)有，可以選擇用刀。

2.將胡蘿卜絲放入絞肉機(jī)中絞碎。然后把切好的雞胸肉和蔥姜倒入絞肉機(jī)碗中，磨成泥狀。機(jī)器絞碎的肉很精致，省時(shí)省力。

3.將切碎的雞肉和胡蘿卜混合，加入2克鹽、1茶匙糖、1茶匙醬油和1茶匙玉米淀粉，攪拌均勻。

4.在容器里刷點(diǎn)玉米油，防止粘住。將適量的雞泥放入容器中，將表面刮平。

5、蓋上保鮮膜，鍋上放冷水，大火蒸30分鐘后取出。

食堂雞胸肉做法？

1.土豆去皮切塊，入鍋蒸熟；將雞胸肉剁成肉末；將白洋蔥切成丁。

2.將黃油放入鍋中融化；炒洋蔥丁；加入雞肉末翻炒變色。加入鹽、糖和白胡椒，攪拌均勻。

3.蒸熟的土豆?jié)L成泥；倒入炸好的雞胸肉，翻炒均勻；揉適量面團(tuán)，壓成餅；依次涂上面粉、蛋液和面包屑。

4、熱油鍋，將處理好的焦餅胚放入油炸；兩面都是金黃色的時(shí)候，就可以撈出來(lái)了；用廚房紙吸油放在盤子里，擠入番茄醬。

小雞嘎嘎香自制午餐肉？

首先：將豬肉剁成糊狀。排骨越精致，口感越細(xì)膩(可以用絞肉機(jī)打成糊狀)。

第二：拌肉餡時(shí)，加入淀粉、面粉等各種調(diào)味品，朝一個(gè)方向攪拌，用力攪拌肉餡，這樣午餐肉的口感會(huì)更好。

第三：將肉餡放入模具中，盡量壓緊。在下鍋蒸之前，用錫紙、高溫保鮮膜或盤子蓋好，只要不讓蒸汽滴在上面就行。冷水蒸，水中蒸45分鐘。

雞肉午餐肉怎么做筋道？

雞肉午餐肉可以放在碗里，放在鍋里蒸30分鐘左右。蒸的午餐肉很濃很好吃。

老田的雞胸脯肉的做法？

老田糖醋雞胸肉的做法

1.雞胸肉洗凈，去掉外層油膩部分，切成粗條。為了吃起來(lái)嫩，必須提前腌制。在肉中加入一個(gè)雞蛋，黑胡椒和鹽，腌制10分鐘左右。

2、加入糖醋汁，依次，水5湯匙，番茄醬4湯匙，糖3湯匙，醋2湯匙，淀粉1湯匙，拌勻待用。

3、雞胸肉腌制的差不多了，加兩勺淀粉，在肉的表面掛一層漿糊，用筷子拌勻。

4.鍋中加入適量的油，共煎兩次。油溫五成熱時(shí)，放入雞胸肉，小火煎至微黃變色，撈出。油溫升至八成熱時(shí)，大火炸30秒后會(huì)更脆，變成金黃色時(shí)撈出。

5.鍋中加入適量的油，倒入糖醋汁，快速鏟起，油和糖醋汁一起加熱，煮至冒泡。

6.倒入炸好的雞胸肉，翻炒均勻，讓每塊雞胸肉都均勻的裹上糖醋醬。

7.出鍋前撒一把熟白芝麻，翻炒均勻，關(guān)火出鍋。

老田的雞胸脯肉的做法？

材料：雞胸肉200克，紅薯粉適量。

方法/步驟

1/7將雞胸肉切成小塊備用。

2/7將紅薯粉倒入切好的雞胸肉中，加入適量的鹽攪拌均勻片刻。

3/7干香菇泡發(fā)，切成小塊備用。

4/7鍋放油，將泡好的香菇翻炒。加水煮沸。

5/7將包好的雞塊均勻鋪入鍋中。

6/7加入少許姜絲和鹽，用鏟子攪拌，燒開(kāi)。

7/7上了一碗湯，蘑菇雞胸肉，真的很滑，鮮嫩。